Çilek şuruplu krep

Çilek şurubu ile krep Çilek reçelinden biraz şurup kaldı ve onu buzdolabında unutmak istemedim. Krepleri yapmak en basit seçimdi, özellikle ailede her zaman isteyen biri bulunuyor. Hamur, yumurta, un, şeker, tuz, yağ ve süt ile yapılır ve süt yavaş yavaş eklenir, karışım tavaya dökülecek kadar ince olana kadar. Sonunda, krepler çilek şurubu ile doldurulur. Servis için birine vanilyalı dondurma, çikolata sosu ve biraz daha şurup ekledim. Hızlı bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiş Hazırlama süresi: belirtilmemiş Pişirme süresi: krepler sırayla her iki tarafı da kızartılır Porsiyon: sayı, eklenen süt miktarına ve kreplerin inceliğine bağlı olarak değişir Zorluk: kolay Tarif türü: çilek reçelinden kalan şurubu kullanmak için uygun basit tatlı Malzemeler 2 büyük yumurta, tercihen serbest gezen 1 tutam tuz 20 g esmer şeker 300 g un 3 yemek kaşığı yağ Hamuru inceltmek için yavaş yavaş eklenen süt Krepleri doldurmak için çilek şurubu Servis için isteğe bağlı: vanilyalı dondurma, çikolata sosu ve ekstra çilek şurubu Hazırlık yöntemi 1. Yumurtaları bir kâseye koyun ve tuz, esmer şeker ve unu ekleyin. Malzemeleri, büyük topaklar kalmayacak şekilde karıştırın. 2. 3 yemek kaşığı yağı ekleyin. 3. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve her eklemeden sonra karıştırın. Miktar tam olarak belirlenmemiştir, çünkü istenen kıvama bağlıdır. Hamur, tavaya kolayca dökülebilecek kadar ince olmalıdır. 4. Krep tavayı ısıtın. Orijinal tarifte tavaya ek yağ belirtilmemiştir; yağ zaten hamurun içindedir. 5. Isınmış tavaya bir kepçe hamur dökün ve karışımı mümkün olduğunca eşit bir tabaka halinde dağıtın. 6. Krepi bir tarafında kızartın, ardından çevirin ve diğer tarafını da kızartın. 7. Hamur bitene kadar aynı şekilde devam edin. Hazır oldukça, krepleri üst üste yerleştirebilirsiniz. 8. Her krepin içine çilek şurubu doldurun ve tercihinize göre katlayın veya sarın. Şurup sıvıdır, bu yüzden bir seferde fazla koymamak daha kolaydır. Dondurma ile servis edilen versiyon için, krep tabağa konur, üzerine vanilyalı dondurma, çikolata sosu ve bolca çilek şurubu eklenir. Bu kombinasyon, krep taze ve dondurma soğukken hemen servis için daha uygundur. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu, bir reçelden kalan şurup olduğunda ve yeni bir kavanoz veya başka bir hazırlama için yeterli olmadığında kullanışlı bir tariftir. Krepler basittir ve hamur özel malzemeler gerektirmez. Çilek şurubu ana lezzeti verir ve ayrı bir hazırlık olmadan doğrudan iç harcı olarak kullanılabilir. Tarif, mevcut şurup miktarına göre kolayca uyarlanabilir. Sadece az miktarda varsa, kreplerin üstüne koyabilirsiniz, mutlaka aralarına koymak zorunda değilsiniz. Daha fazlası varsa, krepler doldurulabilir ve üstüne biraz ekstra şurup ile servis edilebilir. İpuçları Sütü yavaş yavaş ekleyin, hepsini birden değil. Böylece hamurun kıvamını kontrol edebilir ve tam olarak yeterince ince olana kadar durdurabilirsiniz. Karışımda büyük un topakları kalırsa, pişirmeden önce karıştırmaya devam edin. Homojen bir hamur, tavada daha kolay yayılır. Tava, ilk krep öncesinde ısıtılmalıdır. Karışım, tavaya uygun boyutta bir miktar ile kepçe ile dökülür. Krepler, ilk tarafı kızardığında çevrilmelidir. Çok erken çevrilirse, daha kolay parçalanabilirler. Çilek şurubu fazla konursa akabilir. Sarılmış krepler için, ortasına yaymak ve sonra sıkıca sarmak daha pratiktir, çok fazla baskı yapmadan. Yerine geçme Büyük yumurtalar orijinal tarifte kullanılır ve hamurun bağlanmasına yardımcı olur. Özel bir ikame önerilmez, bu yüzden değiştirilmeleri krep dokusunu değiştirebilir. Esmer şeker, başka bir şeker türü ile değiştirilebilir, ancak tarif esmer şeker ile yazılmıştır ve burada kullanılan versiyon da budur. Çilek şurubu, tarifte belirtildiği gibi reçelden gelebilir. Başka bir dolguya dönüştürmenize gerek yoktur. Varyasyonlar En basit varyasyon, krepleri sadece üstte çilek şurubu ile servis etmektir, içini doldurmadan. Bu şekilde, her porsiyon için şurup miktarını daha kolay kontrol edebilirsiniz. Daha doyurucu bir tatlı için, krep vanilyalı dondurma ve çikolata sosu ile servis edilebilir, bu orijinal versiyonda da bulunmaktadır. Üzerine ekstra çilek şurubu da eklenebilir. Çilek tadını daha hafif tutmak istiyorsanız, şurubu sadece iç kısmında kullanın. Daha tatlı bir tatlı tercih ediyorsanız, servis yapmadan önce dışarıya da şurup ekleyin. Sunum fikirleri Krepler doldurulduktan hemen sonra servis edilebilir. Dondurma ile versiyon için, bir krep tabağa konur, üzerine vanilyalı dondurma, ardından çikolata sosu ve çilek şurubu eklenir. Dört katlanabilir veya sarılabilir. Şekil lezzeti değiştirmez, ancak sarılmış krepler, şurubu kontrol edilen bir miktarda doldurmak için daha kolaydır. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hamura ne kadar süt eklenmeli? Tarif kesin bir miktar belirtmez. Süt, hamur yeterince ince olana kadar yavaş yavaş eklenir. Miktar, un ve kreplerin istenen kalınlığına bağlı olarak değişebilir. 2. Tavaya yağ eklenir mi? Orijinal tarifte hamurda 3 yemek kaşığı yağ kullanılır ve tavaya ek yağ belirtilmemiştir. Tavayı ısıtın, ardından karışımı doğrudan kepçe ile dökün. 3. Şurubu sadece üst malzeme olarak kullanabilir miyim? Evet. Şurup, iç harç olarak kullanılır, ancak katlanmış veya sarılmış kreplerin üzerine de dökülebilir. Bu versiyon, az miktarda şurup olduğunda pratiktir. 4. Krepleri neyle servis edebilirim? Orijinal tarifte çilek şurubu ile servis edilir. Daha zengin bir porsiyon için vanilyalı dondurma, çikolata sosu ve ekstra çilek şurubu eklenebilir. 5. Neden tam olarak kaç krep olduğu belirtilmemiş? Sayı, eklenen süt miktarına, her krep için kullanılan hamur miktarına ve tavaların boyutuna bağlıdır. Bu nedenle tarif, sabit bir porsiyon sayısı sağlamaz. Besin değerleri Değerler tahminidir. Süt ve çilek şurubu miktarı belirtilmediğinden ve nihai krep sayısı hazırlamadan hazırlamaya değiştiğinden kesin olarak hesaplanamaz. Basit bir krep, şurup, dondurma veya çikolata sosu olmadan, boyut ve kullanılan hamur miktarına bağlı olarak yaklaşık 120-180 kcal tahmin edilebilir. Bu, yaklaşık 4-6 g protein, 20-30 g karbonhidrat ve 3-6 g yağ içerebilir. Çilek şurubu esas olarak karbonhidrat ve şeker ekler. Vanilyalı dondurma ve çikolata sosu, kalori, karbonhidrat ve yağ alımını artırır. Gerçek bir değere daha yakın olmak için, süt, şurup ve üst malzemelerin kesin miktarları ile elde edilen krep sayısı gereklidir. Saklama ve yeniden ısıtma Basit krepler, servis edilene kadar kapalı bir şekilde buzdolabında saklanabilir. Şurubu, özellikle kenarlarının çok yumuşak olmamasını istiyorsanız, servis yapmadan hemen önce eklemek daha iyidir. Şurup ile doldurulmuş krepler saklanabilir, ancak dokusu daha yumuşak hale gelir. Dondurma ve çikolata sosu yalnızca tabakta eklenir, saklamadan önce değil. Yeniden ısıtmak için, krepler sırayla tavada ısıtılır. Orijinal tarif, yeniden ısıtma için bir yöntem veya kesin bir süre belirtmez, bu nedenle, aşırı kızarmadan istenen sıcaklığa ulaşana kadar ısıtmak yeterlidir.

Malzemeler

2 büyük yumurta (anne tavuklarından) 1 tutam tuz 20 g esmer şeker 300 g un 3 yemek kaşığı yağ hamuru inceltmek için süt

Etiketler

krep

Kategori: Çöl Yazar: Geta O. Görüntüleme: 1854 Tarih: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler