Sour cream ve yeşil fasulye ile tavuk göğsü

Kremalı tavuk göğsü ve yeşil fasulye, tek bir tencerede pişirilen basit bir yemektir. Tavuk küp küp doğranır, soğan ve yeşil fasulye ile birlikte pişirilir ve sonunda sos, biraz un ile karıştırılmış krema ile koyulaştırılır. Bu, karmaşık adımlar ve çok fazla malzeme olmadan sıradan bir öğle yemeği için uygun bir tarif. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: orijinal tarifte belirtilmemiş Hazırlama Süresi: belirtilmemiş Pişirme Süresi: tavuk göğsü ve yeşil fasulye pişene kadar Porsiyon: belirtilmemiş; miktar birden fazla porsiyon için uygundur Zorluk: kolay Tarif Türü: tavuk, yeşil fasulye ve kremalı sos ile pişirilmiş yemek Malzemeler Bir tavuk göğsü 800 g yeşil fasulye 2 yemek kaşığı krema 1 soğan 2 yemek kaşığı yağ 2 su bardağı su Tuz Karabiber Biraz un Hazırlama Yöntemi 1. Et ve sebzeleri hazırlayın Tavuk göğsünü uygun küplere kesin. Üzerine tuz ve karabiber serpin ve baharatların eşit şekilde dağılması için hafifçe karıştırın. Soğanı doğrayın. Eğer pişirmeye hazır olmayan yeşil fasulye kullanıyorsanız, yemeğe eklemeden önce soyun. 2. Soğanı soteleyin Bir tencereye 2 yemek kaşığı yağı koyun ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar soteleyin. Güçlü bir şekilde kızartmaya gerek yok; önemli olan, tavuk eklemeden önce hafif yumuşak hale gelmesidir. 3. Tavuk göğsünü ekleyin Küp küp doğranmış tavuk göğsünü sotelenmiş soğanın üzerine koyun. Karıştırın, ardından 2 su bardağı suyu dökün. Karışımın kaynamaya ulaşmasını bekleyin. Bu aşama için kesin bir zaman belirtilmediği için, tavuk iyice pişene kadar takip edin. Su miktarı, et ve fasulyenin pişeceği sosun temelini oluşturur. 4. Yeşil fasulyeyi pişirin Karışım kaynamaya başladıktan sonra yeşil fasulyeyi ekleyin. Her şey pişene kadar kaynatmaya devam edin. Fasulyeyi sonuna doğru kontrol etmek iyi olur, çünkü pişmiş olmalı, ama ateşte kontrolsüz bırakılmamalıdır. Aynı zamanda, tavuk küpleri içten iyi pişmiş olmalıdır. 5. Tadı ayarlayın Et ve fasulye pişince, yemeği tadın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Kesin miktar, başta kullandığınız miktara ve istediğiniz tada bağlıdır. 6. Sosu krema ile bağlayın Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı kremayı biraz un ile karıştırın. Karışımın mümkün olduğunca homojen olması gerekir, büyük un topakları olmamalıdır. Karışımı tencereye ekleyin ve karıştırın. Sosun bağlanması ve kremanın un ile iyi karışması için yemeği bir kez daha kaynatın. Bu son kaynamadan sonra ateşi kapatın. Yemek, hemen servis edilebilir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, az malzeme ile açık adımlara sahip, kolay bir yemektir. Tavuk göğsü doğrudan sos içinde pişirilir ve yeşil fasulye aynı tencerede eklenir, bu nedenle ayrı garnitürler hazırlamanıza gerek yoktur. Ayrıca, tarifin birden fazla porsiyon için yapılabilmesi hoşuma gidiyor. Özellikle uzun bir malzeme listesine ihtiyaç duymadan pişirilmiş bir yemek istediğinizde uygundur. Krema sosu ince ve basittir, un ise sonunda kıvam almasına yardımcı olur. