Sebzeli ve mozzarella peynirli makarna salatası

Sebze ve mozzarella ile makarna salatası Doyurucu ama hızlı bir salataya ihtiyacım olduğunda genellikle makarna, mozzarella ve taze sebzelerle bu seçeneği yaparım. Genellikle makarna artıkları olduğunda ya da paket alabileceğim kolay bir şey istediğimde hazırlarım. Malzemeler her yerde bulunabilir ve adımlarda karmaşık bir şey yok. İyi sebzeleriniz olduğunda, salata çok güzel görünür ve ağır olmadan doyurucudur. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 15-20 dakika Hazırlama süresi: 8-10 dakika (malzemelerin kesilmesi ve hazırlanması dahil) Pişirme süresi: 6 dakika (makarna için talimatlara göre) Porsiyon: 2-3 Zorluk: kolay Tarif tipi: yaz salatası veya hızlı öğle yemeği, piknikte veya hafif ana yemek olarak gider Malzemeler 250 g penne makarna (veya başka kısa şekil) 7-8 mini mozzarella (paketteki küçük toplar) 7-8 cherry domates 7-8 siyah zeytin 2-3 yemek kaşığı tatlı mısır (konserve, süzülmüş) birkaç yaprak bebek ıspanak tuz, damak zevkine göre 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 2-3 ince dilim parmesan kuru kekik Hazırlık yöntemi 1. Makarnayı haşlayın Makarna, tuzlu kaynar suya atılır. Yapışmaması için suya doğrudan bir yemek kaşığı yağ ekleyebilirsiniz. Pakette yazan süre kadar haşlayın - penne için genellikle al dente kalması için 6 dakikayı geçmez. Haşladıktan hemen sonra makarnayı süzün ve pişirmeyi durdurmak ve sert kalmasını sağlamak için soğuk su altında durulayın. 2. Malzemeleri hazırlayın Cherry domatesleri ve ıspanağı yıkayın. Domatesleri boyutuna göre yarıya veya dörde kesin. Mozzarellayı süzün, zeytinleri (eğer salamura veya yağda ise) iyice süzün ve mısırı da süzün. 3. Salatayı bir araya getirin Büyük bir kaseye haşlanmış ve soğutulmuş makarnayı koyun. Üzerine biraz tuz serpin. Üzerine kesilmiş domatesleri, mini mozzarellayı, zeytinleri, tatlı mısırı ve bebek ıspanak yapraklarını ekleyin. 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve damak zevkinize göre kuru kekik serpin. Malzemeleri ezmeden nazikçe karıştırın. Son olarak, üstüne birkaç ince parmesan dilimi koyun. Tadına bakın ve gerekirse biraz tuz ekleyin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarif hızlı ve çok fazla bulaşık kirletmiyor. Ofisteki öğle yemeği için ya da soğuk bir yemek gerektiğinde iyi gidiyor. Tüm malzemeler elinizin altında olduğunda 20 dakikadan fazla sürmez. Ayrıca, buzdolabında ne varsa ona göre sebzeleri değiştirebilirsiniz. Ağır bir sos yok, bu yüzden ağır hissettirmiyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Makarna sebzelerle karıştırıldıktan sonra yumuşak olmaması için fazla pişirmeyin. Süzdükten hemen sonra makarnayı soğuk su altında tutarsanız, sert kalır ve yapışmaz. Salata, mümkün olduğunca taze malzemeler kullanıldığında daha lezzetli olur. Salatanın göz alıcı kalmasını istiyorsanız, parmesan dilimlerini en son ekleyin, çok fazla karıştırmayın. Yerine geçme Penne, fusilli, farfalle veya başka kısa makarnalarla değiştirilebilir. Mini mozzarella yerine küp şeklinde kesilmiş mozzarella kullanabilirsiniz. Parmesan, elinizde yoksa atlanabilir. Ispanak, roka veya yumuşak marul ile değiştirilebilir. Siyah zeytinler yeşil zeytinlerle değiştirilebilir, eğer tercih ederseniz. Varyasyonlar Daha kremsi bir doku için avokado parçaları ekleyin. Bir kırmızı biberi küp şeklinde doğrayarak salataya renk katabilirsiniz. Parmesan istemiyorsanız, birkaç kavrulmuş tohum (kabak, ayçiçeği) serpebilirsiniz. Salatayı daha doyurucu hale getirmek için haşlanmış veya ızgara tavuk parçaları ekleyebilirsiniz (oruç tutmayanlar veya vejetaryen olmayanlar için). Servis fikirleri Öğle yemeği için hafif bir ana yemek olarak uygundur. Et veya ızgara için garnitür olarak kullanılabilir. Soğuk olarak da güzel, bu yüzden pikniğe veya paket olarak alabilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Farklı bir makarna türü kullanabilir miyim? Evet, bu salata için her türlü kısa makarna kullanabilirsiniz. Fusilli, farfalle veya hatta tam tahıllı makarna. 2. Bir gün önceden hazırlanabilir mi? Hazırlanabilir, ancak makarna daha sert hale gelir ve salata su bırakabilir. En ideal olanı ıspanağı ve parmesanı sadece servis etmeden önce eklemektir. 3. Salata için mozzarella nasıl seçilir? Mini mozzarella paketlenmiş olarak bulunur, ancak büyük bir top da kesebilirsiniz. Önemli olan, iyi süzülmüş olmasıdır. 4. Mısırı neyle değiştirebilirim? Eğer mısır yoksa, haşlanmış ve soğutulmuş nohut veya bezelye ekleyebilirsiniz. Ancak, mısır tatlılık kattığı için tadı farklı olacaktır. 5. Zeytin olmadan yapılabilir mi? Evet, sevmiyorsanız onları atlayabilir veya salataya başka kıtır sebzeler, örneğin salatalık ekleyebilirsiniz. Besin değerleri Tahmini olarak, bir porsiyon (tarifin 1/3'ü için) yaklaşık 370-400 kcal, kullandığınız makarna ve peynir türüne bağlı olarak. Protein yaklaşık 15 g, karbonhidrat 60 g, yağ 10-13 g. Yaklaşık değerlerdir, çünkü mozzarella türüne veya eklemelere göre değişir. Saklama ve yeniden ısıtma Salata buzdolabında, kapaklı olarak, en fazla 24 saat saklanabilir. Daha uzun süre saklanmasını önermiyorum, çünkü makarna nemi emer ve ıspanak soluyor. Isıtılmamalıdır - soğuk tüketilmek üzere tasarlanmıştır. Daha sonra saklarsanız, parmesan ve ıspanağı servis etmeden hemen önce ekleyin.