Patates, yumurta ve sosisli ekmek

Lezzetli bir patates ekmek tarifi hazırlamak için, aşağıdaki malzemeler ve adımlar mükemmel bir sonuç elde etmek için gereklidir. Patatesleri kabuklarıyla birlikte kaynatarak yumuşayana kadar pişirin, ancak fazla pişirmeyin. Piştikten sonra, kolayca işlenebilmesi için tamamen soğumalarını bekleyin. Bunlar, nihai hamura yumuşak ve nemli bir doku ekleyecek ve ona benzersiz bir tat verecektir. Küçük bir fincanda taze mayayı ılık suya ekleyerek eritin ve mayayı aktive etmeye yardımcı olması için şeker ekleyin. Hafifçe karıştırın, homojen bir karışım elde etmek için bir yemek kaşığı un ekleyin. Fincanı bir bezle örtün ve mayanın kabarması için sıcak bir yerde bekletin, köpüklenene kadar ve hacmi iki katına çıkana kadar. Bu arada, patatesleri kabuklarından soyun ve büyük bir rende ile rendeleyin. Rendelediğiniz patatesler hamura eklenecek ve nemine katkıda bulunacaktır. Büyük bir kasede, unu tuz ve toz süt ile karıştırın, bu tatlı bir tat ekleyecektir. Maya kabardıktan sonra, unu karıştırdığınız kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra, rendelenmiş patatesleri ekleyin. Esnek bir hamur elde etmek için, yavaş yavaş biraz su dökün ve hamur homojen hale gelene kadar sabırla yoğurun ve ellerinize yapışmasın. Hamuru 10-15 dakika yoğurmak, glutenin gelişmesi için esastır; bu, ekmeğe havadar bir doku kazandıracaktır. Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra, kaseyi bir bezle örtün ve hamurun sıcak bir yerde yaklaşık bir saat kabarması için bekletin veya hacmi iki katına çıkana kadar. Hamur kabardıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde açın ve fırın tepsisinin uzunluğuna uygun bir yaprak oluşturun. Yaprağın üzerine haşlanmış yumurta yarıları ve tercihinize göre birkaç dilim sosis yerleştirin. Yaprağı nazikçe sarın, iç harcın dışarı çıkmamasına dikkat edin ve daha önce yağlı kağıtla kaplanmış bir kek kalıbına yerleştirin. Kalıpta 30 dakika daha kabarması için bekletin, üstünü hafifçe örtün ki kurumasın. Son olarak, fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtın ve tepsiyi içine yerleştirin. Yaklaşık bir saat pişirin veya ekmek altın rengi alana kadar ve altına hafifçe vurduğunuzda boş bir ses çıkarana kadar. Pişirdikten sonra, kalıpta biraz soğumaya bırakın, ardından çıkartıp tamamen soğuması için bir ızgaraya yerleştirin. Bu lezzeti bir bardak süt veya çay ile tadını çıkarın ve patateslerin ve aromalı harcın eşsiz tadını çıkarın.