Kirazlı mermer kek (çoklu pişirici)

Mermerli vişneli pandispanya, çok aşamalı karmaşık bir tatlı istemediğimde, multicooker'da hazırlamak için yaptığım basit keklerden biridir. Hamur klasik bir hamur olup, yumurta, şeker ve yağ içerir ve kakao ona mermer görünümünü kazandırır. Vişneler, pişirmeden önce üzerine konulur ve keke tazelik katar. Daha güvenilir bir sonuç için, multicooker'da pandispanya pişirmeyi iki aşamada tercih ediyorum: İlk 20 dakika 150 derecede, ardından 20 dakika daha 180 derecede. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: Yaklaşık 55-70 dakika, karışımın hazırlanma süresine bağlı olarak Hazırlama Süresi: İlk tarifte belirtilmemiştir; genellikle hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır Pişirme Süresi: 40 dakika Porsiyon: Sayı belirtilmemiştir; kek, istenilen boyuta göre dilimlenir Zorluk: Kolay Tarif Türü: Ev yapımı tatlı, meyveli mermerli pandispanya, multicooker'da hazırlanmış Malzemeler 6 yumurta 6 yemek kaşığı şeker 6 yemek kaşığı yağ Un, tarifte belirtilen miktar yok 1 paket veya 1 paket kabartma tozu, mevcut malzemeye göre Vişne, miktar belirtilmemiş Vanilya özü Limon veya lime kabuğu rendesi 2 yemek kaşığı kakao Bir tutam tuz Multicooker kabını yağlamak için tereyağı Hazırlama Yöntemi 1. Yumurtaların beyazlarını sarılardan ayırın. Beyazları temiz bir kaseye koyun ve bir tutam tuz ekleyin. 2. Beyazları mikserle sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Mikserle çırpmak, elle çırpmaktan daha kolay ve hızlıdır. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, karışım köpük haline gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Sarıları tek tek ekleyin. Her sarıdan sonra, karışıma nazikçe karıştırın. 4. Yağı, vanilya özünü ve limon veya lime kabuğunu ekleyin. Karıştırırken fazla zorlamadan birleştirin. 5. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Un miktarı kaynak tarifte belirtilmediği için, pandispanya karışımı için standart miktar kullanılır. Bu aşamada, tercihen bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın, mikserle değil, böylece yumurta beyazlarının köpüğü mümkün olduğunca iyi korunur. 6. Karışımdan birkaç yemek kaşığı ayırın ve ayrı bir kaseye koyun. 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve homojen hale getirin. Bu, mermer desenini oluşturacak hamur kısmını elde etmenizi sağlar. 7. Multicooker kabını biraz tereyağı ile yağlayın. Basit karışım ve kakao karışımını alternatif olarak dökün. Her katmanı mükemmel bir şekilde düzleştirmenize gerek yok; iki karışımın alternatifi, pişirme sırasında mermer görünümünü oluşturur. 8. Vişneleri hamurun üzerine yerleştirin. Miktar tarifte belirtilmemiştir. Eğer çekirdekli ise, kullanmadan önce çekirdeklerin çıkarılması gerekir, böylece kek sorunsuz bir şekilde servis edilebilir. 9. Kabı kapatın ve Pişir (Bake) programını seçin. Multicooker'ı ilk 20 dakika 150 derecede, ardından 20 dakika daha 180 derecede pişirmek için ayarlayın. 10. Program tamamlandıktan sonra, pandispanyanın pişip pişmediğini kontrol edin. Tarif toplam pişirme süresini 40 dakika olarak belirtmektedir. Cihazın farklı bir pişirme modu varsa veya program bittikten sonra sıcaklığı koruyorsa, kekin çıkarılmasında bunu göz önünde bulundurun. 11. Pandispanyanın dilimlenmeden önce soğumasını bekleyin. Böylece dilimler daha kolay kesilir ve karışım hala çok sıcakken bozulmaz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu tarifi seviyorum çünkü sıradan malzemeler kullanıyor ve klasik fırın gerektirmiyor. Multicooker, daha küçük boyutlu bir kek yapmak istediğimde veya mutfağı ısıtmak istemediğimde özellikle kullanışlıdır. Kakao, basit bir pandispanyanın görünümünü değiştiriyor ve vişneler onu mevsiminde servis etmek için daha hoş hale getiriyor. İpuçları Yumurta beyazları, temiz bir kapta, yağ kalıntısı olmadan daha iyi çırpılır. Şeker yavaş yavaş eklenmelidir, bir anda değil. Un eklendikten sonra, spatula veya tahta kaşıkla yavaşça karıştırın. Hızlı karıştırmak, yumurta beyazlarındaki havayı kaybettirebilir ve pandispanyanın dokusunu etkileyebilir. Kabuğu lime veya limondan rendeleyebilirsiniz, elinizde hangisi varsa. Sadece kabuğun renkli kısmı kullanılır. Multicooker için, tarifte belirtilen 20 dakika 150 derecede ve 20 dakika 180 derecede pişirme önerisi geçerlidir. Doğrudan 180 derecede 40 dakika pişirme ayarı başlangıçta belirtilmiştir, ancak iki aşamada pişirme daha uygun görülmüştür. Alternatifler Lime, limon ile değiştirilebilir, tarifin geri kalanını değiştirmeden. Vanilya özü, aromalandırma açısından isteğe bağlıdır, ancak orijinal malzemelerden biridir ve lezzete katkıda bulunur. Vişneler, tarifte belirtilen meyvedir. Kaynak, alternatif bir meyve veya kesin bir miktar belirtmediği için burada bir değişiklik veya ek ölçü önerilmez. Varyasyonlar Beyaz karışım ve kakao karışımını daha ince veya daha kalın katmanlar halinde değiştirebilirsiniz. Son model farklı olacaktır, ancak yöntem aynı kalacaktır. Daha belirgin bir mermer görünüm için, kakao karışımını basit hamur katmanları arasında daha fazla parça halinde dağıtabilirsiniz. İki karışımı tamamen karıştırmanıza gerek yoktur. Servis Fikirleri Pandispanya, soğuduktan sonra dilimlenerek sade olarak servis edilir. Hem aile tatlısı hem de çocukların atıştırmalıkları için uygundur, eğer vişneler çekirdeklerinden arındırılmışsa. Sık Sorulan Sorular 1. Pandispanyayı doğrudan 180 derecede 40 dakika pişirebilir miyim? Bu, tarifte başlangıçta belirtilen ayardır. Ancak, ek öneri olarak ilk 20 dakika 150 derecede ve sonraki 20 dakika 180 derecede pişirmeniz önerilir, çünkü bu seçenek multicooker için daha uygun görülmektedir. 2. Un neden spatula ile ekleniyor, mikserle değil? Un, yumurta beyazlarındaki havayı mümkün olduğunca korumak için yavaşça karıştırılır. Mikser, un eklendikten sonra fazla kullanıldığında karışımı daha yoğun hale getirebilir. 3. Vişneler hamurun içine mi yoksa üzerine mi konur? Orijinal tarifte, vişneler, basit hamur ve kakao hamuru alternatif olarak multicooker kabına döküldükten sonra üzerine yerleştirilir. 4. Lime kabuğu yerine limon kabuğu kullanılabilir mi? Evet. Tarif her iki seçeneği de belirtmektedir, bu nedenle lime veya limon kullanabilirsiniz. Besin Değerleri Değerler tahmini olup kesin olarak hesaplanamaz, çünkü tarifte un, vişne, tereyağı ve porsiyon sayısı belirtilmemiştir. Tüm karışım için, sadece bilinen miktarlara dayalı olarak hesaplanan, un, vişne ve tereyağı kullanılmadan, tahmini değer yaklaşık: 1.450-1.550 kcal Protein: yaklaşık 35-40 g Karbonhidrat: yaklaşık 290-310 g Yağ: yaklaşık 105-115 g Bu değerler esasen 6 yumurta, şeker, yağ ve kakao kaynaklıdır. Un ve vişneler, enerji değerini ve karbonhidrat miktarını artıracak ve dilim başına kalori sayısı doğrudan kesilen porsiyon sayısına bağlı olacaktır. Saklama ve Yeniden Isıtma Pandispanyayı, kısa süre içinde tüketilecekse oda sıcaklığında kapalı olarak saklayın. Daha uzun süre saklamak için, kapaklı bir kapta buzdolabına koyabilirsiniz, ancak doku biraz daha yoğun hale gelebilir. Kek, soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Yeniden ısıtma gerekli değildir. Eğer hafif sıcak tüketmeyi tercih ediyorsanız, sadece istenen porsiyonu kısa bir süre ısıtın, böylece kurumasın.