Karamelli puding
Karamelli puding hızlı bir şekilde yapılır ve çok fazla malzemeye ihtiyaç duymaz. Bir paket karamel aromalı puding, ZuZu sütü, şeker ve tozun çözülmesi için biraz soğuk süt kullandım. Koyu kıvam aldıktan sonra karışımı ıslatılmış kalıplara döktüm, böylece soğuduktan sonra daha kolay çıkarılabilir. Süsleme için şekerlemeler, jöle ve çilek şekerleri kullandım. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: kesin zaman belirtilmemiştir; hazırlama birkaç dakika sürer, ardından pudingin soğuması gerekir. Hazırlama Süresi: kesin olarak belirtilmemiştir. Pişirme Süresi: süt kaynadığında ve puding koyulaşana kadar. Porsiyonlar: sayı kullanılan kalıpların büyüklüğüne bağlıdır. Zorluk: kolay. Tarif Türü: soğuk tatlı, bireysel servis için uygundur. Malzemeler Karamelli puding için 1 paket karamel pudingi 300 ml ZuZu sütü 3 yemek kaşığı soğuk süt 4-5 yemek kaşığı şeker Süsleme için Şekerlemeler Jöle Çilek şekerleri Hazırlanışı 1. 300 ml sütü bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. 2. Ayrı bir kapta puding tozunu 3 yemek kaşığı soğuk süt ve şekerle karıştırın. Karışımın iyice homojenleşmesi için bir kaşıkla karıştırın, böylece toz süt içinde iyi çözülür. 3. Süt kaynadığında, puding ve soğuk süt karışımını yavaşça tencereye dökün. Pudingin topaklanmaması için sürekli çırpın. 4. Karışım koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Puding kıvam aldığında tencereyi ocaktan alın. 5. Kalıpları hafifçe suyla ıslatın. Su ile doldurmanıza gerek yok; sadece biraz ıslatmak yeterlidir ki puding daha kolay çıkarılabilsin. 6. Sıcak pudingi kalıplara dökün ve soğumasını bekleyin. 7. Puding soğuduktan sonra, kalıbın üzerine bir tabak koyun ve dikkatlice çevirin. Servis etmeden önce pudingin tamamen soğumasını bekleyin. 8. Şekerlemeler, jöle ve çilek şekerleri ile süsleyin, ardından servis edin. Soğuk süt, puding tozu ve şeker karışımının sıcak süte eklenmeden önce iyi homojenleşmesi önemlidir. Karışımı tencereye dökmeye başladığınız andan itibaren çırpmaya devam etmelisiniz ve puding koyulaşana kadar bu işlemi sürdürmelisiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, az malzemeli ve hızlı bir şekilde hazırlanan basit bir tatlıdır. Puding küçük kalıplara konulabilir ve bireysel olarak servis edilebilir, bu da masada sunumunu kolaylaştırır. Ayrıca, süsleme soğuduktan sonra eklenebilir, ayrı bir hazırlık gerektirmez. Fırınlama gerektirmeyen bir tatlı istediğim günlerde, bu puding pratik bir seçenektir. Dikkat gerektiren kısım kaynatma aşamasıdır, çünkü koyulaşana kadar karıştırılması gerekir. Geri kalan süreçte kalıplara dökme ve soğutma basit adımlardır. İpuçları Pudingi dökmeden önce kalıpları ıslatın, ancak sadece az miktarda su kullanın. Bu, tatlının tabak üzerine çevrilirken daha kolay çıkmasına yardımcı olur. Soğuk süt, puding tozu ve şekerle ayrı olarak karıştırılır. Tozu doğrudan sıcak süte eklemeyin, çünkü daha kolay topaklanabilir. Karışımı yavaşça kaynayan süte dökün ve sürekli çırpmaya devam edin. Puding koyulaştığında ateşi kapatın. Pudingi çevirmeden önce soğumaya bırakın. Hala çok sıcaksa, daha kolay şekil kaybedebilir. Süslemeyi puding kalıptan çıkarıldıktan sonra ekleyin. Şekerlemeler, jöle ve çilek şekerleri, görünüm ve servis için en son kullanılacak unsurlardır. Alternatifler Tarifde ZuZu sütü kullanılmıştır, ancak aynı hazırlık bazını korumak isterseniz başka bir süt de kullanabilirsiniz. Tarif kaynağı