Duchess Patatesleri

Lezzetli bir peynirli patates püresi tarifi hazırlamak için, patatesleri soyarak başlıyoruz. Patatesler, herhangi bir kir veya pisliği çıkarmak için soğuk su altında çok iyi bir şekilde yıkanmalıdır. Temizlendikten sonra, eşit boyutlarda küpler halinde kesiyoruz, böylece eşit bir haşlama sağlıyoruz. Patatesleri büyük bir tencereye koyuyoruz, soğuk su ve bir tatlı kaşığı tuz ekliyoruz, ardından orta ateşte pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakika boyunca kaynamaya bırakıyoruz veya yumuşayıncaya kadar ve bir çatal ile kolayca delinebilir hale gelene kadar. Kaynadıktan sonra, patatesleri süzüyoruz ve biraz soğumaya bırakıyoruz. Ardından, onları bir patates ezici veya bir süzgeçten geçiriyoruz, böylece ince ve kremalı bir püree elde ediyoruz. Bu adım, karışımda topak oluşumunu önlemek için esastır. Büyük bir kasede, daha önce elde edilen patates püresini un, eritilmiş tereyağı, rendelenmiş peynir ve yumurtalarla birleştiriyoruz. Tüm malzemeleri bir spatula ile iyice karıştırıyoruz, homojen bir karışım elde edene kadar. Karışımı tatmak ve isteğe göre tuz eklemek önemlidir, fazla kaçmamaya dikkat etmeliyiz çünkü peynir zaten tuzlu olabilir. Karışımın yapışmaması için büyük bir tepsi hazırlıyoruz ve fırın kağıdı ile kaplıyoruz. Bir krema torbası veya kesik köşeli bir plastik torba kullanarak, tepside karışımın farklı şekillerini oluşturuyoruz. Küçük toplar, spiral şekiller veya hatta çiçek şekilleri yaratabiliriz, yaratıcılığımıza bağlı olarak. Bu, çocukları da dahil edebileceğimiz hoş bir etkinliktir ve mutfakta ekstra eğlence katmaktadır. Tüm porsiyonları şekillendirdikten sonra, fırını 180 derece Celsius'a ısıtıyoruz. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz veya şekiller altın rengi alana ve yüzeyde hafifçe kızarana kadar. Evde yayılan aroma karşı konulmaz olacak. Hazır olduğunda, tepsiyi fırından çıkarıyoruz ve servis etmeden önce biraz soğumaya bırakıyoruz. Bu lezzetli peynirli patates püresi şekilleri, hem aperatif hem de çeşitli ana yemeklerin yanında garnitür olarak mükemmeldir. Afiyet olsun!