Fırın kabında patatesli tavuk ruloları
Lezzetli Tavuklu Patates Ruloları Yena Tavasında İşte tavuk etinin zarif tatlarını, peynirin kremsiliğini ve mantarların hoş dokusunu bir araya getiren bir tarif. Tavuklu patates ruloları yena tavasında, aile yemeği için veya bir partide arkadaşlarınızı etkilemek için mükemmeldir. Bu tarif oldukça kolaydır ve birkaç yararlı ipucu ile restoran kalitesinde bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 70 dakika Toplam süre: 90 dakika Porsiyon sayısı: 4 Malzemeler: - 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500g) - 2 adet tavuk butu (isteğe bağlı, ama daha zengin bir tat için önerilir) - 5 büyük patates (tercihen daha iyi bir doku için kırmızı) - 10 adet bütün konserve mantar (veya taze, tercih ederseniz) - 1/2 kırmızı biber - 200g peynir - 2 1/2 yemek kaşığı et suyu - Tuz, karabiber, tatlı biber - Zeytinyağı veya ayçiçek yağı Adım adım hazırlama: 1. Tavuk hazırlığı: Tavuk göğsünü soğuk su altında iyice yıkayarak başlayın. Dört eşit parçaya kesin. Etin daha ince hale gelmesi için bir et döveceği ile hafifçe dövün. Bu adım, tatların etin içine işlemesine yardımcı olacak ve eti daha yumuşak hale getirecektir. 2. Baharatlama: Her bir et parçasına tuz, karabiber ve tatlı biber serpin. Bu baharatlar yemeğe tat ve renk katacaktır. Eti birkaç dakika baharatları emmesi için bekletin. 3. İç harcın hazırlanması: Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Kırmızı biberi de dilimleyin. Peynirin rendelenmesini sağlayın, böylece pişirme sırasında eşit şekilde eriyebilir. 4. Ruloların montajı: Her bir tavuk göğsü parçasının üzerine birkaç dilim mantar, bir dilim kırmızı biber ve bir avuç rendelenmiş peynir koyun. Eti sıkıca sarın ve şeklinin korunması için kürdanlarla sabitleyin. 5. Yena tavasının hazırlanması: Yena tavasına yapışmayı önlemek için biraz yağ ekleyin. Tavuk rulolarını tavanın içine yerleştirin, böylece sıkıca yerleştirilsinler. İsterseniz, lezzet katmak için ikiye kesilmiş tavuk butlarını da ekleyebilirsiniz. 6. Patateslerin hazırlanması: Patatesleri soyun, iyice yıkayın ve büyük dilimler veya küpler halinde kesin (her patatesten yaklaşık 6 parça). Bunları tavuk rulolarının üzerine ekleyin. Her şeyi tuz, karabiber ve tatlı biberle baharatlayın ve baharatları eşit şekilde dağıtmak için nazikçe karıştırın. 7. Son malzemelerin eklenmesi: Kalan kırmızı biber ve mantarları kesin ve bunları patateslerin ve ruloların üzerine yerleştirin. Bir bardakta et suyunu ekleyin ve biraz su ile seyreltin, ardından tüm malzemelerin üzerine eşit şekilde dökün. 8. Pişirme: Yena tavasını bir kapak veya alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180°C fırına yerleştirin. 1 saat pişirin. Daha sonra kapağı çıkarın ve 10-15 dakika daha kızarması için bırakın, böylece altın rengi ve iştah açıcı bir kabuk elde edersiniz. Şefin ipucu: Daha fazla lezzet için pişirme sırasında taze otlar, örneğin biberiye veya kekik ekleyebilirsiniz. Ayrıca, iç harç için farklı peynir türleri ile deneme yapabilirsiniz; keçi peyniri veya mozzarella farklı bir tat sunar ve denemeye değerdir. Kombinasyonlar ve servis: Bu yemek, taze yeşil bir salata veya domates ve salatalık ile yaz salatası ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Bir şişe beyaz şarap veya taze sıkılmış meyve suyu, yemeği başarılı bir şekilde tamamlayacaktır. Sıkça Sorulan Sorular: Donmuş tavuk kullanabilir miyim? Evet, ancak hazırlamaya başlamadan önce tamamen çözülmesini sağlamalısınız. Artıkları nasıl saklayabilirim? Tavuk ruloları, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Kıtır dokusunu geri kazanmak için fırında ısıtabilirsiniz. Bu tarif diyet için uygun mu? Lezzetli bir tarif olmasına rağmen, porsiyonlara dikkat etmek önemlidir. Kalorileri azaltmak için yağ ve peynir miktarını azaltabilirsiniz. Besin faydaları: Bu tarif, tavuk göğsünden mükemmel bir protein kaynağı, patates ve mantarlardan lifler ve biberden vitaminler sunar. Ayrıca, kullanılan baharatlar sayesinde antioksidan bakımından zengindir. Olası varyasyonlar: Vejetaryen bir versiyon için tavuk yerine sebze yahni veya tofu kullanabilirsiniz ve mantarları ve peyniri ana malzemeler olarak tutabilirsiniz. Bu tarif kolayca uyarlanabilir ve yaratıcılığınız her yemeği benzersiz kılacaktır. Sonuç olarak, tavuk ruloları patates ile yena tavasında sadece lezzetli bir tarif değil, aynı zamanda aileyi ve arkadaşları bir araya getirmenin mükemmel bir yoludur. Pişirme sürecinin her aşamasının tadını çıkarın ve hayal gücünüzün uçmasına izin verin!
Malzemeler
- 1 tavuk göğsü (ben de 2 but ekledim) 5 büyük patates 10 bütün konserve mantar yarım kırmızı biber bir parça peynir 2
- 5 yemek kaşığı et suyu karabiber tuz tatlı paprika yağ
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
