Tavada pratik pizza

Tavada pratik pizza, yoğurtlu ve yumurtalı yumuşak hamurunun üzerine sucuk, sosis ve kaşar konarak hazırlanır ve en fazla 11 dakikada pişer. Sucuğu birkaç milimetre kalınlığında dilimlerim ve hamurun üzerine aralıklı dizerim. Üstü tamamen sucukla kapanmasın, aralarda hamur görünsün isterim. Kaşarı da parçaların arasına düşecek kadar ince rendelerim. Hazırlık: 7 dakika. Pişirme: 13 dakika. Toplam süre: 20 dakika. Porsiyon: 2. Porsiyon başına yaklaşık 790 kcal ve 34 g protein.

Malzemeler

50 g sucuk
50 g sosis veya salam
Kavurmak ve tavayı yağlamak için 2 çay kaşığı yağ
1 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1
5 yemek kaşığı yağ
180 g un
5 g kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates sosu
80 g kaşar
Kaşık için 1/2 çay kaşığı yağ

Hazırlık

1. Sucuğu ve sosisleri dilimle. Küçük bir tavada 1 çay kaşığı yağda 2 dakika kavur, sonra tavayı ocaktan al. 2. Bir kasede yumurta, yoğurt, 1,5 yemek kaşığı yağ, un, kabartma tozu ve tuzu kaşıkla karıştır. Hamur elastik olmalı ve kek hamurundan biraz daha koyu kıvamlı olmalı. 3. Yapışmaz tavayı 1 çay kaşığı yağla yağla ve hamuru kaşığın arkasıyla yay. Yapışırsa kaşığı 1/2 çay kaşığı yağla yağla. 4. Domates sosunu hamurun üzerine yay, sucuk ve sosis dilimlerini üstüne koy, ardından rendelenmiş kaşarı serp. 5. Tavanın kapağını kapat. 1 dakika yüksek ateşte tut, ardından hamur pişene kadar pizzayı kısık ateşte en fazla 10 dakika pişir. Altının yanmadığını kontrol et.

Notlar

Kalanı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün sakla. Yanında sade bir yeşil salata servis et. Etsiz bir seçenek için ince doğranıp önceden kavrulmuş mantar veya biber kullanabilirsin. Hamur gluten, yoğurt ve yumurta içerir, kaşar da süt ürünü içerir. Sucuk kavrulduğu tavada yağ bırakabilir. Çok yağ görürsen hamurun üzerine koymadan önce süz. Mantarlar pişerken su salar, bu yüzden tavada sıvı kalmayana kadar pişir. Yapışmaz tava, tabanı bütün halde çıkarmaya yardımcı olur.