Bol Çikolatalı Nazik Kek

Çikolatalı kek, yoğun çikolata aromasını yumuşak ve nemli bir doku ile birleştiren gerçek bir lezzettir ve sonuç, karşı konulmaz bir tatlıdır. Her şeyin sorunsuz gitmesini sağlamak için malzemeleri hazırlamaya başlayacağız. Bu tarif için 200 g iyi kalitede bitter çikolataya, 100 g tereyağına, 3 yumurtaya, 150 g şekere, 50 ml yağa, 100 g una, bir tatlı kaşığı kabartma tozuna ve bir tutam tuza ihtiyacınız var. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece eşit ve iyi karışmış bir kek elde edersiniz. İlk adım, çikolatayı ve tereyağını eritmeye başlamaktır. Bunu ya mikrodalgada, ısıya dayanıklı bir kapta ya da benmari usulü yapabilirsiniz, çikolatanın yanmaması için sürekli karıştırarak. Karışım homojen hale geldiğinde, biraz soğumasını bekleyin ama sıcak kalmasını sağlayın. Başka bir kapta, yumurtaları şekerle birlikte bir elektrikli mikserle çırpın, karışım köpük köpük ve açık renk olana kadar. Bu, havanın karıştırıldığı aşamadır, bu da kekin kabarık olmasını sağlar. Yağı ekleyin, çırpmaya devam edin, ardından erimiş çikolatayı ekleyin, sıcaklığının çok yüksek olmadığından emin olun, böylece yumurtaları pişirmesin. Şimdi kuru malzemeleri ekleme zamanı. Unu kabartma tozu ve tuz ile birlikte ıslak karışımın üzerine eleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın, karıştırılan havayı kaybetmemek için nazik hareketler kullanarak. Aşırı karıştırmamaya dikkat edin, sadece un kalmayana kadar karıştırın. Pişirme kağıdı ile kaplanmış dikdörtgen bir tepsi hazırlayın ve karışımı eşit bir şekilde içine dökün. Keki önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; temiz çıkarsa, kek hazırdır. Pişirdikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel raf üzerine aktarın. Bu kek sade olarak, pudra şekeri ile serpilmiş olarak servis edilebilir ya da üzerine çikolata sosu veya krema ekleyerek ekstra tatlılık katabilirsiniz. Bir fincan kahve veya çay ile birlikte tadını çıkarın ve her lokmayı keyfini çıkarın!