Cevizli erik reçeli

Cevizli erik reçeli – her öğün için aromatik bir lezzet Konserve tutkunları için mükemmel bir tatlı! Bu cevizli erik reçeli, eriklerin tatlı ve hafif ekşi tadını, cevizlerin özel aromasıyla birleştirerek, tost, krep veya tatlılar için eşsiz bir eşlik sunar. İşte bu basit ve lezzetli tarifi nasıl hazırlayabileceğiniz. Hazırlık süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 60 dakika Toplam süre: 90 dakika Portiyon sayısı: yaklaşık 6 adet 400 g kavanoz Malzemeler: - 3 kg etli ve tatlı erik - 500 g şeker - Bir limonun suyu (isteğe bağlı) - 200 g dövülmüş ceviz - 2 karanfil - 1 çubuk tarçın veya 1 tatlı kaşığı toz Adım 1: Eriklerin hazırlanması Erikleri soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Kabuğun üzerindeki herhangi bir kirin çıkarılması önemlidir, çünkü bu reçelin tadını etkileyebilir. Yıkadıktan sonra erikleri ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Bu adım, reçelin homojen bir kıvam elde etmesi için gereklidir. Adım 2: Meyve ve şeker katmanı Büyük bir tencerede erikleri eşit bir katman halinde yerleştirin, ardından üzerine bir kat şeker serpin. Erik ve şeker katmanlarını sırayla yerleştirmeye devam edin, en üstte şeker katmanı ile bitirin. Tencereyi bir kapak veya plastik film ile kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin. Bu işlem, meyvelerin suyunu salmasına yardımcı olacak ve reçel için doğal bir baz sağlayacaktır. Adım 3: Reçelin pişirilmesi Ertesi gün, tencereyi buzdolabından çıkarın ve limon suyu, dövülmüş ceviz, karanfiller ve tarçın çubuğunu ekleyin. Limon, reçelin tatlılığını dengeleyerek ekşi bir tat katacaktır. Tencereyi orta ateşte koyun ve karışımı kaynamaya getirin, yapışmaması için sürekli karıştırın. Kaynamaya başladığında, ısıyı en aza indirin ve reçeli yaklaşık bir saat boyunca yavaşça kaynamaya bırakın, ara sıra karıştırarak. Adım 4: Kıvam kontrolü Reçelin hazır olup olmadığını kontrol etmek için tabak testini yapabilirsiniz: Bir tatlı kaşığı reçeli soğuk bir tabağa koyun ve eğin. Eğer reçel akmıyorsa, hazırdır. Eğer çok sıvıysa, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Adım 5: Kavanozların sterilizasyonu Bu arada, kavanozları hazırlayın. Bunları 10 dakika kaynatın, böylece sterilize edin. Böylece, reçelinizin raf ömrü daha uzun olacaktır. Adım 6: Reçelin paketlenmesi Reçel hazır olduğunda, dikkatlice sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kenarlarda biraz boşluk bırakın. Kavanozları kapaklarıyla iyice kapatın ve vakum oluşturmak için ters çevirin. Tamamen soğumaya bırakın. Olası varyasyonlar: Daha egzotik bir tat için, karışıma bir tutam rendelenmiş zencefil veya birkaç dilim şekerlenmiş portakal ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler, şaşırtıcı ve aromatik bir nota ekler. Servis: Bu cevizli erik reçeli, tost üzerinde, peynirle birlikte veya kek ve tartlar için dolgu olarak lezzetlidir. Hatta sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı için yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz. Bu cevizli erik reçelinin her kaşığını tadını çıkarın, hayatınıza biraz tatlılık katmak için mükemmel, hızlı ve kolay bir tarif!

Malzemeler

• 3 kg etli ve tatlı erik
• 500 g şeker
• bir limonun suyu
• isteğe bağlı 200 g dövülmüş ceviz
• 2 karanfil
• 1 tarçın çubuğu veya 1 çay kaşığı toz.

Kategoriler

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Çeşitli

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon

Sezon

Yavaş pişirme

Çorbalar

Yıldız Tarifi

Şurup

Tercüme edildi

Çeşitli

Vegan