Patates ve Pancar Köftesi
Lezzetli bir pancar ve patates köftesi tarifi oluşturmak için, soğanı ince ince doğrayarak başlayın. İnce bir doku elde etmenin en kolay yolu, hazırlık süresini en aza indirecek bir mutfak robotu kullanmaktır. Soğan hazır olduğunda, pancarı süzün. Bu adıma özellikle dikkat etmek önemlidir, özellikle pancar kızartılmışsa, çünkü çok fazla su içerir ve bu, son karışımın çok ıslak olmasına neden olabilir. Büyük bir kasede, süzülmüş pancarı, soğutulmuş ve püre haline getirilmiş haşlanmış patatesle birleştirin. Doğranmış soğanı, tuz, karabiber, doğranmış taze otlar (örneğin dereotu veya maydanoz) ve isteğe bağlı olarak ekstra lezzet katacak baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri iyi karıştırın, böylece homojen bir karışım elde edersiniz. Karışımın biraz daha sert olması idealdir, böylece köfteleri zorluk çekmeden şekillendirebilirsiniz. Homojen bir hamur elde ettiğinizde, köfteleri şekillendirmeye başlayın. Düz şekilli köfteleri tercih edebilirsiniz; bu, eşit bir şekilde kızaracaktır. Şekil verdikten sonra, köfteleri her iki tarafında irmik veya mısır ununa bulayın, tercihinize göre. Bu, dışarıda lezzetli bir gevrek katman ekleyecektir. Bir tavayı biraz yağ ile ısıtın ve iyice ısındığında köfteleri ekleyin. Altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın, her iki tarafını çevirerek eşit şekilde pişmelerini sağlayın. Köfteler hazır olduğunda, fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine alın. Bu pancar ve patates köfteleri sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda ana yemek olarak da idealdir. Onları bir ekmek içinde, taze bir salata ile veya baharatlı yoğurt soslarıyla servis edebilirsiniz. Lezzetler mükemmel bir şekilde birleşir ve doku, her gurme için keyif verici olacaktır. Afiyet olsun!
Malzemeler
- 500 g kavrulmuş/haşlanmış ve soyulmuş kırmızı pancar * 500 g haşlanmış patates (tercihen kabuklu ve soyulmuş) ihtiyaç kadar galeta unu (yaklaşık 1/2 su bardağı Amerikan ölçülerine göre) 1/2 ince doğra
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
