Vaftiz Pastası Adriana
Baptizm Pastası "Adriana" – Bir Prenses için Tatlı Bir Baş Yapıt Hazırlık süresi: 1 saat Pişirme süresi: 45 dakika Toplam süre: 1 saat 45 dakika Porsiyon sayısı: 20-24 Adriana adında harika bir küçük kızın hayatındaki özel bir anı kutlamak için mükemmel, şık bir pastayı hayal edin. 6,6 kg ağırlığındaki bu baptizm pastası, sadece damak tadı için bir zevk değil, aynı zamanda sevgi ve detaylara dikkatle dekore edilmiş gerçek bir sanat eseridir. Kek tabanı için malzemeler: - 400 g buğday unu - 300 g şeker - 6 yumurta - 200 ml süt - 200 ml yağ - 16 g kabartma tozu - 2 paket vanilyalı şeker - Bir tutam tuz Tereyağı kreması için malzemeler: - 500 g tereyağı (oda sıcaklığında) - 500 g pudra şekeri - 200 ml yoğunlaştırılmış süt - Vanilya özü (isteğe bağlı) Dekorasyon için malzemeler: - Beyaz fondan (pastayı kaplamak için yeterli) - Gıda boyaları (pasta kişiselleştirmek için) - Yenilebilir çiçekler veya şeker figürleri (isteğe bağlı, şık bir görünüm için) Hazırlama adım adım: 1. Kek tabanını hazırlama: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Büyük bir kapta, yumurtaları şekerle çırpın, kabarık bir karışım elde edin. Süt ve yağı ekleyin, sürekli karıştırın. Başka bir kapta, un, kabartma tozu, vanilyalı şeker ve tuzu birleştirin. Kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaşça dahil edin, homojen hale gelene kadar karıştırın. 2. Pişirme: Karışımı, yağlı kağıtla kaplanmış iki 25 cm'lik kek kalıbına dökün. Katmanları 30-35 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Katmanların tamamen soğuması için bir tel raf üzerinde bekletin. 3. Tereyağı kremasını hazırlama: Büyük bir kapta, tereyağını kabarık ve kremsi olana kadar çırpın. Pudra şekerini yavaşça ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yoğunlaştırılmış süt ve vanilya özünü ekleyin, pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın. 4. Pastayı birleştirme: Katmanlar soğuduktan sonra, her katmanı ikiye keserek dört kat elde edin. İlk katmanı pasta standına yerleştirin ve üstüne bir miktar tereyağı kreması sürün. Diğer katmanlarla devam edin, kremayla dönüşümlü olarak, tüm katmanlar bitene kadar. Pastayı, kırıntıları sabitlemek için ince bir kremayla kaplayın, ardından 30 dakika buzdolabında bekletin. 5. Dekorasyon: Pasta soğuduktan sonra, beyaz fondan ile kaplayın, tüm yüzeyine eşit şekilde yayarak. Gıda boyaları kullanarak, vaftiz temasını yansıtan çiçekler veya figürler gibi kişiselleştirilmiş detaylar ekleyin. Servis önerileri: Bu baptizm pastası sadece bir tatlı değil, aynı zamanda neşe ve sevginin bir sembolüdür. Doğal meyve suyu veya aromatik bir çay ile servis edilebilir, fondanın tatlılığını tamamlamak için. Olası varyasyonlar: Kremanın farklı tatlarıyla, çikolata veya meyve gibi, kişisel bir dokunuş katmak için deneyebilirsiniz. Ayrıca, katmanlar arasına taze meyve ekleyerek eşsiz bir doku ve tat elde edebilirsiniz. Bu "Adriana" baptizm pastası, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; onu tadacak olanların kalplerinde kalacak tatlı bir hatıradır. Her dilimle, sadece özel bir anı kutlamakla kalmayacak, aynı zamanda yemek yapma sanatını da kutlayacaksınız.
Malzemeler
- Kahverengi taban: miktarlar 1 taban içindir (2 tane gereklidir) 6 yumurta 200g şeker 200g un 3 yemek kaşığı kakao 40ml yağ 40ml su 1 kabartma tozu Sarı taban: miktarlar 1 taban için aynıdır (2 parça g
Hazırlık
Kahverengi kek (2 ayrı kat pişirilir): İlk kahverengi kat: 6 yumurta beyazını sertleşene kadar çırpın, şeker ekleyin ve iyi çırpın. Su, yağ ve yumurta sarılarını ekleyin, hafifçe karıştırın, ardından un, kakao ve kabartma tozu ekleyin. Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve karışımı dökün, 160 derecede 20-25 dakika pişirin. Tepsi oldukça büyüktür, aslında sadece genişlikte ayarlanabilir (gülmeyin) 45/33 cm boyutundadır. İkinci kahverengi kat için de aynı şekilde devam edin. Sarı kat (2 ayrı kat pişirilir): Yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın, şeker ekleyin ve iyi çırpın, ardından su, yağ ekleyin ve hafifçe karıştırın, ardından un ve kabartma tozu ekleyin. Bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın, karışımı dökün ve 160 derecede 20-25 dakika pişirin. İkinci sarı kat için de aynı yöntem kullanılır. Şurup: Şekeri karamelize edin (yakmayın, dikkatli olun acılaşır), su ile söndürün, ardından biraz soğumasını bekleyin, ardından rom özünü ekleyin. Krema: Kremayı sabitleyici ve şeker ile iyice çırpın, çok sert olmalıdır, kar gibi. Mascarpone'yi ayrı olarak iyi çırpın, ardından çırpılmış krema ile birleştirin. Pasta montajı: Sarı katı bir tepsiye yerleştirin, şurup ile iyice ıslatın, yaklaşık yarım krema ekleyin (biraz daha fazla da eklenebilir), düzgün bir şekilde düzeltin, ardından kakao katını koyun, bunu da şurup ile iyice ıslatın. Bir sonraki kat ile iyi bir temas sağlamak için bir kat krema veya çırpılmış krema ekleyin. İkinci sarı katı yerleştirin (uzunluktan ve yanlardan yaklaşık 3 cm kesilir), bunu da iyice ıslatın, ardından kalan kremayı ekleyin ve üzerine ikinci kakao katını koyun ve ıslatın (bundan da yanlardan yaklaşık 3 cm kesilir). Dekorasyon için, kremayı şeker ve sabitleyici ile iyice çırpın, çok sert olana kadar, birkaç damla gıda boyası ekleyin (ben pembe kullandım, her renk kullanılabilir). Pastayı pembe krema ile kaplayın, şekerlemeler ve güllerle süsleyin, 9 gül ve 18 yaprak kullandım. Güller için, önümüzdeki günlerde nasıl yapılacağını da paylaşacağım, gerçekten yapması çok zahmetli ama bazen buna değer. Not: Maalesef bu pastadan bir dilimim yok, ama çok, çok iyi olduğu onaylandı.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