belirli bir alternatif belirtmediği için, başka bir ürün kullanıyorsanız puding paketindeki talimatlara dikkat etmeniz iyi olur. Süsleme için belirtilen malzemeler şekerlemeler, jöle ve çilek şekerleridir. Eğer bunlardan biri yoksa, süslemeyi basitleştirebilirsiniz; ancak bunlar sunulan versiyonda kullanılan unsurlardır. Varyasyonlar Pudingi farklı boyutlardaki kalıplara dökebilirsiniz. Tarifin başlangıcında porsiyon sayısı belirtilmemiştir, çünkü kullanılan kalıpların büyüklüğüne bağlıdır. Daha küçük kalıplar kullanıyorsanız, tatlı bireysel olarak servis edilmesi daha kolay olacaktır. Daha büyük kalıplarda puding tek bir tabakta çevrilebilir ve daha sonra dilimlenebilir. Belirtilen şeker miktarı 4-5 yemek kaşığıdır. Pudingin ne kadar tatlı olmasını istediğinize ve kullanılan puding tozunun tatlılığına bağlı olarak bu aralıktan daha düşük veya daha yüksek bir miktar seçebilirsiniz. Servis Fikirleri Pudingi, tabak üzerine çevrildikten sonra ve süslenmiş olarak soğuk servis edin. Şekerlemeleri pudingin etrafına veya üstüne yerleştirebilir, jöle ve çilek şekerlerini basit, renkli bir süsleme için kullanabilirsiniz. Bireysel kalıplar hazırlıyorsanız, doğrudan servis edilecek tabaklara çevirebilirsiniz. Bu şekilde, tatlı süslendikten sonra taşınmak zorunda kalmaz. Sıkça Sorulan Sorular Daha az şeker kullanabilir miyim? Evet. Tarif 4-5 yemek kaşığı şeker önermektedir, bu yüzden daha az tatlı bir tat tercih ediyorsanız 4 yemek kaşığı kullanabilirsiniz. Puding paketindeki talimatlara dikkat etmeden şekeri tamamen çıkarmamanız iyi olur. Toz neden soğuk sütle karıştırılır? Puding tozu, sıcak süte konulmadan önce homojen bir karışım elde etmek için soğuk sütle birleştirilir. Böylece daha kolay karışır ve topaklanma riski azalır. Pudingi ne zaman çevirebilirim? Soğuduktan sonra, kalıbın üzerine bir tabak koyup çevirebilirsiniz. Servis için, tamamen soğuması tercih edilir. Kalıplar yağlanmalı mı? Orijinal tarifte kalıplar sadece biraz su ile ıslatılmıştır. Tereyağı veya yağ kullanılması belirtilmemiştir. Pudingi tekrar ısıtmak mümkün mü? Tekrar ısıtılmasına gerek yoktur. Puding soğumaya bırakılır, kalıptan çıkarılır ve soğuk tatlı olarak servis edilir. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve süslemeyi içermez, çünkü şekerleme, jöle ve çilek şekerlerinin miktarları belirtilmemiştir. Ayrıca, kesin değerler puding paketinin markasına ve gramajına, kullanılan süt türüne bağlıdır. 300 ml süt ve 4-5 yemek kaşığı şeker ile hazırlanan toplam puding miktarı için yaklaşık 500-650 kcal, 100-130 g karbonhidrat, 10-12 g protein ve 5-8 g yağ tahmin edilebilir. Porsiyon başına değerler kesin olarak hesaplanamaz çünkü kalıp veya porsiyon sayısı belirtilmemiştir. Süsleme, özellikle şekerin ve karbonhidratların alımını artırabilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Puding soğuk servis edilmek üzere tasarlanmıştır. Hemen tüketilmeyecekse, servis edilene kadar buzdolabında kapalı olarak saklayın. Süsleme, özellikle şekerlemeleri kullanıyorsanız, servis etmeden önce eklenebilir, çünkü bunlar nemle temas ettiğinde dokularını değiştirebilir. Yeniden ısıtma gerekmez. Soğuduktan sonra puding kalıptan çıkarılır ve soğuk tatlı olarak servis edilir.
Malzemeler
- Kullandım: bir karamel puding paketi
- 300 ml ZuZu sütü
- 3 yemek kaşığı soğuk süt
- 4
- 5 yemek kaşığı şeker. Süsleme: beze
- jelatin
- çilek şekerleri.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
