Prens Puckler Kek (Prens Puckler'in Kubbesi) orman meyveleri Dukan ile
Orman Meyveli Furst Puckler Pasta - Dukan Lezzeti Eğer zarafet ile sağlığı bir araya getiren bir tatlı arıyorsanız, orman meyveli Furst Puckler pastası mükemmel bir seçimdir. Zengin mutfak geleneklerinden ilham alan bu tarif, masanıza bir parça şıklık getirirken Dukan diyetinin prensipleriyle de uyumlu olup, lezzetli bir tat sunar. Sadece göz alıcı bir pasta değil, aynı zamanda bir aroma patlaması sunan bir tatlı ile misafirlerinizi etkilemeye hazırlanın! Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 25-30 dakika Toplam Süre: 4-5 saat (soğutma) Porsiyon Sayısı: 10-12 Malzemeler Pandispanya İçin: - 2 yumurta - 4-5 yemek kaşığı tatlandırıcı (isteğe göre stevia veya eritritol tercih edebilirsiniz) - 4 yemek kaşığı yulaf kepeği unu - 2 yemek kaşığı buğday kepeği - 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı, daha ince bir doku için) - 150 g yoğurt (tercihen Yunan yoğurdu, daha kremalı bir tat için) - 1 paket kabartma tozu - Bir tutam tuz - 1 tatlı kaşığı çilek aroması Kaplama İçin: - 200 g orman meyveleri (taze veya dondurulmuş) - 12 yaprak jelatin - 6-7 yemek kaşığı tatlandırıcı - 400 g lor peyniri (daha ince bir doku için ricotta da kullanabilirsiniz) - 800 ml ayran/yoğurt - 1 yemek kaşığı kakao - 3 yemek kaşığı süt tozu (isteğe bağlı, daha yoğun bir aroma için) - 1 tatlı kaşığı vanilya aroması Rulo İçin: - 1 paket bitter çikolata pudingi - 2 yemek kaşığı yulaf kepeği unu - 5 yumurta - 6 yemek kaşığı tatlandırıcı - Diyet vişne reçeli (iç harcı için) - 1 tatlı kaşığı rom aroması Pandispanya Hazırlığı 1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 180°C'ye ısıtarak pandispanyanın eşit şekilde pişmesini sağlayın. 2. Kuru malzemeleri hazırlama: Büyük bir kasede yulaf kepeği unu, buğday kepeği, nişasta, tatlandırıcı ve kabartma tozunu karıştırın. 3. Islak karışım: Yumurtanın beyazlarını sarısından ayırın. Sarıları, yoğurdu ve çilek aromasını kuru malzeme karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Beyazları çırpma: Başka bir kasede, beyazları bir tutam tuz ile sert bir köpük olana kadar çırpın. Bu, pandispanyaya hava katacak ve hacim kazandıracaktır. 5. Beyazları ekleme: Beyaz köpüğü, un karışımına dikkatlice ekleyin ve hava kabarcıklarını kaybetmemek için nazikçe karıştırın. 6. Pişirme: Karışımı az yağlı bir kek kalıbına dökün ve 25-30 dakika pişirin. Pandispanya, dokunduğunuzda geri geliyorsa pişmiştir. 7. Soğutma: Pandispanyayı fırından çıkarın ve kalıbında soğumaya bırakın. Kaplama Hazırlığı 1. Jelatini hazırlama: Jelatin yapraklarını soğuk suda 10 dakika bekletin, ardından iyice süzün. 2. Krema karışımı: Büyük bir kasede, lor peynirini yoğurt ve tatlandırıcı ile homojen hale gelene kadar karıştırın. 3. Jelatini eritme: Jelatini ocakta ısıtın, kaynamamasına dikkat edin. Eritildikten sonra, peynir karışımına ekleyin. 4. Karışımı bölme: Karışımı üç eşit parçaya ayırın. İlk parçaya kakao ve süt tozu, ikinci parçaya ezilmiş orman meyveleri, üçüncü parçaya ise vanilya aromasını ekleyin. 