Fırınsız Portakal Kek

Kırılmış bisküviler eritilmiş tereyağı ve iki yemek kaşığı şekerle birleştirilir, ardından yavaş yavaş süt eklenir ve iyice karıştırılır, böylece dağılmayan homojen bir karışım elde edilir. Bu karışım, kekimizin lezzetli tabanını oluşturacaktır. Çıkarılabilir bir kek kalıbı alırız ve altını bir parça alüminyum folyo veya streç filmle kaplarız, böylece kekin sonunda çıkartılması kolay olur. Bisküvi karışımını kalıba döküp eşit şekilde yayarız, hafifçe bastırarak sıkı bir tabaka oluştururuz. Kekin dolgusu için portakallara bakarız. Dört portakalı sıkıp taze ve aromatik bir su elde ederiz, ardından suya ince kıyılmış jelatin paketini ekleriz. Jelatinin doğru bir şekilde nemlenmesi için yaklaşık 10 dakika bekletmek önemlidir. Bu süre zarfında dolguyu hazırlamaya odaklanırız. Bir kasede peyniri yoğurt ve 100 gram şekerle karıştırırız, şeker miktarını damak zevkine göre ayarlarız. Kremalı ve homojen bir karışım elde etmek için bir mikser kullanırız. Jelatin nemlendikten sonra, portakal suyunu hafifçe ısıtarak jelatin tamamen eriyene kadar ısıtırız. Bu, dolguya yoğun bir tat ve hoş bir doku verecektir. Ardından, portakal suyunu peynir ve yoğurt karışımına ekleyip her şey homojen olana kadar tekrar karıştırırız. Böylece, bisküvi tabanının üzerine dikkatlice dökeceğimiz lezzetli bir dolgu elde ederiz. Şimdi, dolgunun katılaşması ve sertleşmesi için yaklaşık 3 saat boyunca pastayı soğumaya bırakma zamanı. Sertleştikten sonra dekorasyona geçiyoruz: hayal gücümüzün yönlendirdiği gibi pastayı portakal parçalarıyla süsleyebiliriz. Üstüne, Dr. Oetker'in Tort Gelle paketinin talimatlarına göre hazırlanan jelatini dökerek parlak ve çekici bir katman oluşturuyoruz. Jelatinin sertleşmesi için pastayı bir saat daha soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuduktan ve dekorasyon hazır olduğunda, pastayı dilimleyip bu ferahlatıcı ve aromatik lezzeti tatmak için hazırlanıyoruz. Herhangi bir etkinlik için ideal bir tarif olup her tabağa güneş ışığı getirir. Afiyet olsun!