Jambon, salam ve peynirli pizza

Jambon, salam ve peynirli pizza Jambon, salam ve peynirle yapılan bu pizza tarifi ile otantik bir yemek deneyiminin tadını çıkarın; lezzetli aromalar ve mükemmel bir doku bir araya geliyor. Bu pizzayı hazırlamak, arkadaşlarınızla bir akşam veya ailenizle bir akşam yemeği için ideal, keyifli bir etkinlik haline gelecektir. Adımları öğrendikten sonra, pizzanızı tam istediğiniz gibi kişiselleştirmek için farklı varyasyonlarla deney yapabilirsiniz. Hazırlama süresi: 25 dakika Mayalanma süresi: 50 dakika Pişirme süresi: 20-25 dakika Toplam: yaklaşık 1 saat 15 dakika Portiyon sayısı: 22 cm çapında 2 pizza Malzemeler Hamur için: - 250 g un (ince bir doku için tercihen tip 00) - 10 g taze maya - 100 ml ılık su (yaklaşık 37°C) - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 tatlı kaşığı şeker - tuz (isteğe göre) Sos için: - Biraz su ile inceltilmiş 3 yemek kaşığı domates püresi - 2 diş sarımsak - 1 tatlı kaşığı acı biber püresi (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için) - 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç harcı için: - ½ soğan (julienne doğranmış) - 30 g salam (yaklaşık 4-5 dilim) - 40 g jambon (2 dilim) - 120 g tuzlu peynir (mozzarella veya lor peyniri kullanabilirsiniz) - kekik, kekik, karabiber (isteğe göre) Hamurun hazırlanması 1. Mayanın aktive edilmesi: Küçük bir kasede taze mayayı, şekeri ve birkaç yemek kaşığı ılık suyu ekleyin. Maya tamamen çözülene kadar iyice karıştırın. Bu işlem, mayayı aktive etmek için çok önemlidir, bu yüzden suyun ılık olduğundan emin olun, sıcak olmamalıdır. 2. Mayanın hazırlanması: Maya karışımına 2 yemek kaşığı un ekleyin ve tekrar karıştırın. Kaseyi temiz bir havluyla örtün ve 15-20 dakika sıcak bir yerde bekletin, hava kabarcıkları oluşuncaya kadar. 3. Hamurun yoğrulması: Maya kabardıktan sonra, büyük bir kasede kalan unu ve tuzu ekleyin. Ilık suyu yavaş yavaş eklemeye başlayın, bir spatula ile karıştırın. Zeytinyağını da ekleyin. 4. Hamurun hazırlanması: Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca dışarıdan içeriye doğru yoğurun, elastik ve yumuşak olana kadar. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. 5. Mayalanma: Hamuru az miktarda yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun, üzerine bir havlu örtün ve 30 dakika sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Sosun hazırlanması 1. Sosun hazırlanması: İki diş sarımsağı ince doğrayın ve biraz su ile inceltilmiş domates püresi ile karıştırın. Sosun kıvamını tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz; eğer daha ince bir sos seviyorsanız, daha fazla su ekleyin. Zeytinyağını ekleyin ve eğer isterseniz, acı biber püresini ekleyin. Pizzanın montajı 1. İç harcın hazırlanması: Soğanı julienne doğrayın, salam ve jambon dilimlerini kesin. Peyniri isteğinize göre ezebilir veya dilimleyebilirsiniz. 2. Hamurun şekillendirilmesi: Hamur mayalandıktan sonra, un serpilmiş bir yüzeyde açın. İstediğiniz şekli vermek için ellerinizi kullanın ve iç harcı tutmak için kenarların biraz daha kalın olmasına dikkat edin. 3. Sosun eklenmesi: Hamuru 22 cm çapında yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Sosu hamurun tüm yüzeyine eşit olarak yayın. 4. Pizzanın ön pişirilmesi: Tepsiyi 180°C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun ve hamur hafifçe kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. 5. İç harcın eklenmesi: Tepsiyi fırından çıkarın ve iç harcı ekleyin: soğan, jambon, salam ve peynir. İsteğe göre kekik, kekik ve karabiber serpin. 6. Son pişirme: Tepsiyi tekrar fırına koyun ve peynir eriyip altın rengini alana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Servis Jambon, salam ve peynirli pizzanız artık hazır! Sıcak servis yapın, ideal olarak taze bir salata veya domates suyu veya meyve kokteyli gibi serinletici bir içecek ile birlikte. Kullanışlı ipuçları - Malzemelerin ayarlanması: İç harcı tercihinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Tropikal bir dokunuş için mantar, zeytin, biber veya hatta ananas ekleyin! - Peynirin değiştirilmesi: Daha hafif bir versiyon tercih ediyorsanız, az yağlı peynir veya hafif mozzarella tercih edebilirsiniz. - Pizzanın saklanması: Kalan pizza buzdolabında saklanabilir ve fırında veya mikrodalgada ısıtılabilir, ancak en iyi taze tüketilir. Beslenme bilgileri Bu pizza, un ile sağlanan iyi bir karbonhidrat kaynağı, jambon ve salam ile sağlanan proteinler ve zeytinyağından sağlanan sağlıklı yağlar içerir. Peynir, önemli miktarda kalsiyum sağlar. Ancak, kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 300-350 kcal kalori içeriği ile pizzayı ölçülü tüketmek iyi bir fikirdir. Sıkça Sorulan Sorular 1. Kuru maya kullanabilir miyim? Evet, kuru maya kullanabilirsiniz, ancak paketteki talimatlara göre aktive ettiğinizden emin olun. 2. Hamur neden kabarmıyor? Suyun sıcaklığını ve hamurun mayalandığı yeri kontrol edin; çok soğuk bir ortam kabarmayı engelleyebilir. 3. Pizzayı daha çıtır nasıl yapabilirim? Pizzayı bir pizza taşında veya daha yüksek bir sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırında pişirebilirsiniz. 4. Pizza ile hangi içecekler iyi gider? Kırmızı şarap veya hafif bir bira mükemmeldir, ancak doğal meyve suları veya gazlı içecekler de tercih edebilirsiniz. Bu lezzetli pizzanın tadını çıkarın ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmaktan çekinmeyin! Afiyet olsun!

Malzemeler

Hamur: ~ 250 g un 10 g taze maya 100 ml ılık su 1 yemek kaşığı yağ 1 çay kaşığı tuz Sos: 3 yemek kaşığı domates püresi biraz su ile inceltilmiş 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı acı biber püresi 2 yemek kaş
kekik
karabiber

Kategori: Hamur ve hamur işleri Yazar: Georgiana A. Görüntüleme: 1 Tarih: 10.10.2024

Facebook Pinterest

Hamur ve hamur işleri - Jambon, salam ve peynirli pizza tarafindan Georgiana A. - Recipia Tarifleri 1

Hamur ve hamur işleri - Jambon, salam ve peynirli pizza tarafindan Georgiana A. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler