Orta Doğu aromalı irmik tatlısı

Vejetaryen irmik tatlısı ve doğu aromaları Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30-40 dakika Toplam süre: 1 saat (soğuma süresi hariç) Porsiyon sayısı: 12 Hayvansal kaynaklı içerik içermeyen, hafif, aromatik ve tatmin edici bir tatlı hayal mi ediyorsunuz? Herhangi bir tatlı severi etkileyecek bu nefis irmik tatlısı ve doğu aromalarıyla yapılan tarifimi öneriyorum! Bu tatlı, sadece oruç döneminde mükemmel bir seçim değil, aynı zamanda her zaman tadını çıkarabileceğiniz, hazırlanması kolay ve büyüleyici aromalarla dolu bir lezzet. Sihirli malzemeleriniz: Tatlı için: - 200 g irmik - 100 g un - 200 g şeker - 100 ml yağ (hafif ayçiçeği yağı veya zeytinyağı tercih edin) - 250 ml maden suyu - 75-100 g dövülmüş ceviz (yaklaşık 4 yemek kaşığı) - 75-100 g dövülmüş antep fıstığı (yaklaşık 4 yemek kaşığı) - 1 paket kabartma tozu - 2 paket vanilin şekeri - 1 tatlı kaşığı portakal özü - 1/2 portakalın rendelenmiş kabuğu Şerbet için: - 100 ml su - 150 g şeker - 1 paket vanilin şekeri - 1 portakalın kabuğu - 1 portakalın suyu - 1 limonun suyu Süsleme için (isteğe bağlı): - Dövülmüş ceviz/antep fıstığı - Rendelenmiş hindistancevizi - Şekerlenmiş portakal kabuğu - Reçelli vişne Tatlıyı hazırlama: 1. Malzemeleri hazırlayın: Gerekli tüm malzemeleri toplamakla başlayın. İşinizi verimli bir şekilde yapabilmek için her şeyin elinizin altında olduğundan emin olun. Maden suyunun soğuk olması, kabarık bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır. 2. Şerbeti karıştırın: Bir kapta maden suyu, şekeri ve vanilin şekerini ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırmak için bir mikser veya çırpıcı kullanın. Bu, tatlınızın nemli tabanı olacaktır. 3. İrmik ekleyin: Soğuk şerbetin üzerine irmiği ekleyin. Tamamen karışana kadar iyice karıştırın. Topak kalmadığından emin olmak için bir spatula kullanabilirsiniz. 4. Un ve kabartma tozunu ekleyin: Unu karışıma eklemeden önce eleyerek eklemek, topaklanmayı önlemek için esastır. Elemiş olduğunuz unu kabartma tozu ile birlikte ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. 5. Yağı ve aromaları ekleyin: Elde ettiğiniz hamurun üzerine yağı dökün ve iyice karıştırın. Hamurun daha ince hale geldiğini göreceksiniz. Şimdi rendelenmiş portakal kabuğunu, portakal özünü, cevizleri ve antep fıstığını ekleme zamanı. Cevizlerin daha yoğun bir lezzeti olmasını istiyorsanız, eklemeden önce biraz kavurabilirsiniz. 6. Hamuru dinlendirin: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, hamurun 10-15 dakika dinlenmesine izin verin. Bu, irmiğin sıvıyı emmesine yardımcı olacak ve tatlının daha kabarık olmasına yardımcı olacaktır. 7. Tepsiyi hazırlayın: Bu arada, 20x30 cm boyutunda bir fırın tepsisini yağlayın ve yapışmayı önlemek için altına un serpin. İsterseniz yağlı kağıt da kullanabilirsiniz. 8. Fırını ısıtın: Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Tatlınızın eşit şekilde pişmesi ve fırının iyice ısınması önemlidir. 9. Hamuru dökün: Karışımı hazırlanan tepsiye dökün. Önceden ayırdığınız antep fıstığı ve cevizleri üstüne serpin, hoş bir görünüm ve çıtır bir doku için. 10. Tatlıyı pişirin: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 30-40 dakika pişirin. 30 dakika sonra tatlıyı kontrol etmenizi öneririm, kürdan testi yaparak - eğer kürdan temiz çıkıyorsa tatlı hazırdır. Şerbetin hazırlanması: 1. Şerbeti kaynatın: Bir cezveye su ve şekeri ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker eriyene kadar ara sıra karıştırın. Ardından limon ve portakal suyu ile portakal kabuğunu ekleyin. 2. Şerbeti koyulaştırın: Karışımı kaynatmaya devam edin, şerbet biraz koyulaşana kadar. İstediğiniz kıvama ulaştığında, vanilin şekerini ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşi kapatın ve şerbetin soğumasını bekleyin. Tatlıyı tamamlama: 1. Bu arada tatlıyı soğutun: Tatlı piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside soğumaya bırakın. Ardından, bir kürdan kullanarak her yerinden delikler açın. 2. Tatlıyı şerbetleyin: Soğuyan şerbeti soğuyan tatlının üzerine dökün, her porsiyonun iyice kaplandığından emin olun. Bu, tatlının şerbetin aromasını emmesini ve nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. 3. Son soğutma: Tatlıyı yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar karışır. 4. Süsleyin ve servis edin: Servisten önce tatlıyı ceviz, antep fıstığı veya rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyin, tercihlerinize göre. Ayrıca, çekirdekten yapılmış vişne veya şekerlenmiş portakal kabuğu ekleyerek çekici bir görünüm elde edebilirsiniz. Mükemmel bir sonuç için faydalı ipuçları: - Farklı lezzetler elde etmek için badem veya fındık gibi farklı kuruyemişler ile deneme yapabilirsiniz. - Tarife tarçın veya kakule gibi baharatlar eklemek, tatlıya egzotik bir dokunuş katacaktır. - Portakalın daha yoğun bir tadını isterseniz, daha fazla rendelenmiş kabuk veya portakal özü ekleyebilirsiniz. - Tatlıyı bitki çayı veya sade kahve ile servis etmek, mutfak deneyimini artıracaktır. Besin bilgileri: Bu irmik tatlısı ve doğu aromaları ile zengin olan tatlı, lif ve kuruyemişlerden gelen protein açısından zengindir ve daha sağlıklı bir tatlı seçeneği olarak mükemmel bir seçimdir. Bir porsiyon (yaklaşık 100g) yaklaşık 300 kalori içerir, ancak bu değer kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Afiyet olsun! Bu tarifle ilgili izlenimlerinizi duymak için sabırsızlanıyorum! Sonucu sosyal medya hesaplarınızda, yemek yapmayı seven arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın! Bu tatlı sadece bir tatlı değil, aynı zamanda masanın etrafında lezzetli anılar yaratma fırsatıdır.

