Dolma mantarlar

Buzdolabında birkaç büyük mantarım vardı ve onları nasıl hazırlayacağımı tam olarak bilmiyordum. Sonra, et salatasından kalan mısırı, birkaç dilim jambonu ve biraz biberi buldum ve kombinasyon doğal olarak ortaya çıktı. Böylece, hamur olmayan pizza malzemelerine benzer malzemelerle doldurulmuş bu mantarlar ortaya çıktı. Ketchup, kekik, jambon, mısır, biber ve peynir ile basit bir şekilde hazırlanıyorlar. Hızlı Bilgiler Hazırlama Süresi: orijinal tarifte belirtilmemiş Pişirme Süresi: orijinal tarifte belirtilmemiş Toplam Süre: belirtilmemiş pişirme süresine bağlı Porsiyon: belirtilmemiş; tarif 6 büyük mantar kullanıyor Zorluk: kolay Tarif Türü: sıcak atıştırmalık, aperatif veya aile yemeği için basit bir yemek Malzemeler 6 büyük mantar 6 dilim jambon Mantarları kaplamak için yeterince ince dilimlenmiş peynir Doldurma için ketchup Damak zevkinize göre kekik Et salatasından kalan veya konserve mısır 6 ince dilim biber Damak zevkinize göre tuz Fırın tepsisini yağlamak için zeytinyağı Hazırlanışı 1. Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Kesin miktar belirtilmemiştir, ancak tepsinin altını hafifçe kaplayacak kadar yeterlidir. 2. Mantarları tepsiye yerleştirin. Eğer çok kirliyseler, doldurma için hazır hale gelmeden önce temizleyin. 3. Her mantara ketchup koyun. Kesin bir miktar belirlenmemiştir, bu yüzden mantarın içini tamamen doldurmadan ince bir tabaka oluşturacak kadar ekleyin. 4. Ketchupun üzerine kekik ve biraz tuz serpin. Kekik, bu kombinasyona özgü tadı verir, ancak miktar damak zevkinize göre ayarlanabilir. 5. Jambon, mısır ve ince dilimlenmiş biberi ekleyin. Malzemeler doğrudan ketchupun üzerine yerleştirilir ve 6 mantar arasında mümkün olduğunca eşit şekilde dağıtılır. 6. Her mantarı ince dilimlenmiş peynirle kaplayın. 7. Tepsiyi fırına koyun. Orijinal tarifte ne sıcaklık ne de pişirme süresi belirtilmiştir, bu nedenle bu detaylar fırınınıza ve mantarları pişirme şeklinize göre ayarlanmalıdır. Yemek, istediğiniz gibi pişmiş olduğunda ve peynir erimiş olduğunda hazırdır. 8. Mantarları sıcak servis edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Birkaç büyük mantarım ve buzdolabında kalan malzemeler olduğunda pratik bir fikir. Mısır, jambon ve biber küçük miktarlarda kullanılabilir, ayrı bir doldurma hazırlamaya gerek kalmadan. Ketchup ve kekik hızlıca tat verir, peynir ise pişirdikten sonra her şeyi bir araya getirir. Tarif, özellikle diğer yemeklerden kalan malzemeler olduğunda kolayca uyarlanabilir. Ayrıca, 6 mantar aynı tepside doğrudan hazırlanabilir, çok fazla aşama veya bulaşık olmadan. İpuçları Büyük mantarlar seçin, çünkü ketchup, jambon, mısır ve biber için yeterince alan var. Küçük mantarlar da kullanılabilir, ancak doldurması daha zor olacak ve her bir malzemeden daha az gerektirecektir. Ketchupu ince bir tabaka halinde koyun. Çok fazla olursa, doldurma yerleştirilmesi zor hale gelebilir, özellikle mısır ve jambon eklendikten sonra. Peynirin ince dilimler halinde kesilmesi, tarifte belirtildiği gibi. Mantarların yuvarlak şekli üzerinde daha kolay yerleşir ve üst kısmı daha eşit kaplar. Tuz, ölçülü kullanılmalıdır, çünkü jambon ve peynir zaten tuzlu olabilir. Temel tarifte, diğer malzemelerden önce ketchupun üzerine biraz tuz eklenir. Et salatasından kalan mısır kullanıyorsanız, mantarlara koymadan