Peynirli ve Fesleğen Pesto'lu Tuzlu Tart
Lezzetli bir tart hazırlamak için, fırını 200°C'ye ısıtarak başlayın. Bu, hamurunuz için mükemmel bir taban sağlayacaktır. Fırın ısınırken, bir yaprak kısa hamur alın ve yapışmaz bir kalıba yerleştirin, yapışmayı önlemek için yağlı kağıt kullandığınızdan emin olun. Hamurun altını bir çatal ile delmek önemlidir, çünkü bu adım, pişirme sırasında hava kabarcıklarının oluşumunu önlemeye yardımcı olacaktır, bu da tartlarınızın görünümünü tehlikeye atabilir. Hamuru hazırladıktan sonra, iç harcı ekleme zamanı. Kremalı bir peynir seçin, örneğin lor peyniri veya ricotta, ve bir kaşık kullanarak hamurun altına eşit şekilde yayın. Mükemmel bir katman elde edemezseniz endişelenmeyin, çünkü peynir pişirme sırasında eriyecek ve tartınıza lezzetli bir doku verecektir. Ayrı bir kasede birkaç yumurtayı krema ile çırpın, homojen bir karışım elde ettiğinizden emin olun. Aromatik ve taze bir tat vermek için pesto ekleyebilirsiniz. Bu malzeme, tartınıza yoğun bir tat katacak ve onu özel bir yemek haline getirecektir. Karışım iyice birleştiğinde, dikkatlice peyniri kalıptaki üzerine dökün. Tartı kapatmak için, hamurun kenarlarını peynir ve yumurta harcının üzerine katlayın. Bu teknik, sadece rustik bir görünüm katmakla kalmayacak, aynı zamanda iç harcı da yerinde tutmaya yardımcı olacaktır. Şimdi kalıbı fırına koyma zamanı. Sıcaklığı 180°C'ye düşürün ve tartı yaklaşık 30 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar. Tartı fırından çıkardıktan sonra, kesmeden önce yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin. Bu adım çok önemlidir, çünkü tart çok daha iyi kesilecektir ve böylece iç harcın dökülmesini önlemiş olursunuz. Tart sıcak servis edilebilir, ancak soğuk versiyonunu da denemenizi öneririm, çünkü tadı yoğunlaşacak ve hoş bir dokuya sahip olacaktır. Nasıl servis etmeyi seçerseniz seçin, bu yemek kesinlikle herkesin beğenisini kazanacaktır!
Malzemeler
- bir yaprak Fransız hamuru 230 g 400 g peynir (kremalı) stracchino http://tr.wikipedia.org/wiki/Stracchino] stracchino 4 yumurta 4 yemek kaşığı tam yağlı süt (ben fermente edilmemiş ekşi krema kullandı
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
