Diplomat Kek
Diplomat Pasta – Özel Anlar için Mükemmel Bir İkram Toplam hazırlık süresi: 30 dakika Soğutma süresi: 2-3 saat (veya bir gece) Porsiyon sayısı: 10 Diplomat pastasının tarihi, zarafet ve incelikle doludur; bu tatlı genellikle partiler veya özel günlerle ilişkilendirilir. Kremsi ve çıtır dokuları birleştirerek, diplomat pastası tatlı severler arasında popülerdir. Taze meyvelerle zenginleştirilmiş nazik kreması, bu tatlıyı misafirlerinizi etkilemek veya unutulmaz anları kutlamak için mükemmel bir seçim haline getirir. İşte lezzetli bir diplomat pastası hazırlamak için adım adım yapmanız gerekenler! Gerekli Malzemeler: - 500 ml süt - 5 yumurta sarısı - 4 yemek kaşığı nişasta - 100 g şeker - 1 paket vanilya şekeri - 500 ml krema - 2 paket jelatin - 1 ananas (veya 1 kavanoz ananas kompostosu) - 2 kivi - Bisküvi (yaklaşık 200 g) - Streç film (kalıbı kaplamak için) Adım 1: Krema Hazırlığı Orta boy bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Ayrı bir kasede, yumurta sarılarını şeker ve vanilya şekeri ile homojen, yoğun sarı ve kremalı bir kıvam elde edene kadar çırpın. Nişastayı ekleyin ve topak kalmadığından emin olmak için iyice karıştırın. Süt kaynamaya başladığında, bir kepçe sütü alıp yumurta sarısı karışımının üzerine dökün ve sürekli karıştırın. Bu adım, yumurta sarılarının kesilmesini önlemek için önemlidir. Sütün yaklaşık yarısını ekledikten sonra, tüm karışımı kaynayan süt tenceresine dökün. Sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin, krema koyulaşana kadar. Bu işlem 5-10 dakika sürebilir. Koyulaştıktan sonra, ocağı kapatın ve kremanın oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Adım 2: Jelatin Hazırlığı Küçük bir kasede jelatin paketlerini ekleyin ve üzerini soğuk su ile kaplayın. 5 dakika bekletin, ardından buhar banyosunda veya mikrodalgada birkaç saniye ısıtarak tamamen eritin. Jelatinin kaynamadığından emin olun, çünkü jelatinleme özelliklerini kaybeder. Eriyen jelatini soğuyan yumurta sarısı kremasına ekleyin ve iyice karıştırarak homojen hale getirin. Adım 3: Krema ile Birleştirme Başka bir kasede, kremayı sertleşene kadar çırpın, ama tereyağına dönüşmemesine dikkat edin. Yavaşça jelatinli yumurta sarısı kremasını ekleyin ve karışımın havadar kalmasını sağlamak için silikon spatula veya ahşap bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Ardından, kivi parçalarını ekleyin ve tekrar dikkatlice karıştırın. Adım 4: Pastanın Montajı Çıkarılabilir kenarlı bir kalıp alın ve tortayı daha sonra kolayca çıkarmak için streç filmle kaplayın. Hızla ananas kompostosuna (veya taze ananas kullanıyorsanız ananas suyuna) batırılmış bir kat bisküvi yerleştirerek başlayın. Kenarlara ananas dilimlerini yerleştirerek çekici bir görünüm elde edin. Bisküvilerin üzerine diplomat kremasının bir kısmını dökün ve spatula ile düzeltin. Başka bir bisküvi katmanı ile devam edin ve kalan kremayı ekleyin. Her şeyi streç film ile kaplayın ve en az 2-3 saat veya ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin, böylece tatlar birleşir ve pasta sertleşir. Adım 5: Pastanın Süslenmesi Pasta buzdolabında bekledikten sonra, süsleme zamanı! Pastayı kalıptan çıkarın, streç filmi çıkarın ve taze kivi dilimleri ve çırpılmış krema ile süsleyin. Ayrıca, biraz şekerlenmiş vişne veya çikolata parçacıkları ekleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Diplomat Pastanın Servisi Diplomat pastası soğuk olarak, yanında bir bardak ananas suyu veya ferahlatıcı bir limonata ile servis edilmelidir. Ayrıca, özel günler için bir şampanya veya meyve kokteyli ile de iyi gider. Beslenme Faydaları Bu tarif, süt ve krema kaynaklı dengeli bir protein, meyvelerden gelen doğal şekerler ve bisküvilerden gelen karbonhidratlar sunar. Ananas ayrıca bağışıklık sistemi için faydalı olan bir miktar C vitamini sağlar. Sıkça Sorulan Sorular 1. Jelatini başka bir jelatinleme maddesiyle değiştirebilir miyim? Evet, vejetaryen bir versiyon için agar-agar kullanabilirsiniz. 2. Bu tarifi nasıl kişiselleştirebilirim? Tatları değiştirmek için çilek veya şeftali gibi başka meyveler ekleyebilirsiniz. 3. Diplomat pastayı süt ürünleri olmadan hazırlamak mümkün mü? Elbette, bitkisel süt ve bitkisel krema kullanabilirsiniz. 4. Diplomat pastası ne kadar süre saklanabilir? Genellikle pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak ilk 48 saatte en iyisidir. Umarım bu tarif, hayatınıza ve sevdiklerinizin hayatına bir parça neşe katacak lezzetli bir diplomat pastası yapmanız için ilham verir! Afiyet olsun!
Malzemeler
- piskota 500 ml süt 5 yumurta sarısı 4 yemek kaşığı nişasta 100 g şeker vanilyalı şeker 500 ml krema 2 paket jelatin ananas dilimleri kivi ananas kompostosu
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
