Sosisli Patates Rulosu, Kekik ve Fesleğen ile
Lezzetli bir patates rulosu tarifi hazırlamak için öncelikle doğru patatesleri seçin. Patatesler, kirleri temizlemek için soğuk su altında iyice yıkanmalıdır. Temizlendikten sonra, büyük bir tencerede su ile kaplı olarak kaynatın ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Orta ateşte yumuşayana kadar kaynatın, ancak kaynatma süresini aşmamaya dikkat edin, aksi takdirde çok kabarık olurlar. Hazır olduğunda, iyice süzün ve kabuklarını soymadan önce biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, patatesleri bir çatal ile ezin. Mikser veya blender kullanmaktan kaçının, çünkü kıvam çok püre haline gelir ve rulo istenen dokuyu kazanamaz. Tercihlerinize göre tuz, yumuşak tereyağı, çırpılmış yumurta ve galeta unu veya un ekleyin. Malzemeleri, ekmek hamuruna benzer bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırmak önemlidir. Süreç boyunca un miktarını ayarlamanız gerekebilir, bu yüzden istediğiniz kıvama ulaşana kadar yavaş yavaş ekleyin. Temiz bir yüzeyde, yapışmayı önlemek için bolca un serpilmiş bir mutfak havlusu (veya streç film) açın. Patates hamurunu eşit bir tabaka halinde açın. Hamurun tüm yüzeyine kekik, fesleğen ve salam dilimleri serpin. Bu malzemeler, rulonuza aromatik ve lezzetli bir tat katacaktır. Havlu veya film yardımıyla hamuru dikkatlice sararak sıkı bir rulo oluşturun, ancak yırtmamaya dikkat edin. Ruloyu yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin ve iyi sabitlendiğinden emin olun. Altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde etmek için üzerine çırpılmış yumurta sürün. Fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtın ve hazır olduğunda ruloyu tepsiye yerleştirin. Yaklaşık 40 dakika pişirin veya güzelce kızarana kadar. Pişirme süresi dolduktan sonra ruloyu fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir, hem aperitif hem de ana yemek olarak idealdir. Bu patates rulosu tarifi kesinlikle sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme getirecektir. Afiyet olsun!
Malzemeler
- -1 kg patates -70 g tereyağı -3-4 yemek kaşığı galeta unu veya 2-3 yemek kaşığı un -3 yumurta -tuz -300 g çok kuru salam
- parçalara kesilmiş -kuru kekik -kuru fesleğen -1 yumurta sürmek için
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