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Tavuk göğsünü benzer boyutlarda küplere kesin. Bu şekilde, parçalar daha eşit pişecektir. Tuz ve karabiber, hem başlangıçta ete hem de sonunda, tavuk ve fasulye piştikten sonra eklenir. Tadı, kremayı eklemeden önce kontrol edilmeli ve gerekirse ayarlanmalıdır. Kremayı tencereye eklemeden önce un ile iyice karıştırın. Bu adım, daha homojen bir sos elde etmeye yardımcı olur. Son kaynamayı atlamayın. Orijinal tarifte, krema ve un eklendikten sonra yemek bir kez daha kaynamalıdır. Yerine geçme Orijinal tarif, ana malzemeler için alternatifler belirtmemektedir. Tat ve hazırlama yöntemini korumak için, malzeme listesindeki gibi tavuk göğsü, yeşil fasulye, krema ve biraz un kullanın. Un miktarı kaynakta kesin değildir. Krema ile karışım için sadece gerekli kadar ekleyin, çok kalın bir hamur haline getirmeyin. Varyasyonlar Temel tarifte varyasyonlar belirtilmemiştir. Su veya krema miktarını değiştirirseniz, sosun kıvamı değişebilir. Bu versiyon için 2 su bardağı su ve 2 yemek kaşığı krema kullanın. Pişirme süresi, tavuk küplerinin boyutuna ve fasulyenin sertliğine bağlı olarak değişebilir. Önemli kriter, her iki malzemenin de kremayı eklemeden önce pişmiş olmasıdır. Servis fikirleri Yemek sos bağlandıktan sonra servis edilir. Tabakta doğrudan, tavuk parçaları ve yeşil fasulye ile aynı porsiyonda sunulabilir. Tarif ayrı bir garnitür içermediğinden, olduğu gibi tüketilebilir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Tavuk pişmeden önce kremayı ekleyebilir miyim? Hayır. Krema, tavuk göğsü ve yeşil fasulye piştikten sonra eklenir. Temel tarifte, krema önce biraz un ile karıştırılır, ardından karışım tencereye eklenir ve bir kez daha kaynatılır. 2. Ne kadar un kullanmalıyım? Kaynak sadece "biraz un" demektedir, kesin bir miktar yoktur. 2 yemek kaşığı krema ile iyi karıştırmak için yeterince kullanın, çok yoğun bir karışım elde etmemeye dikkat edin. 3. Yemek ne kadar süre pişmelidir? Kesin zaman belirtilmemiştir. Yemek, tavuk göğsü ve yeşil fasulye pişene kadar kaynatılır. Krema eklemeden önce her iki malzemeyi de kontrol edin. 4. Tuz ve karabiber ne zaman eklenir? Tavuk göğsü pişirmeden önce tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Sonunda, et ve fasulye piştikten sonra tadın ve tuz ve karabiber ile ayarlayın. 5. Un olmadan hazırlayabilir miyim? Orijinal tarif un içerir, sosu koyulaştırmak için kremayla karıştırılır. Eğer bunu atlatırsanız, son kıvam farklı olur ve sos daha ince kalır. Besin Değerleri Değerler tahminidir, çünkü tarifte tavuk göğsünün ağırlığı, kullanılan krema tipi ve kesin porsiyon sayısı belirtilmemiştir. Bir standart porsiyon için, toplam miktardan yaklaşık olarak hesaplanan değerler: Kalori: yaklaşık 350-450 kcal Protein: yaklaşık 35-45 g Yağ: yaklaşık 15-25 g Karbonhidrat: yaklaşık 12-20 g Lif: yaklaşık 4-7 g Proteinlerin çoğu tavuk göğsünden gelirken, yeşil fasulye lif ve karbonhidrat içeriğine katkıda bulunur. Yağ ve krema, esasen enerji değeri ve yağ miktarını etkiler. Değerler, tavuk göğsünün boyutuna, kremanın yağ yüzdesine ve porsiyon boyutuna bağlı olarak daha düşük veya daha yüksek olabilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Kalan yemeği buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Tarif kremalı sos içerdiğinden, kısa sürede tüketilmesi tercih edilir ve oda sıcaklığında bırakılmamalıdır. Yeniden ısıtırken, yemeği yavaşça ısıtın ve sosun eşit şekilde ısınması için nazikçe karıştırın. Sos saklandıktan sonra daha kalın görünüyorsa, servis etmeden önce karıştırın. Daha fazla malzeme eklemenize gerek yoktur; önemli olan yemeğin tüketilmeden önce iyice ısınmış olmasıdır.