Hindistan cevizi ve çikolata keki
Lezzetli ve aromatik bir tatlı yaratmak için tropikal bir nota getiren ana malzeme ile başlıyoruz: hindistancevizi. Öncelikle büyük bir kasede 200 gram rendelenmiş hindistancevizi ekliyoruz. Bu, benzersiz bir doku ve yoğun bir tat sağlayacaktır. Ardından, karışımdaki tatlılığı dengeleyecek 50 gram şeker ekliyoruz. İki çırpılmış yumurta beyazı ekliyoruz, bu da hamura özel bir hafiflik katacaktır. Havayı söndürmemek için nazikçe karıştırıyoruz. Son olarak, malzemeleri bağlayacak ve hoş bir kıvam verecek 40 gram un ekliyoruz. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırıyoruz. Sonraki adımda, 20 cm çapında bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplıyoruz. Bu adım, katmanların yapışmasını önlemek için gereklidir. Hindistancevizi hamurunu kalıba döküyoruz ve ellerimizi kullanarak yüzeyin her yerine eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz, açık alan kalmadığından emin oluyoruz. Kalıp, önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yaklaşık 5 dakika konur. Bu kısa süre, hafif çıtır bir taban oluşmasına yardımcı olacaktır. Bu arada, bu keki tamamlayacak lezzetli kremayı hazırlıyoruz. Başka bir kasede, iki bütün yumurtayı 100 gram şekerle iyice çırpıyoruz, hafif açık renkli ve kabarık bir karışım elde ediyoruz. Unu, kalan rendelenmiş hindistancevizini, bir tutam tarçın ve hoş bir nota ekleyecek vanilya özünü yavaş yavaş ekliyoruz. Tercihlere göre bitter veya sütlü çikolata rendeliyoruz ve karışıma ekliyoruz. Son olarak, hacmi korumak için dikkatlice karıştırarak çırpılmış kremayı ekliyoruz. 5 dakikalık pişirme süresinin ardından, kalıbı fırından dikkatlice çıkarıyoruz ve hindistancevizi tabanın üzerine krema karışımını nazikçe döküyoruz, bir kaşık yardımıyla eşit şekilde yayıyoruz. Kalıp tekrar fırına konur ve yaklaşık 35-40 dakika daha 180 derece Celsius'ta pişirilir. Her fırının farklı pişirdiğini göz önünde bulundurarak dikkatlice izlemek önemlidir. Krema sertleştiğinde ve üstü altın rengi aldığında, tatlı fırından çıkarılmaya hazırdır. Soğuduktan sonra, kek servise hazırdır ve hindistancevizi ile çikolata tatları mükemmel bir şekilde harmanlanarak unutulmaz bir tat deneyimi sunar. Ekstra bir zarafet dokunuşu için hindistancevizi parçaları veya rendelenmiş çikolata ile süslenebilir. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!
Malzemeler
- * 250 g rendelenmiş hindistancevizi * 150 g şeker * 70 g un * 2 bütün yumurta * 2 yumurta akı * 150 g mutfak çikolatası * 200 g krema * bir tutam tarçın * 1 paket vanilya
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
