Tarçınlı elmalı kek

Bu lezzetli elmalı keki hazırlamak için ilk adım elmaların hazırlanmasıdır. Taze elmaları seçtim ve bir mutfak robotu kullanarak rendeledim. Bu işlem sadece beş dakika sürdü ve elmaları soymaya gerek kalmadan kullanıma hazır hale geldi. Rendeledikten sonra, elmaların oksitlenmesini önlemek için üzerine limon suyu sıktım; bu, elmaların güzel ve iştah açıcı görünmesini sağlıyor. Ardından, vanilya şekeri ve tarçın ekledim ve malzemeleri iyice karıştırdım. Elmaların bıraktığı suyu süzmek için sıkmamanız gerektiğini belirtmek çok önemlidir, çünkü doğal su kekin nemini artıracak ve daha yoğun bir tat katacaktır. Bir sonraki adım, tepsiyi hazırlamaktı. 26 cm çapında yuvarlak bir tepsi seçtim, altını yağlayarak yağlı kağıtla kapladım ve kekin yapışmaması için kenarlarını da biraz yağladım. Tepsiyle işim bittikten sonra, fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıttım ve keki pişirmeye hazırlandım. Sonra, keki katmanlar halinde inşa ettim. Beyaz tozdan, yani kek karışımından yaklaşık bir parmak kalınlığında bir katmanla başladım. Ardından, yaklaşık iki parmak kalınlığında bir elma katmanı ekledim. Bu işlemi, üç kat toz ve üç kat elma elde edene kadar tekrar ettim; son katmanın elma olduğuna dikkat ettim. Bu yapı, elma tadının kekin tamamında eşit bir şekilde dağılmasını sağlar. Tüm katmanlar dikkatlice yerleştirildikten sonra, tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koydum ve zamanı 30 dakika olarak ayarladım. Kek pişerken mutfakta hoş bir aroma yayıldı. 30 dakika sonra keki fırından çıkardım ve biraz soğumasını bekledim. Ardından, tepsinin halkasını dikkatlice çıkardım ve sonuç, görünür elma ve kek katmanlarıyla güzel bir kek oldu; tadına bakmaya hazır. Bu elmalı kek, bir top dondurma veya bir kaşık krema ile servis edilmek için mükemmeldir ve her öğünü özel bir an haline getirir!

Malzemeler

Hamur:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı beyaz un
1 su bardağı gri Bir kapta şekeri un ve gri ile iyice karışana kadar karıştırdık. Dolgu:
2 kg elma
bir limonun suyu
2 poşet vanilya şekeri
istediğiniz gibi tarçın