Beyaz Çikolatalı Snickers Kek
Beyaz Çikolatalı Snickers Pastası - Karşı Konulmaz Bir Lezzet Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Soğutma Süresi: 2 saat Porsiyon Sayısı: 12 Kim zengin katmanlara ve mükemmel bir şekilde harmanlanmış aromalara sahip bir pastayı sevmez ki? Beyaz çikolatalı Snickers pastası, hafif yumurta akı tabanından, ince ve tatlı ceviz kremasına, parlak çikolata glazürüne kadar çeşitli dokuları ve tatları bir araya getiren bir tatlıdır. Bu tarif, özel günler için mükemmeldir, ancak kişisel bir şımartma için de harikadır. Gelin bu tatlı başyapıtı nasıl yaratabileceğimizi birlikte keşfedelim! Snickers Pastasının Kısa Tarihi Ünlü çikolata barından ilham alan Snickers pastası, çocukluğumuzu hatırlatan lezzetli bir malzeme kombinasyonudur. Ülkelere veya kültürlere dair detaylara girmeyeceğiz, ancak bu pastanın dokusu ve farklı dokuları ve tatları birleştirme şekli sayesinde popülerlik kazandığını belirtmek önemlidir. Herhangi bir günün her anına mükemmel bir şekilde uyum sağlayan bir tatlıdır. Gerekli Malzemeler Taban için: - 6 yumurta akı (yaklaşık 200 g) - 1 su bardağı şeker (yaklaşık 200 g) - 100 g çekilmiş ceviz - 2 dolu yemek kaşığı un - 1 paket kabartma tozu - 200 g beyaz çikolata (isteğe bağlı, ara kat için) Krema için: - 6 yumurta sarısı (yaklaşık 120 g) - 10 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 200 g) - 250 g tereyağı (oda sıcaklığında) - 2 yemek kaşığı su - 200 g kavrulmuş, doğranmış ceviz Süsleme için: - 100 g beyaz çikolata - 2 yemek kaşığı süt - 50 g tereyağı - Süsleme için doğranmış ceviz Adım Adım - Pastanın Hazırlanması 1. Tabanın Hazırlanması - Fırını 180°C'ye (orta ateş) önceden ısıtarak başlayın. Eşit bir pişirme elde etmek için fırının önceden hazırlanması önemlidir. - Yumurta aklarını bir tutam tuz ile elektrikli mikserle çırpın. Yumurtaların hacmi iki katına çıkıp köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edin. - Şekeri yavaş yavaş ekleyerek, yoğun ve parlak bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu, tabana hafif bir doku verecektir. - Çekilmiş cevizi, unu ve kabartma tozunu nazikçe spatula veya tahta kaşıkla karıştırarak ekleyin. Havayı kaybetmemek için yukarıdan aşağıya hareketlerle karıştırın. - Karışımı yağlı kağıt serili ve yağlanmış bir tepsiye dökün. Ben fırın tepsisini kullandım, ancak kare bir tepsi de tercih edebilirsiniz. - Tabanı yaklaşık 20 dakika veya hafif altın rengi alana kadar pişirin ve kürdan testi ile kontrol edin. Hazır olduğunda fırından çıkarın ve üzerine rendelenmiş beyaz çikolata serpin, erimesini bekleyin. 2. Kremanın Hazırlanması - Taban soğurken kremayı hazırlayın. Yumurta sarılarını 5 yemek kaşığı şekerle çırpın, köpüklü ve açık renkli bir karışım elde edin. - Bir tencerede kalan şekeri karamelize edin. Su ekleyin ve şeker kristallerini çözmek için hızlıca karıştırın. Ardından tereyağını ekleyin ve karışımı kısık ateşte 2 dakika pişirin. - Yumurta sarılarını karamelize şeker karışımına ekleyin, sürekli karıştırarak ekleyin. Yumurta sarılarının pıhtılaşmamasına dikkat edin. - Doğranmış cevizleri ekleyin ve krema birkaç dakika kaynayana kadar karıştırın, koyulaşana kadar. Hazır olduğunda, kremayı tabandaki beyaz çikolata katmanının üzerine dökün ve her şeyi 2 saat soğutun. 3. Glazürün Hazırlanması - Bir cezveye, parçalanmış beyaz çikolatayı, tereyağını ve sütü koyun. Cezveyi kısık ateşe koyun ve çikolata tamamen eriyip homojen hale gelene kadar sürekli karıştırın. - Glazürü biraz soğumaya bırakın, koyulaşmaya başladığında. Ardından, soğutulmuş pastanın üzerine eşit şekilde dökün. - Kıtır ve lezzetli bir görünüm için doğranmış ceviz ile süsleyin. 4. Servis - Pasta tamamen soğuduğunda ve glazür sertleştiğinde, sıcak suya batırılmış bir bıçakla kesin. Bu ipucu, temiz ve hassas kesimler elde etmenize yardımcı olacaktır. - Pastayı aromalı bir kahve veya meyve çayı ile birlikte servis edebilirsiniz, bu da pastanın tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Faydalı İpuçları - Kaliteli malzemeler seçin: Daha yoğun bir tat için iyi kaliteli beyaz çikolata kullanın. - Cevizler kavrulabilir: Cevizlerin kavrulması, aromalarını güçlendirir ve daha zengin bir tat verir. Cevizleri fırında 3-5 dakika kavurabilirsiniz, yanmamalarına dikkat edin. - Varyasyonlar: Farklı ceviz türleri (badem, antep fıstığı) ile deney yapabilir veya krema karışımına bir damla vanilya özü ekleyerek ekstra aroma katabilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Beyaz çikolata yerine bitter çikolata kullanabilir miyim? - Evet, beyaz çikolatayı bitter çikolata ile değiştirebilirsiniz, bu daha yoğun ve biraz daha az tatlı bir versiyon olacaktır. 2. Pastayı nasıl saklayabilirim? - Snickers pastası, buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar iyi saklanır. 3. Bu pasta veganlara uygun mu? - Bu tarif hayvansal kaynaklı malzemeler içerir, ancak aquafaba (nohut suyu) ve vegan tereyağı kullanarak tarifi uyarlayabilirsiniz. Besin Faydaları Bu pasta, lezzetli olmasına rağmen, enerji ve temel besin maddeleri sağlayan bileşenler içerir: - Cevizler: omega-3 yağ asitleri, protein ve vitaminler açısından zengindir. - Beyaz çikolata: kalsiyum ve antioksidanlar açısından zengin bir kaynaktır, ancak ölçülü tüketilmelidir. - Yumurta sarıları: genel sağlık için gerekli A, D ve B12 vitaminlerini sağlar. Sonuç olarak, beyaz çikolatalı Snickers pastası, sevdiklerinizden tesadüfi misafirlere kadar herkesi etkilemek için harika bir seçimdir. Her lokma, tat ve doku patlamasıdır ve onu hazırlamak gerçek bir zevktir. Bu tarifi evde denemekten çekinmeyin ve herkesin favorisi haline gelecek bir pastanın tadını çıkarın!
Malzemeler
- Taban için: 6 yumurta akı
- 1 su bardağı şeker
- 100 g çekilmiş ceviz
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 1 kabartma tozu + ara katman için 200 g beyaz çikolata (ben sadece 100 g kullandım) Krema için: 6 yumurta sarısı
- 10 yemek kaşığı şeker
- 250 g tereyağı
- 2 yemek kaşığı su
- 200 g kavrulmuş ceviz Glazür için: 100 g beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı süt
- 50 g tereyağı
- doğranmış ceviz.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