5. Katmanları oluşturma: Bir kasede streç film ile kaplayın. Önce beyaz kremayı, ardından meyve kremasını ve en son kakolu kremayı ekleyin. Her katmanın iyice homojen olmasına dikkat edin. 6. Soğutma: 30 dakika buzdolabında bekletin, ardından soğuyan pandispanyayı kase boyutuna göre kesin. Pastayı 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Rulo Hazırlığı 1. Hamuru hazırlama: Yine yumurta beyazlarını sarılarından ayırın. Bir kasede, kakao pudingini yulaf kepeği unu ve tatlandırıcı ile karıştırın. 2. Malzemeleri ekleme: Sarıları, yoğurdu ve rom aromasını ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Beyazları ekleme: Beyazları köpürtün ve dikkatlice un karışımına ekleyin. 4. Pişirme: Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve 10-12 dakika pişirin. 5. Rulonun şekillendirilmesi: Piştikten sonra, hamuru nemli bir havlunun üzerine alın ve bu havlu yardımıyla hamuru sarın. Soğumaya bırakın. 6. İç harcı doldurma: Soğuduktan sonra, hamurun üzerine diyet reçeli sürün ve tekrar sarın. Pastanın Montajı 1. Pastayı ters çevirme: Pastayı buzdolabından çıkarın ve dikkatlice bir servis tabağına ters çevirin. Streç filmi çıkarın. 2. Süsleme: Ruloyu dilimleyin ve pastanın etrafına yerleştirin. Üzerine biraz kakao serpin, şık bir görünüm elde edin. 3. Son soğutma: Servis anına kadar pastayı buzdolabında bekletin. Öneriler ve Varyasyonlar - Meyve varyasyonları: Orman meyvelerini çilek pudingi ile değiştirebilirsiniz; bu, tatlı ve canlı bir aroma sunar. Miktarın 3/4'ünü lor peyniri ile karıştırarak lezzetli bir doku elde edin. - Servis: Pasta, bitki çayı veya meyve smoothie'si ile mükemmel bir uyum sağlar, servis anında tazelik katabilir. - Faydalı ipuçları: Her adımda soğutma sürelerine dikkat edin, çünkü bu pastanın son dokusunu etkiler. Ayrıca, taze lor peyniri ve doğal yoğurt gibi kaliteli malzemeler kullanarak mükemmel bir tat elde edin. Besin Değerleri Bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır! Orman meyveleri, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengindir, yulaf kepeği ise mükemmel bir lif kaynağıdır ve sağlıklı sindirime katkıda bulunur. Ayrıca, doğal tatlandırıcıların kullanımı, bu tatlıyı kilonuzu korumak veya dengeli bir diyet uygulamak isteyenler için ideal bir seçim haline getirir. Sonuç olarak, orman meyveli Furst Puckler pastası, her türlü etkinlik için mükemmel bir seçimdir; dokuların ve aromaların eşsiz bir kombinasyonunu sunarken sağlıklı beslenme prensipleriyle de uyumlu bir alternatiftir. Her lokmanın tadını çıkarmayı ve bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!
Malzemeler
- Malzemeler: Taban 2 yumurta 4
- 5 yemek kaşığı tatlandırıcı 4 yemek kaşığı yulaf kepeği unu 2 yemek kaşığı buğday kepeği 1 yemek kaşığı nişasta 150 g yoğurt 1 paket kabartma tozu çilek esansı 1 tutam tuz Kubbe 200 g orman meyveleri
- 7 yemek kaşığı tatlandırıcı 400 g lor peyniri 800 ml ayran/yoğurt 1 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı süt tozu (isteğe bağlı) Rulo diyet vişne reçeli rom esansı 1 paket bitter çikolata pudingi 2 yemek
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
