Lamaita Kek
Limonlu Kek – ferahlatıcı ve aromatik bir lezzet Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 25 dakika Soğutma süresi: 3 saat (soğutma dahil) Toplam: 3 saat 55 dakika Porsiyon sayısı: 12 Tatlılık ve asiditeyi mükemmel bir şekilde birleştiren bir kek keşfedin: Limonlu Kek. Bu basit ama muhteşem tarif, ailenizin favorisi haline gelecek. Kabaran bir taban, lezzetli kremalı peynir dolgusuyla birlikte her lokmada damaklarınızı şenlendiren bir portakal sosuyla, her ısırık bir lezzet patlamasıdır. Malzemeler: Taban için: - 6 yumurta (puf bir sonuç için taze olduğundan emin olun) - 6 yemek kaşığı şeker - 4 yemek kaşığı un - 100 ml yağ (nötr bir tat için tercihen ayçiçek yağı) - 1 paket kabartma tozu Kreması için: - 500 g tatlı peynir (sıvı fazlalığını önlemek için iyi süzülmüş bir peynir seçin) - 200 g tereyağı (kolay karışım için oda sıcaklığında) - 150 g şeker - 1 çay kaşığı vanilya özü - Bir limonun rendesi (ekstra lezzet için) Sosu için: - 850 ml taze portakal suyu (yaklaşık 8 büyük portakal) - 2 paket vanilyalı puding (bu sosun koyulaşmasına yardımcı olacak) - 5 yemek kaşığı şeker (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz) Hazırlık adımları: Adım 1: Tabanı hazırlayın Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırarak başlayın. Büyük bir kasede, yumurta sarılarını şekeri ekleyerek açık renkte ve hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Yağı yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaşça spatula ile karıştırın. Başka bir kasede, yumurta beyazlarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Yumurtaların beyazlarını yavaşça sarı karışıma ekleyin, karışımda havayı korumak için nazik katlama hareketleri kullanın. 32/24 cm boyutunda yağlı kağıt ile kaplanmış bir fırın tepsisi hazırlayın ve hamuru eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25 dakika pişirin, altın rengi alana kadar. Tamamen soğumaya bırakın. Adım 2: Kremayı hazırlayın Taban soğurken, kremayı hazırlayın. Tereyağını şekerle çırpıncaya kadar çırpın. Tatlı peyniri, vanilya özünü ve limon kabuğunu ekleyin, karıştırarak homojen hale getirin. Taban soğuduktan sonra, kremalı peyniri üzerine eşit şekilde yayın. Keki en az 1 saat buzdolabında bekletin ki krema sertleşsin. Adım 3: Sosu hazırlayın Sosu hazırlamak için, portakal suyunu sıkın ve bir tencereye koyun. Şekeri ve vanilyalı pudingi ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak. Orta ateşte sos koyulaşmaya başlayana kadar pişirin. Biraz soğumasına izin verin, ardından kremalı peynirin üzerine eşit şekilde yayın. Keki tekrar en fazla 2 saat buzdolabında bekletin, sosun sertleşmesini sağlayın. Adım 4: Servis Kek tamamen soğuduktan sonra, dilimleyin ve her bir parçanın tadını çıkarın! Limonlu Keki, birkaç dilim taze portakal veya şık bir görünüm için bir nane yaprağı ile servis edebilirsiniz. Faydalı ipuçları: - Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece en iyi sonuçları elde edersiniz. - Tatlı peyniri mascarpone ile değiştirebilirsiniz, daha zengin bir krema için. - Daha yoğun bir tat için, kremalı peynire birkaç damla limon suyu ekleyin. Bu hızlı ve lezzetli tatlının tadını çıkarın, her türlü etkinlik için mükemmeldir ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!
Malzemeler
- Taban için: 6 yumurta
- 6 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı un
- 100 ml yağ
- 1 paket kabartma tozu. Krema için: 500 g tatlı peynir
- 200 g tereyağı
- 150 g şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir limonun rendelenmiş kabuğu. Glazür için: 850 ml portakal suyu (8 büyük portakal)
- 2 vanilyalı puding
- 5 yemek kaşığı şeker.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