önce iyice süzün. Bu şekilde, doldurma fazla sıvı almayacaktır. Yerine geçme Kekik, fesleğen ile değiştirilebilir. Tarif, tercihlere göre bu değişikliği sağlar. Mısır, et salatasından kalanlardan gelebilir veya doğrudan konserve olarak kullanılabilir. Her iki durumda da, kullanmadan önce iyice süzülmesi iyi olur. Jambon için, zaten elinizde olan türü kullanın. Tarif belirli bir çeşit belirtmez, sadece 6 dilim jambon gereklidir. Varyasyonlar Doldurmanın içindeki malzemelerin oranını değiştirebilirsiniz, özellikle mantarlar aynı boyutta değilse. En büyük olanlar daha fazla mısır ve biber alırken, daha küçük olanlar daha az doldurma gerektirir. Eğer daha büyük jambon dilimleriniz varsa, bunları mantarların içini daha iyi kaplayacak şekilde yerleştirebilirsiniz. Daha küçükse, eklemeden önce kırılabilir veya kesilebilir. Peynir, her mantarın üzerine tek bir ince dilim olarak yerleştirilebilir veya daha küçük parçalara bölünebilir. Önemli olan, tarifin adımlarına göre doldurmanın üstünde kalmasıdır. Servis Fikirleri Doldurulmuş mantarlar sıcak servis edilir, fırından çıkar çıkmaz. Bir tabağa konulup atıştırmalık veya aperatif olarak sunulabilir. Ayrıca, bazı kalan malzemeleri kullanmak istediğinizde basit bir yemek için de uygundurlar. Tarif, ayrı bir garnitür veya sos belirtmediğinden, ana tat, ketchup, jambon, mısır, biber ve peynirle doldurulmuş mantarların tadı kalır. Sıkça Sorulan Sorular Küçük mantar da kullanabilir miyim? Evet, ancak her mantar için doldurma azaltılmalıdır. Tarif, eklenen malzemeler için yeterli alanı olan 6 büyük mantar için planlanmıştır. Kekik kullanmam zorunlu mu? Hayır. Kekik, kişisel tercihlere göre fesleğen ile değiştirilebilir. Hangi tür jambon kullanmalıyım? Tarif belirli bir tür belirtmez. 6 dilim jambon gereklidir, seçtiğiniz türden bağımsız olarak. Konserve mısır kullanabilir miyim? Evet. Tarif, et salatasından kalan mısırı belirtir, ancak konserve mısır da kullanılabilir. Eklenmeden önce süzülmesi önemlidir. Mantarlar fırında ne kadar süre kalmalı? Zaman ve sıcaklık, orijinal tarifte belirtilmemiştir. Tepsi fırına konur ve yemek, istediğiniz gibi pişene kadar bekletilir ve peynir erir. Besin Değerleri Değerler yalnızca tahmini olup, kesin olarak hesaplanamaz, çünkü tarifte ketchup, mısır, peynir, tuz ve zeytinyağı miktarları belirtilmemiştir. Jambon veya mantarların ağırlığı da belirtilmemiştir. Bir porsiyon için kalori ve makro besinler, kullanılan peynir, jambon ve zeytinyağı miktarına bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Mantarlar ve biber, az kalori katkısında bulunurken, peynir, jambon, ketchup ve zeytinyağı yemeğin enerji değerini artırır. Tahmini olarak, yemek, esasen jambon ve peynirden gelen proteinleri, mısır ve ketchup'tan gelen karbonhidratları ve esasen peynir ve zeytinyağından gelen yağları içerir. Kesin değerler için tüm malzemelerin tartılması ve porsiyon sayısının belirlenmesi gereklidir. Saklama ve Isıtma Mantarlar, hemen hazırlanır hazırlanmaz sıcak servis edilmelidir. Kalan varsa, kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en kısa sürede tüketin. Isıtıldığında, peynir sertleşebilir ve mantarlar dokusunu değiştirebilir. Bu nedenle, yemek aynı gün tüketim için daha uygundur, uzun süreli saklama için değil. Etiketler: doldurulmuş mantarlar, peynir, jambon, mısır, aperatif, Delaco