Malzemeler

• 200 g irmik
• 100 g un
• 200 g şeker
• 100 ml yağ
• 250 ml soda
• 75-100 g dövülmüş ceviz (yaklaşık 4 yemek kaşığı)
• 75-100 g dövülmüş antep fıstığı (yaklaşık 4 yemek kaşığı)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilin şekeri
• 1 tatlı kaşığı portakal özü
• 1/2 portakalın rendesi. Şerbet için: 100 ml su
• 150 g şeker
• 1 paket vanilin şekeri
• 1 portakalın kabuğu
• 1 portakalın suyu
• 1 limonun suyu. Süsleme için (isteğe bağlı ve damak zevkine göre): dövülmüş ceviz/antep fıstığı veya bıçakla doğranmış
• hindistan cevizi
• şekerlenmiş portakal kabuğu
• reçel vişnesi.

Kategoriler

Aperatifler

İçecekler

Ünlü şefler

Şehirde Şef

Çocuklar

Kahve

Koruma

Pişir ve gülümse

Mutfak Oyunları

Aşçılık Okulu

Çöl

Çeşitli

Hamur ve hamur işleri

İçecekler

Balık

Sağlıklı Lezzetler

Uluslararası

Jakob Hausmann

Reçel

Jamie Oliver

Et

Çeşitli

Üzerinde

Makarna/Pizza

Turşu

Veba

Salata

Sandviçler

Soslar

Tuzlu

Sezon

Sezon

Yavaş pişirme

Çorbalar

Yıldız Tarifi

Şurup

Tercüme edildi

Çeşitli

Vegan