Beyaz çikolata kremalı ve kivi ile kek

Beyaz Çikolata ve Kivi ile Pasta Tatlı lezzetlerin dünyasına hoş geldiniz! Bugün her durumu özel bir an haline getirecek bir pasta tarifi paylaşacağım: Beyaz Çikolata ve Kivi ile Pasta. Bu tatlı sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda beyaz çikolatanın kremsi yapısı ile taze kivi meyvelerinin asidik tadı arasında muhteşem bir kontrast sunan gerçek bir sanat eseridir. Bu şık pastayla misafirlerinizi etkilemeye hazırlanın; bu pasta, kutlamalar, doğum günleri veya sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratmak için mükemmeldir! Toplam hazırlık süresi: 2 saat (hamur hazırlığı için 30 dakika, krema hazırlığı için 30 dakika, soğutma ve birleştirme için 1 saat) Porsiyon sayısı: 8-10 Gerekli malzemeler: Hamur için: - 3 büyük yumurta (oda sıcaklığında) - 100 g şeker - 1 çay kaşığı rom özü - 70 g tuzsuz tereyağı, eritilmiş - 50 ml süt - 100 g bitter çikolata, eritilmiş - 120 g un - 1 çay kaşığı kabartma tozu - bir tutam tuz Krema için: - 200 ml sıvı krema (gerçek, sprey değil) - 400 g beyaz çikolata, eritilmiş ve soğutulmuş - 140 g krem peynir (oda sıcaklığında) - 300 g kivi, soyulmuş ve ince doğranmış Süsleme için: - Kivi dilimleri ve rendelenmiş çikolata (isteğe bağlı) Besin bilgileri (porsiyon başına): - Kalori: yaklaşık 320 kcal - Yağ: 20 g - Karbonhidrat: 30 g - Protein: 4 g Faydalı ipucu: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece hamur ve krema düzgün bir dokuya sahip olur. Tarifin hikayesi: Beyaz çikolatalı pastalar genellikle şımartma ve kutlama anlarıyla ilişkilendirilir. Beyaz çikolata, tatlı ve kremsi tadıyla taze meyvelerle mükemmel bir şekilde birleşerek tazelik ve asidite katmaktadır. Canlı yeşil tonları ve hafif ekşi tadıyla kivi, bu pastayı tamamlayan yıldız malzeme haline gelir; böylece sadece lezzetli değil, aynı zamanda görsel olarak da çekici bir hale gelir. Adım adım: 1. Fırın ve kek kalıbının hazırlanması: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 18 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbını biraz tereyağı veya yağ ile yağlayın ve ardından un serpin, her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun. Bu adım, hamurun kalıba yapışmasını önlemek için çok önemlidir. 2. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede yumurtaları şeker ve rom özü ile elektrikli bir mikser kullanarak çırpın. Karışım kremamsı hale gelene ve hacmi iki katına çıkana kadar, yaklaşık 5-7 dakika çırpmaya devam edin. Şimdi eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin, nazikçe karıştırın. Ardından, eritilmiş bitter çikolatayı ekleyin, yumurtaları pişirmemek için ılımlı bir sıcaklıkta olmasına dikkat edin. Başka bir kasede unu, kabartma tozunu ve bir tutam tuzu birleştirin. Kuru karışımı ıslak karışıma eleyin ve topaklanmayı önlemek için bir spatula ile karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kekin tamamen soğuması için kalıpta bekletin, ardından bir soğutma rafına aktarın. 3. Krema hazırlanması: Temiz ve soğuk bir kasede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Başka bir kasede eritilmiş beyaz çikolatayı ve krem peynirini birleştirin. Homojen hale gelene kadar karıştırın. Ardından, beyaz çikolata karışımına nazikçe çırpılmış kremayı ekleyin, bir spatula kullanarak. Bu, krema için hacim ve hafif bir doku ekleyecektir. 4. Pastanın montajı: Kek tamamen soğuduktan sonra, üç yatay katmana kesin. İlk katmanı servis tabağına yerleştirin. Üzerine bir kat krema sürün ve doğranmış kivi serpin. Bu işlemi diğer iki kat ile tekrarlayın, son katmanın krema ile kaplandığından ve isteğe bağlı olarak kivi dilimleri ve rendelenmiş çikolata ile süslendiğinden emin olun. 5. Soğutma ve servis: Pastayı servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin. Bu dinlenme süresi, tatların birleşmesine ve pastanın stabilize olmasına yardımcı olur, bu da kesmeyi kolaylaştırır. Servis önerileri: Beyaz çikolata ve kivi ile pasta soğuk servis edilir, tercihen buzdolabında bekletildikten sonra. Taze bir kahve veya aromalı bir çay ile birlikte sunulabilir; bu, pastanın tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Olası varyasyonlar: Denemek isterseniz, kiviyi çilek veya mango gibi diğer meyvelerle değiştirebilirsiniz; bu, farklı bir tat ve canlı bir renk sunar. Ayrıca, daha zengin bir pasta için katmanlar arasına orman meyveleri reçeli ekleyebilirsiniz; bu, tatlar arasında bir kontrast oluşturur. Sıkça Sorulan Sorular: - Sütlü beyaz çikolata kullanabilir miyim? Evet, ama pasta daha tatlı olacaktır. Kişisel tercihlerinize göre şeker miktarını ayarlayın. - Pastayı vegan yapmak için ne yapabilirim? Yumurtaları değiştirmek için keten tohumu yumurtası veya elma kullanın ve tereyağı yerine hindistancevizi yağı kullanın. Kullanılan çikolatanın vegan olduğundan emin olun. - Pasta ne kadar süre saklanabilir? Pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır. Kurumasını önlemek için kapatıldığından emin olun. Artık bu muhteşem pasta ile ailenizi ve arkadaşlarınızı etkilemeye hazırsınız! İster bir doğum günü ister basit bir buluşma olsun, bu beyaz çikolata ve kivi ile pasta kesinlikle masanın yıldızı olacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

Hamur: 3 yumurta 100 g şeker 1 tatlı kaşığı rom özü 70 g tereyağı
eritilmiş 50 ml süt 100 g bitter çikolata
eritilmiş 120 g un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu bir tutam tuz Krema: 200 ml sıvı krema 400 g beyaz çikolata
eritilmiş ve soğutulmuş 140 g krem peynir 300 g kivi
ince doğranmış

Etiketler

pasta tarifleri pasta tarifleri kutlama pastaları

Kategori: Çöl Yazar: Madalina N. Görüntüleme: 1 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler