Kahveli karamel ve çikolata keki

Karamel ve kahve çikolatalı kek Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 40-50 dakika Toplam süre: 1 saat Porsiyon sayısı: 8 Karamel, çikolata ve kahve gibi eşsiz tatları bir araya getiren bir tatlıyı kim sevmez ki? Bu karamel ve kahve çikolatalı kek, arkadaşlarla buluşmalardan aile partilerine kadar her durum için mükemmel. Nemli bir doku ve yoğun bir lezzet ile bu kek kesinlikle herkesin favorisi haline gelecek. Hadi başlayalım! Tarifin hikayesi Karamel tatlılarının uzun bir geçmişi vardır ve zenginliği ve tatlılığı ile dünya çapında takdir edilmektedir. Karamelin çikolata ve kahve ile birleştirilmesi, basit bir keki gerçek bir gastronomik deneyime dönüştüren derin ve sofistike bir boyut ekler. Bu tarif, fırıncılık geleneklerinden ilham almakta ve kavrulmuş malzemeler ve yoğun tatlar kullanarak modern bir dokunuş katmaktadır. Malzemeler - 100 g tereyağı (oda sıcaklığında) - 100 g şeker - 20 g bourbon vanilya şekeri - 3 yumurta (ayrılmış) - 150 ml süt - 2 paket 55 g karamel kreması tozu - 1 paket 55 g vanilya kreması tozu - 25 g vanilyalı cappuccino tozu - 1 tatlı kaşığı kabartma tozu - 100 g kahveli çikolata parçaları Malzeme detayları - Tereyağı: Kaliteli tereyağı kullanmak önemlidir, çünkü bu kekin dokusunu ve tadını etkileyecektir. Oda sıcaklığındaki tereyağı karışıma daha iyi karışır. - Bourbon vanilya şekeri: Derin ve aromatik bir tat ekler. Eğer elinizde yoksa, normal vanilya şekeri kullanabilirsiniz. - Krema tozu: Bu malzemeler, tatlı bir tat ve kremsi bir doku eklemek için gereklidir. Kaliteli seçenekler seçtiğinizden emin olun. - Kahveli çikolata parçaları: Kahve aromasını artırmak için mükemmel bir seçimdir. Eğer bulamazsanız, acı çikolata parçaları kullanabilir ve ekstra bir lezzet için bir tatlı kaşığı anında kahve ekleyebilirsiniz. Hazırlık adımları 1. Fırın ve kalıp hazırlığı: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kek kalıbını tereyağı veya yağ ile yağlayın ve hamurun yapışmasını önlemek için un serpin. 2. Yumurta beyazlarını çırpma: Temiz bir kasede 3 yumurtanın beyazlarını ve bir tutam tuzu ekleyin. Beyazlar sertleşene kadar bir mikserle çırpın. Bu adım, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlamak için önemlidir. 3. Kuru malzemeleri karıştırma: Başka bir kapta, karamel kreması tozunu, vanilya kreması tozunu, cappuccino tozunu ve kabartma tozunu birleştirin. Malzemeleri homojen hale gelene kadar iyice karıştırın. 4. Tereyağı ve şekeri çırpma: Büyük bir kasede, yumuşak tereyağını ve her iki tür şekeri ekleyin. Karışımı hafif ve açık renkli bir macun olana kadar mikserle çırpın. 5. Yumurta sarılarını ve sütü ekleme: Yumurtaların sarılarını birer birer ekleyin ve her birinden sonra iyice karıştırın. Ardından, sütü ve kuru malzeme karışımını yavaşça ekleyin. Karışımın homojen ve pürüzsüz olduğundan emin olun. 6. Yumurta beyazlarını ekleme: Bir spatula kullanarak çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatlice yukarıdaki karışıma ekleyin. Hamurun havasını kaybetmemek için bunu hafif hareketlerle yapın. 7. Çikolata parçalarını ekleme: Son olarak, kahveli çikolata parçalarını ekleyin ve karışımda eşit şekilde dağıtmak için hafifçe karıştırın. 8. Pişirme: Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin. Kalıbı fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir çubuk batırın; temiz çıkmalıdır. 9. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın. Sonrasında, tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. 10. Servis: Keki sade olarak veya üzerine karamel sos ile servis edebilirsiniz. Vanilyalı dondurma veya bir miktar krema, lezzetine ekstra bir dokunuş katacaktır. Kişisel önerim: Eğer daha yoğun bir kahve tadı seviyorsanız, kuru malzeme karışımına bir tatlı kaşığı anında kahve ekleyebilirsiniz. Ayrıca, servisten önce kekin üzerine biraz pudra şekeri serpmek, şık bir görünüm kazandırır. İdeal kombinasyonlar Bu karamel ve kahve çikolatalı kek, espresso veya cappuccino ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tatlı bir şarap veya karamel likörü, tatlıya şıklık katabilir. Besin faydaları Bu kek, şeker ve tereyağındaki sağlıklı yağlar sayesinde enerji sağlayabilecek malzemeler içerir. Krema tozları kalori ekler, ancak aynı zamanda benzersiz bir tat da kazandırır. Ancak, her porsiyonun boyutuna bağlı olarak yaklaşık 350-400 kalori içerdiğini düşünerek ölçülü olmak önemlidir. Sıkça sorulan sorular 1. Başka bir tür şeker kullanabilir miyim?: Evet, daha karamelize bir tat için esmer şeker kullanabilirsiniz. 2. Çikolata parçalarını başka bir malzeme ile değiştirebilir miyim?: Tabii ki, kekin dokusunu ve tadını çeşitlendirmek için ceviz veya kuru meyve kullanabilirsiniz. 3. Kek ne kadar süre saklanabilir?: Kek, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklanabilir. Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, malzemeleri alıp pişirmeye başlayabilirsiniz! Bu karamel ve kahve çikolatalı kek, sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tatlı olarak masada neşe yaratacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

100 g tereyağı 100 g şeker 20 g bourbon vanilya şekeri 3 yumurta
ayrılmış 150 ml süt 2 x 55 g karamel kreması tozu poşeti 1 x 55 g vanilya kreması tozu poşeti 25 g vanilyalı cappuccino tozu 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 100 g kahveli çikolata parçaları

Kategori: Çöl Yazar: Ivona N. Görüntüleme: 1 Tarih: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Kahveli karamel ve çikolata keki tarafindan Ivona N. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Kahveli karamel ve çikolata keki tarafindan Ivona N. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler