Yogurtlu tart, yaban mersini ve lime ile

Yoğurt, yaban mersini ve yeşil limonlu tart, güneşli günlerde serinlemek veya özel bir akşam yemeğinde misafirlere etki bırakmak için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, Yunan yoğurdunun kremsi dokusunu taze yaban mersinlerinin yoğun aroması ve yeşil limonun ferahlığı ile birleştirerek hafif ve zarif bir tatlı ortaya çıkarır. Ayrıca, düşük kalori içeriği ile besin açısından zengin bir seçimdir ve vitaminler ile mineraller açısından zengindir. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 5 dakika Soğutma süresi: 3-4 saat Toplam: 4 saat 35 dakika Porsiyon sayısı: 8 Malzemeler Taban için: - 300 g diyet bisküvi (tatlı, tuzlu değil) - 100 g düşük yağlı tereyağı - 3 yemek kaşığı kakao - 100 ml tatlı süt İç harcı için: - 600 g Yunan yoğurdu - 300 g taze yaban mersini - 4 yemek kaşığı xylitol tatlandırıcı (veya başka bir tercih edilen tatlandırıcı) - 1 yemek kaşığı nişasta - 100 ml lime suyu (yeşil limon) - 3-4 yemek kaşığı agave şurubu - 5 g jelatin - 3-4 yemek kaşığı su - Limon kabuğu rendesi (süslemek için) Detaylı Talimatlar Adım 1: Tabanın Hazırlanması 1. Bisküvileri ezerek başlayın. Bir mutfak robotunuz varsa, bisküvileri kasesine koyun ve ince bir toz haline gelene kadar pulse edin. Yoksa, bisküvileri plastik bir torbaya koyun, ucunu sıkıca bağlayın ve bir merdane ile ezerek benzer bir kıvam elde edin. 2. Küçük bir tavada tereyağını kısık ateşte eritin. Tamamen eridiğinde, ezilmiş bisküvilerin üzerine ekleyin. 3. Kakao ekleyin ve bisküvilerin tamamen kaplanana kadar iyice karıştırın. Ardından, sütle karışımı inceltin ve homojen bir macun elde edene kadar karıştırın. 4. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Bisküvi karışımını yuvarlak bir fırın tepsisine yayın, bir kaşık veya ellerinizle tabanın altına ve kenarlarına eşit şekilde bastırın. Kenarın, iç harcı tutacak kadar yüksek olduğundan emin olun. 5. Tabanı fırında 5 dakika pişirin, ardından çıkarın ve soğumaya bırakın. Adım 2: Yaban Mersinli İç Harcın Hazırlanması 6. Yaban mersinlerini soğuk su altında yıkayın ve olası kirleri temizleyin. Küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte tatlandırıcı ekleyin. 7. Nişastayı 2 yemek kaşığı su ile karıştırın ve tenceredeki yaban mersinlerine ekleyin, sürekli karıştırarak. Karışım koyulaşıp bağlandığında, tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Adım 3: Yoğurtlu İç Harcın Hazırlanması 8. Büyük bir kasede Yunan yoğurdunu ekleyin. 3-4 yemek kaşığı agave şurubu, lime suyu ve lime rendesini ekleyin, iyice karıştırın. 9. Jelatini birkaç yemek kaşığı suda 5 dakika bekletin, ardından tamamen çözülmesi için hafifçe ısıtın. Jelatini yoğurt karışımına ekleyin ve homojen olana kadar karıştırın. Adım 4: Tartın Montajı 10. Soğuyan tabanın üzerine önce yaban mersini karışımını ekleyin, eşit şekilde dağıtın. 11. Ardından, tabanın ortasına dikkatlice yoğurt karışımını dökün, böylece yaban mersinlerini kenarlara doğru hafifçe iterek mermer etkisi yaratın. 12. Üstüne biraz lime kabuğu rendesi serpin, ekstra aroma ve dekor için. Adım 5: Soğutma ve Servis 13. Tartı 3-4 saat buzdolabında bekletin veya iç harcı sertleşene kadar. 14. Tartı soğuk olarak dilimleyip servis edin ve lezzetli tatların kombinasyonunun tadını çıkarın! İpuçları ve Püf Noktaları - Bisküvi Seçimi: Daha sağlıklı bir seçenek için diyet bisküvileri veya tam tahıllı bisküviler kullanın. Bunlar gevrek bir taban sağlayacak, tereyağı ise zengin bir tat katacaktır. - Tatlandırıcı: Daha doğal bir tat tercih ediyorsanız, agave şurubu veya xylitol yerine bal kullanabilirsiniz. - Jelatin: İsterseniz jelatini, hayvansal ürünler içermeyen bir seçenek olan agar-agar ile değiştirebilirsiniz. - Varyasyonlar: Yaban mersinleri yerine böğürtlen veya ahududu gibi diğer orman meyveleri ile denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt karışımına biraz vanilya ekleyerek daha karmaşık bir tat elde edebilirsiniz. Besin Faydaları Bu tart, sağlıklı bir tatlı isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Yunan yoğurdu protein ve probiyotik açısından zengindir, yaban mersinleri ise bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar ile doludur. Yeşil limon sadece aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda cilt sağlığı ve bağışıklık sistemi için gerekli olan C vitamini sağlar. Sıkça Sorulan Sorular - Normal yoğurt kullanabilir miyim? Evet, ama Yunan yoğurdu daha kremsi bir kıvam ve daha zengin bir tat sunar. - Tart buzdolabında ne kadar süre saklanabilir? Tart, plastik film ile kaplanmış olarak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. - Bu tatlı veganlar için uygun mu? Tarifi bitki bazlı yoğurt ve vejetaryen jelatin kullanarak uyarlayabilirsiniz. Servis Önerileri Deneyimi daha da keyifli hale getirmek için, tartı bir top vanilyalı dondurma veya hafif bir karamel sos ile servis edin. Ayrıca, tatlıyı aromatik bir bitki çayı veya taze limonata ile birleştirerek yeşil limonun taze tatlarını yoğunlaştırabilirsiniz. Yoğurt, yaban mersini ve yeşil limonlu bu tartın her diliminden keyif alın ve mutfak keyfi anlarının tadını çıkarın!

Malzemeler

300 g diyet bisküvi (tatlı
tuzlu değil) 100 g düşük yağlı tereyağı 3 yemek kaşığı kakao 100 ml tatlı süt dolgu 600 g Yunan yoğurdu 300 g taze yaban mersini 4 yemek kaşığı ksilitol tatlandırıcı 1 yemek kaşığı nişasta 100 ml lime
4 yemek kaşığı agave şurubu 5 g jelatin 3
4 yemek kaşığı rendelenmiş lime kabuğu

Kategori: Çöl Yazar: Malvina I. Görüntüleme: 1 Tarih: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Yogurtlu tart, yaban mersini ve lime ile tarafindan Malvina I. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Yogurtlu tart, yaban mersini ve lime ile tarafindan Malvina I. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler