Mayalı hamdan yapılmış peynirli ve kuru erikli muffinler

Kuru erik ile doldurulmuş hamur mayalı bu muffinlerden oluşan lezzet dolu bir yemek deneyiminin tadını çıkarın! Bu tarif, hamurun kabarık dokusunu kurutulmuş meyvelerin tatlılığıyla birleştirerek her türlü etkinlik için mükemmel bir tatlı yaratıyor. İster misafirlerinizi etkilemek, ister kendinizi şımartmak isteyin, bu muffinler mükemmel bir seçimdir. Hadi başlayalım! Hazırlık süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 18 dakika Toplam süre: 48 dakika Porsiyon sayısı: 12 muffin Malzemeler Hamur için: - 200 ml ılık süt - 250 g lor peyniri - 1 tatlı kaşığı tuz - 3 yemek kaşığı şeker - 50 g yumuşak tereyağı - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 650-700 g un (ayarlanabilir) - Muffinleri şekillendirmek için elleri yağlamak için yağ - 1 dolu yemek kaşığı kuru maya İç harcı için: - Her muffin için birkaç kuru erik Süsleme için: - Vanilyalı pudra şekeri Kısa tarihçe Meyve ile doldurulmuş muffinler, birçok kültürde bulunan bir mutfak geleneğidir ve fırıncılığın tarihine derin kökler salar. Hafif kabarık bir dokuya sahip bu lezzetler genellikle çikolata ve kuruyemişten kuru meyvelere kadar her türlü malzeme ile doldurulmaktadır. Kahvaltıda, atıştırmalık veya tatlı olarak tüketilsin, muffinler mutfakta konfor ve mutluluğun sembolüdür. Adım adım: Muffinlerin hazırlanması 1. Hamurun hazırlanması Malzemeleri ekmek makinesine şu sırayla ekleyin: - Ilık süt - Lor peyniri - Tuz - Şeker - Yumuşak tereyağı - Zeytinyağı - Kuru maya Unu yavaşça ekleyerek makinenin hamuru yoğurmasına izin verin. 650 tipi un idealdir, ancak hamurun elastik ve hafif yapışkan olduğundan emin olun. Hamurun çok ıslak olduğunu görürseniz, istediğiniz kıvama ulaşana kadar birer yemek kaşığı un ekleyin. 2. Hamurun kabarması Makine yoğurma işlemini tamamladığında, büyük bir kaseye biraz yağ sıkın ve hamuru kaseye aktarın. Üzerini streç filmle kapatın ve 20-30 dakika sıcak bir yerde kabarmaya bırakın, hacmi iki katına çıkana kadar. 3. Muffinlerin şekillendirilmesi Yağlanmış silikon bir örtü ile çalışma yüzeyini hazırlayın. Hamur kabardığında, hamuru çalışma yüzeyine ters çevirin. Golf topu büyüklüğünde hamur parçaları koparın. Her parçayı düzleştirip ortasına bir kuru erik koyun ve kenarlarını toplayarak bir top haline getirin. 4. Tepsiye yerleştirme Muffinler için kağıt kalıplarla bir tepsi hazırlayın. Kağıdın üzerine biraz yağ sıkın, ardından hamur toplarını kalıplara yerleştirin. Yaklaşık 15 dakika boyunca tekrar sıcak bir yerde kabarmasına izin verin. 5. Muffinlerin pişirilmesi Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Muffinleri 15-18 dakika veya üstleri altın rengi alana kadar pişirin. Soğumaları için bir tel rafın üzerine bırakın. 6. Süsleme Soğuduktan sonra muffinleri vanilyalı pudra şekeri ile serpin, böylece çekici bir görünüm ve ekstra bir tat elde edin. Yararlı ipuçları - Hamurun dokusu: Daha yüksek glüten içeriğine sahip bir un kullanıyorsanız, muffinleriniz daha kabarık olacaktır. 650 tipi un iyi bir seçimdir, ancak ekmek unu gibi diğer türlerle de deneme yapabilirsiniz. - Alternatif iç harçlar: Farklılık katmak isterseniz, kuru şeftali, kayısı veya hatta çikolata kullanabilirsiniz. Bu kombinasyonlar farklı ve ilginç bir tat katacaktır. - Servis: Bu muffinler sıcak olarak lezzetli, ancak oda sıcaklığında da servis edilebilir. Muffinlerinizi aromalı bir çay veya taze demlenmiş bir kahve ile bir arada sunarak hoş bir deneyim yaşayabilirsiniz. Beslenme bilgileri Bu muffinler, unun karbonhidratları, lor peynirinin proteinleri ve kuru eriklerin lifleri ile dengeli bir beslenme sunar. Her muffin yaklaşık 150-200 kalori içerir, boyutuna ve iç harcına bağlı olarak. Sıkça sorulan sorular - Başka peynir türleri kullanabilir miyim? Evet, ancak seçtiğiniz peynirin hamurun dokusunu etkilememesi için yumuşak ve kremalı olduğundan emin olun. - Kalan hamurla ne yapabilirim? Küçük ekmekler veya pizza yapabilirsiniz, sos ve tercih ettiğiniz malzemeleri ekleyerek. - Muffinleri nasıl saklarım? Muffinleri oda sıcaklığında veya buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın ve yeniden ısıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Bu kuru erik ve lor peynirli hamur mayalı muffinler sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda her güne bir parça neşe katmanın harika bir yoludur. Denemeler yapmanızı ve sürecin her adımından keyif almanızı teşvik ediyorum. Afiyet olsun!

Malzemeler

Hamur için: 200 ml ılık süt
250 g tatlı inek peyniri
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı şeker
50 g yumuşak tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
650
700 g tip 650 un
muffin şekillendirilirken elleri yağlamak için yağ
1 dolu yemek kaşığı kuru maya. İç harcı için: kuru veya dehidre edilmiş erikler. Süslemek için: vanilyalı pudra şekeri.

Kategori: Hamur ve hamur işleri Yazar: Gherghina B. Görüntüleme: 1 Tarih: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Hamur ve hamur işleri - Mayalı hamdan yapılmış peynirli ve kuru erikli muffinler tarafindan Gherghina B. - Recipia Tarifleri 1

Hamur ve hamur işleri - Mayalı hamdan yapılmış peynirli ve kuru erikli muffinler tarafindan Gherghina B. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler