Horozlarla Tavuklar

Bu lezzetli kurabiye şekerleme tarifi için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. İlk adım, kurabiyeleri ezmektir. İnce bir toz elde etmek için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz, ancak daha rustik bir doku tercih ediyorsanız, et döveceği ile ezmek ilginç bir sonuç verecektir, daha büyük parçalarla. Kurabiyeler hazır olduğunda, karışıma tat katacak şuruba yöneliyoruz. Bir tencerede, sütü orta ateşte ısıtıyoruz ve şeker, kakao ve margarin ekliyoruz. Tüm malzemelerin eşit şekilde karıştığından emin olmak için sürekli karıştırıyoruz. Karışımın çok fazla kaynamasına izin vermemek önemlidir, sadece kaynama noktasına ulaşana kadar, o noktada aroma yoğunlaşır. Homojen bir şurup elde ettikten sonra, karışımın biraz soğumasını bekliyoruz, ama tamamen değil, böylece kurabiyeleri fazla yumuşatmadan ekleyebiliriz. Şurup biraz soğuduktan sonra, ezilmiş kurabiyelerin üzerine döküyoruz. Bu aşamada, daha önce kullanılan vişne likörünü de ekliyoruz, bu da rafine bir tat ve meyvemsi bir not sağlayacaktır. İyi karıştırıyoruz, her bir kurabiye kırıntısının aromatik şurup içinde sarılı olduğundan emin oluyoruz. Elde edilen karışım nemli ve hafif şekillendirilebilir olmalıdır. Sonra şekerlemeleri şekillendirmeye hazırlanıyoruz. Bir kaşık kullanarak, kurabiye hamurundan bir parça alıyoruz ve ortasına daha önce kullanılan vişne liköründen bir vişne ekliyoruz. Çocuklar için uyarlanmış bir versiyon yapmak istiyorsak, vişne yerine bir parça lokum seçebiliriz. Daha sonra, içindeki dolguyu iyi kapatmaya dikkat ederek yuvarlak bir top şekli veriyoruz. Tüm topları şekillendirdikten sonra, onlara çekirdekten yapılmış hindistan cevizi ile kaplıyoruz, bu da çekici bir görünüm ve özel bir aroma katacaktır. Şekerlemeleri bir tepsiye yerleştiriyoruz ve birkaç saat buzdolabında bekletiyoruz, soğuyup sertleşene kadar. Bu kurabiye şekerlemeleri, bir partide tatlı olarak servis edilmek için idealdir veya sıradan bir günde kendinizi şımartmak için. Aromalar mükemmel bir şekilde birleşiyor ve doku karşı konulmaz, bu da onları her yaştan insanlar için bir lezzet haline getiriyor. Afiyet olsun!