Elmalı fondant ile Parisli

Elmalı fondantlı Parisian Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Toplam süre: 50 dakika Porsiyon sayısı: 8 Lezzetli bir tat ve karşı konulmaz bir aroma ile etkileyici, hızlı ve basit bir tatlı tarifi arıyorsanız, elmalı fondantlı Parisian mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, hamurun yumuşak dokusunu elmaların karamelize tatlılığı ile birleştirerek, gevrek ve yumuşak arasında mükemmel bir denge yaratır. Aile yemeğinde veya bir partide servis etseniz de, bu elmalı fondantlı Parisian kesinlikle takdir edilecektir. Malzemeler: Parisian hamuru için: - 500 g un - 50 g şeker - 10 g taze maya - 250 ml ılık süt - 100 g eritilmiş tereyağı - 2 yumurta - bir tutam tuz Elmalı fondant için: - 3 büyük elma (tercihen Golden veya Fuji gibi tatlı çeşitler) - 150 g şeker - 100 ml su - 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) - 1/2 limonun suyu Talimatlar: 1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede, mayayı ılık sütte çözün ve bir yemek kaşığı şeker ekleyin. Karışımın köpüklü hale gelmesi için 5-10 dakika bekletin. Başka bir kasede, unu, kalan şekeri ve tuzu birleştirin. Yumurtaları ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Maya ve süt karışımını kuru malzemelerin üzerine dökün ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. 2. Hamurun mayalanması: Kaseyi temiz bir bezle örtün ve hamurun sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmasına izin verin, ya da hacmi iki katına çıkana kadar. 3. Elmalı fondantın hazırlanması: Bu arada, elmaların kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bir tavaya, elma küplerini şeker ve limon suyu ile ekleyin. Orta ateşte karamelize edin, ara sıra karıştırarak, elmalar yumuşayana ve şeker kalın bir şurup haline gelene kadar. 100 ml su ve tarçın ekleyin, karışım homojen ve aromatik hale gelene kadar pişirmeye devam edin. 4. Parisian oluşturma: Hamur mayalandıktan sonra, 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı hafif unlanmış bir yüzeyde açarak bir dikdörtgen oluşturun. Her dikdörtgenin ortasına bir yemek kaşığı elmalı fondant koyun ve kenarlarını katlayarak iç harcı kapatın. 5. Pişirme: Parisian'ları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin ve 20 dakika daha mayalanmasına izin verin. Fırını 180°C'ye ısıtın. Parisian'ları 15-20 dakika pişirin, ya da altın rengi alana kadar. 6. Servis: Parisian'ların üzerine şık bir görünüm için biraz pudra şekeri serpebilirsiniz. Hem sıcak hem de oda sıcaklığında lezzetlidirler. Pratik ipuçları: - Daha yoğun bir tat için, elma karışımına doğranmış ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. - Daha belirgin tatları seviyorsanız, elmalı fondanta muskat veya vanilya eklemeyi deneyin. - Bu Parisian'lar vanilyalı dondurma veya krema ile servis edilebilir, böylece onları gösterişli bir tatlı haline getirebilir. Bu elmalı fondantlı Parisian'ların her lokmasını çıkarın, gelenek ve yeniliği bir araya getiren bir tatlı!