Çingene Balık Salatası
Bu lezzetli balık yemeğini hazırlamak için, balığı temizleyerek iç organlarını çıkarmaya başlayın. İsterseniz ikiye kesebilir ya da tercihinize göre 3-4 parçaya ayırabilirsiniz. Yaklaşık bir buçuk litrelik bir tencereye su ekleyin, bir fincan sirke, birkaç tane karabiber, birkaç tane yenibahar tohumu ve birkaç defne yaprağı ekleyin. Tencereyi ateşe koyun ve defne yaprakları koyu yeşil olana kadar kaynamaya bırakın; bu, aromaların salındığı anlamına gelir. Su kaynama noktasına geldiğinde, balığı dikkatlice tencereye ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Bu adım, aromanın balığa nüfuz etmesi için gereklidir. 5 dakikadan sonra balığı bir kevgirle çıkarın, süzülmesine izin verin ve keskin bir bıçakla kemikleri ve deriyi çıkarın. Ardından, balığı uygun bir bıçak kullanarak daha küçük parçalara ayırın. Kemikler bir kenara konulabilir, çünkü aromatik bir et suyu hazırlamak için kullanılabilir, ancak hiçbir artığın kalmadığından emin olun. Bir tavada, ince doğranmış dört yumuşak soğanı sotelemeye başlayın. Şeffaf hale geldiklerinde, 2-3 kutu doğranmış domates ekleyin. Sos çok kalınsa, inceltmek için biraz domates sosu eklemekten çekinmeyin. Bu karışıma yenibahar ve toz biber ile birlikte iki defne yaprağını ekleyin. Sonra, bir tatlı kaşığı tuz serpin ve acılığa göre biber veya biber salçası ekleyin. Pul biber, ister acı ister tatlı olsun, damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz bir ek malzemedir. Tüm malzemeler iyice karıştığında ve pişirildiğinde, elde edilen sosu haşlanmış balığın üzerine dökün ve yaklaşık 3 saat soğumaya bırakın. Bu bekleme süresi, aromaların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacak ve onu tadını çıkaran herkesin damak zevkine hitap eden lezzetli bir yemek yaratacaktır. Bu tarif sadece duyular için bir ziyafet değil, aynı zamanda ailenizin seveceği geleneksel tatlar dünyasında bir yolculuktur.
Malzemeler
- Sen hepsi nehalitleri getiriyorsun! Mama Amigdala'dan yatan bir balıkla Romence'de düşmanları hoftica zamanı geldiğinde! İnternetten umutsuzlukla sayısız sayısız sayısız! Çünkü hepsi bizim fabrikamızd
- mo! 2-3 uskumru al (seni şişmanlatmayanlardan
- değil mi?)
- Jamaika biberi
- karabiber taneleri
- defne yaprakları
- 1 fincan sirke
- 4 yemek kaşığı yağ
- 4 soğan (yani
- soğanlar
- ne
- bilmiyor musun
- mo?) 2-3 kutu kabuklu domates parçalarda
- eğer akıllıysan ve annenizden/teyzeden/büyükanneye bir miktar biber ezmesi koymak için alırsan
- kırmızı biber
- vb. 1 tatlı kaşığı o kalın tuzdan turşulara koymak için.
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
