Ceviz kabuklu mascarpone keki

Mükemmel bir tatlı, lezzet ve dokunun birleşimini sevenler için mascarpone ve cevizli kabuklu pasta, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir. Mascarpone'nun zarifliği ile karamelize cevizin çıtırlığını birleştiren bu tarif, kesinlikle arkadaşlarınız ve aileniz arasında bir favori haline gelecektir. Gelin birlikte bu lezzeti adım adım hazırlamayı keşfedelim. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 50 dakika Toplam süre: 1 saat 20 dakika Portiyon sayısı: 10 porsiyon Malzemeler Rulota için: - 2 yumurta - 2 yemek kaşığı şeker - 2 yemek kaşığı un - 1 yemek kaşığı yağ - 3 yemek kaşığı mascarpone - 3 yemek kaşığı çilek reçeli Pasta tabanı için: - 3 yumurta - 2 yemek kaşığı un - 3 yemek kaşığı şeker - 1 tutam tuz - 100 g ceviz içi (iri kıyılmış) Krema için: - 250 g mascarpone - 4-5 paket vanilin şekeri Ceviz krantzı için: - 200 g kavrulmuş ve kıyılmış ceviz içi - 150 g esmer şeker - 1 yumurta Tarihçe ve ilham Mascarpone ve cevizli kabuklu pasta, mutfak geleneklerinde derin köklere sahip olup, partiler ve aile buluşmaları için popüler bir seçimdir. Ceviz ve mascarpone peyniri kombinasyonu, dokular ve aromalar arasında mükemmel bir uyum sunarak unutulmaz bir tat deneyimi yaratır. Bu tarif sadece bir tatlı değil, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratmanın bir yoludur. Adım adım 1. Rulota hazırlama Rulota hazırlamakla başlayın. Bir kasede yumurta beyazlarını şekerle sert bir köpük olana kadar çırpın. Yağsız temiz bir kova kullanmak çok önemlidir. Başka bir kasede yumurta sarılarını yağı ile çırpın. Yumurta sarısı karışımını yumurta beyazı köpüğüne nazikçe ekleyin ve havayı korumak için spatula ile hafifçe karıştırın. Elemeden geçirilmiş unu ekleyin ve iyice karışana kadar nazikçe karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin. Piştikten sonra, tabanı yukarı gelecek şekilde başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin. Çilek reçeli ile karıştırılmış mascarpone kreması ile sürün ve sıkıca sarın. Rulayı sertleşmesi için buzdolabına koyun. 2. Pasta tabanı hazırlama Pasta tabanını, rulota ile aynı teknikle hazırlayın. 3 yumurtayı şeker ve bir tutam tuz ile köpük olana kadar çırpın. Unu ve kıyılmış cevizleri ekleyin, nazikçe karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serili bir kelepçeli kalıba dökün ve 20-25 dakika pişirin. Tabana bir kürdan batırın; temiz çıkıyorsa, taban hazırdır. Soğuması için bekleyin, ardından yatay olarak iki eşit daireye kesin. 3. Krema hazırlama Temiz bir kasede, mascarponeyi vanilin şekeri ile köpük olana kadar çırpın. Bu kremadan 5 yemek kaşığı ayırın. Kalan kremaya bir yemek kaşığı kakao ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Pastayı birleştirme Pişirdiğiniz kalıpta, pasta tabanının ilk parçasını yerleştirin. Kalıbın kenarlarını ince dilimlenmiş rulota ile kaplayın. Kakao kremasını tabanın üzerine dökün, ardından ikinci pasta tabanını yerleştirerek hafifçe bastırın. Üzerine beyaz mascarpone kremasını eşit şekilde yayın. Pastayı buzdolabına koyun, ideal olarak akşamdan sabaha kadar bekletin. 5. Ceviz krantzı hazırlama Krantz için, esmer şekeri bir tencerede sürekli karıştırarak altın rengi karamel olana kadar eritin. Kıyılmış cevizi ekleyin ve iyice karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve çırpılmış yumurtayı ekleyin. Yumurtanın pişmesini önlemek için hızla karıştırın. Homojen bir karışım elde ettiğinizde, karışımı küçük kaplara aktararak pastanın üzerine yerleştirin. Bir kaşığın arka tarafıyla düzeltin ve dilimlemeden önce 15-30 dakika soğumaya bırakın. Faydalı ipuçları - Şeker: Krantz için esmer şeker kullanın, bu daha derin bir aroma ve güzel bir renk sağlar. - Krema: Mascarpone kremasına vanilya veya muskat ekleyerek ekstra bir aroma katabilirsiniz. - Rulota: Farklı reçel türleri ile denemeler yapabilirsiniz, örneğin orman meyveleri veya şeftali reçeli ile tat profilini değiştirebilirsiniz. - Servis: Bu pasta, bir fincan kahve veya aromalı çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca sıcak çikolata sosu, tatlının kremsi dokusunu mükemmel bir şekilde tamamlayabilir. Besin faydaları Mascarpone peyniri kalsiyum ve sağlıklı yağlar açısından zengindir, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyete katkıda bulunur. Cevizler, esansiyel yağ asitleri ve antioksidanlar sunarak kalp sağlığı için mükemmeldir. Ayrıca, çilek reçeli C vitamini ekleyerek bağışıklık sistemi için faydalıdır. Sıkça sorulan sorular - Başka tür cevizler kullanabilir miyim? Evet, ceviz içini fındık veya badem ile değiştirebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak. - Glutensiz pasta yapabilir miyim? Glutensiz un kullanarak tarifi diyet ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde uyarlayabilirsiniz. - Pasta buzdolabında ne kadar süre saklanabilir? Pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak en iyisi yapıldıktan sonraki ikinci gündür. Mascarpone ve cevizli kabuklu bu pastayı her hazırladığınızda, sevdiklerinizin hayatına bir parça neşe ve lezzet katacaksınız. Afiyet olsun!

Malzemeler

Rulo: 2 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı yağ
3 yemek kaşığı çırpılmış mascarpone ile 3 yemek kaşığı çilek reçeli. Kek için (çapı 22 cm olan dairesel şekil): 3 yumurta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
bir tutam tuz
100 g dövülmüş ceviz içi. Krema: 250 g mascarpone
4-5 paket vanilya şekeri. Cevizli üst: 200 g kavrulmuş ve dövülmüş ceviz
150 g esmer şeker
1 yumurta.

Kategori: Çöl Yazar: Luminita C. Görüntüleme: 1 Tarih: 07.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Ceviz kabuklu mascarpone keki tarafindan Luminita C. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Ceviz kabuklu mascarpone keki tarafindan Luminita C. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler