Fusilli, koyun peyniri, pastırma ve sosis ile

Genellikle bu tarifi, hızlı, doyurucu ve kolay erişilebilir malzemelerle bir öğün gerektiğinde yapıyorum. Peynirli makarna, pastırma ve sosis, doyurucu bir şekilde çıkıyor ve buzdolabımda ne varsa ona göre kolayca uyarlanabiliyor. Tarif karmaşık değil ve çok fazla ekipman gerektirmiyor; bu, sonunda fazla çaba harcamadan bir şeyler pişirmek istediğimde oldukça önemli. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: 30-35 dakika Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 20-25 dakika Porsiyon: 4 Zorluk: kolay Tarif Türü: ana yemek, hızlı Malzemeler 500 g makarna veya fusilli (herhangi bir kısa makarna olur) 100 g pastırma 3 adet ev yapımı sosis 1 adet tütsülenmiş sosis 300 g beyaz peynir tuz karabiber Hazırlık Yöntemi 1. Makarnayı, ambalaj üzerindeki talimatlara göre, bol tuzlu suda haşlayın. Genellikle 8-10 dakika bekletiyorum, al dente olana kadar. 2. Bu arada, pastırmayı mümkün olduğunca küçük doğrayın. Aynı şekilde sosisleri de - gerekiyorsa zarını çıkarın ve dilimleyin veya küp küp doğrayın. 3. Büyük bir tavayı, yağ eklemeden ısıtın. Pastırmayı orta ateşte kızartın. Yanmaması için sık sık karıştırın. Pastırma erimeye ve renk almaya başladığında sosisleri ekleyin. Et kahverengi olana kadar, ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. En son, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 4. Makarnayı hazır olduğunda süzün ve hemen soğuk su altında durulayın, böylece yapışmaz. İyice süzülmesi için bir süzgeçte bekletin. 5. Geniş bir kapta katmanları oluşturmaya başlayın: bir kat makarna, ardından ezilmiş beyaz peynir, sosis ve kızarmış pastırma. Tüm malzemeler bitene kadar katmanları alternatif olarak devam edin. Genellikle en son hafifçe karıştırırım, ama isterseniz katmanlı bırakabilirsiniz. 6. Sıcakken hemen servis yapın. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarif, doyurucu bir şey istediğimde ve karmaşık yemek yapmak istemediğimde en hızlı tariflerden biridir. Herkesin bu malzemeleri evinde bulması kolaydır ve makarna hızlıca pişer. Ayrıca, buzdolabınızda olan herhangi bir sosis veya peyniri kullanabilirsiniz. Tek bir tencerede ve bir tavada yapılır ve lezzeti doyurucu bir şey arayan herkesin hoşuna gider. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Pastırmayı çok yüksek ateşte kızartmayın, çünkü hızlı bir şekilde yanabilir ve acılaşabilir. Eğer beyaz peynir çok tuzluysa, en son tuz eklemeyin. Büyük bir tavaya sahip değilseniz, sosisleri ve pastırmayı ayrı ayrı kızartın. Makarnanın iyice süzülmesi ve hızlıca soğuk su altında durulanması gerekir - bu, yapışmasını önlemeye yardımcı olur. Yerine Kullanım Herhangi bir kısa makarna kullanabilirsiniz, sadece makarna veya fusilli ile sınırlı değildir. Beyaz peynir yerine rendelenmiş kaşar peyniri veya başka bir sert peynir kullanabilirsiniz, tercihinize göre. Tütsülenmiş sosis atlanabilir, ancak ayrı bir tat katıyor. Gerekirse, elinizde olan tek tip sosis kullanın. Pastırma yoksa, tütsülenmiş domuz eti veya pastırma da kullanabilirsiniz, ama tadı biraz farklı olacaktır. Varyasyonlar Sonunda yeşillik ekleyebilirsiniz (doğranmış maydanoz), ama bu zorunlu değil. Daha az tuzlu bir versiyon istiyorsanız, lor peyniri veya tatlı peynir kullanın ve tuzu damak tadınıza göre ekleyin. Ekstra krema katmak için bazen makarnanın üzerine birkaç kaşık krema ekliyorum, peynirden önce. Eğer sosis ve pastırmanın daha çıtır bir dokusunu tercih ediyorsanız, birkaç dakika daha kızartın. Servis Fikirleri Yemek sıcak servis edilir, doğrudan kap veya tabakta. Üzerine biraz taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz. Domates salatası veya turşular ile birlikte iyi gider. Sıkça Sorulan Sorular 1. Tütsülenmiş sosis olmadan bu tarifi yapabilir miyim? Evet, elinizde ne varsa ona göre sadece taze sosis veya sadece tütsülenmiş sosis kullanabilirsiniz. Tat farklı olacaktır ama tarif yine de işe yarar. 2. Uzun makarna kullanabilir miyim? Kullanabilirsiniz ama karıştırması daha zor ve peynir ile etin dağıtılması o kadar kolay olmayacaktır. Kısa makarna öneririm. 3. Makarnayı soğuk suyla durulamak zorunda mıyım? Yapışmasını önlemeye yardımcı olur, özellikle sert buğday makarnası için. Eğer hızlıca yağ veya tereyağı ile karıştırırsanız durulamayı atlayabilirsiniz, ama son doku biraz farklı olacaktır. 4. Eğer beyaz peynir çok tuzluysa ne yapmalıyım? Makarna suyuna daha az tuz koyun veya daha az peynir kullanın. Tatlı peynir veya lor peyniri ile birleştirilebilir. 5. Pastırmayı ne ile değiştirebilirim? Bacon, tütsülenmiş domuz eti veya hatta jambon kullanabilirsiniz. Tat farklıdır ama doku benzer kalır. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tarifteki miktarlar için bir porsiyonun tahmini değerleridir: Kalori: 650-750 kcal Protein: 30-35 g Yağ: 32-38 g Karbonhidrat: 65-75 g Son miktar, kullanılan peynir ve sosisin tam türüne bağlıdır. Beyaz peynir ve pastırma çok fazla tuz ve yağ getirebilir, bu nedenle tarif daha çok doyurucu, hafif değil. Daha hafif bir versiyon için daha az pastırma ve peynir kullanın. Saklama ve Isıtma Yemek buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 2 gün saklanabilir. Isıtma, mikrodalgada veya tavada, çok fazla kurumasını önlemek için biraz su ile yapılabilir. Ancak, peynirli ve etli makarna ısıtıldıktan sonra aynı dokuya sahip olmayacak, bu yüzden en iyisi hemen servis etmektir.