Domates ve mozzarella tartları

Lezzetli bir lor peyniri ve domates tartı hazırlamak için, önce sarımsakları soyuyoruz ve ince ince doğrayacağız. Sarımsakların yoğun aroması yemeğe özel bir tat katacak, bu yüzden taze olduğundan emin olun. Büyük bir kasede doğranmış sarımsağı lor peyniri ile karıştırın, ardından zeytinyağı ve sütü ekleyin. Bu karışım, tartın tabanı için mükemmel olan pürüzsüz bir krema oluşturacaktır. Karışımı tuz, karabiber ve sevdiğiniz baharatlardan bir tutamla, örneğin kekik veya kekiği ekleyerek tatlandırın. Başka bir kasede, un ile kabartma tozunu karıştırın ve malzemelerin iyice birleştiğinden emin olun. Ardından lor peyniri karışımını ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamuru yoğurmak için ellerinizi kullanın, hamur elastik ve şekil vermesi kolay hale gelene kadar. Bu hamur, tartlarınız için mükemmel bir temel olacaktır. Bu arada, domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin, mozzarella peynirini ise fırında güzelce eriyebilecek dilimler halinde kesin. Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve daha sonra şekillendireceğiniz toplar oluşturun. İki kağıt kalıp alın ve daha sağlam bir taban oluşturmak için üst üste yerleştirin. Her kalıbı bir parça hamur ile doldurun ve pişerken açığa çıkmamaları için hafifçe bastırın. Her kalıbın üzerine domates dilimleri ve mozzarella peynirini yerleştirin, bu da kremsi ve lezzetli bir dokunuş katacaktır. Tartları hafifçe zeytinyağı ile sıvayın, böylece altın rengi ve gevrek bir kabuk elde edersiniz. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu süreden sonra fırından çıkarın ve kalan mozzarella ile birlikte taze fesleğen yapraklarını ekleyin, bu da taze ve aromatik bir tat verecektir. Tartları peynir eriyene ve hafifçe kızarana kadar daha 10 dakika pişirin. Tartlar hazır olduğunda, servis etmeden önce biraz soğumalarına izin verin. Aromalar mükemmel bir şekilde birleşecek ve arkadaşlarla yenen bir yemek için ideal olan lezzetli ve çekici bir yemek sunacaktır. Onları sıcak olarak, taze bir salata veya bir şişe beyaz şarap ile birlikte tadın, böylece yemek deneyimini tamamlayın. Afiyet olsun!