Fırınsız Yoğurt Pastası

Lezzetli bir yoğurt ve krema keki hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Büyük bir kasede, 150 gram yumuşak tereyağını 100 gram şeker ve 1 paket vanilya şekeri ile birleştirin. Malzemeleri, homojen bir kıvam elde edene kadar bir spatula veya tahta kaşıkla karıştırın. Yavaş yavaş 200 gram galeta unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin, böylece kırıntılı bir hamur oluşur. Bu hamur, kekin tabanını oluşturacak, bu yüzden iyi bir şekilde homojen hale getirdiğinizden emin olun. Hamuru elde ettikten sonra, bir kek kalıbı (tercihen orta boy) alın ve içine streç film serin, filmin kenarlarının kalıbın dışına taşmasını sağlayın, böylece keki daha sonra çıkarmak daha kolay olur. Hamur karışımını kalıba eşit şekilde yaymak için bir kaşığın arka tarafını kullanarak düzgün bir kabuk oluşturun. Kalıbı buzdolabına koyun, biraz sertleşmesi için, bu arada yoğurt kremasını hazırlayın. Başka bir kasede, 400 mililitre kremayı sertleşene kadar çırpın, fazla çırpmamaya dikkat edin. Sonunda süslemek için 3-4 yemek kaşığı kremayı ayırın. Krema çırpıldıktan sonra, 300 gram doğal yoğurt ve 100 gram şeker ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırarak kremadan havayı kaybetmemeye dikkat edin. Bu kombinasyon, keke kremalı bir doku ve rafine bir tat verecektir. Ayrı olarak, 10 gram jelatini 7 yemek kaşığı soğuk suda şişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sonra, jelatini kısık ateşte ısıtın ve sürekli karıştırarak kaynama noktasına ulaşmamaya dikkat edin. Jelatin tamamen eridiğinde, yoğurt karışımından küçük bir miktar alarak jelatinle karıştırın, ardından jelatin karışımını kalan krema ile iyice karıştırın, böylece eşit bir dağılım sağlanır. Kalıptaki hamuru buzdolabından çıkarın ve yoğurt kremini kabuğun üzerine dökün, eşit bir şekilde yayarak. Keki tekrar buzdolabına koyun ve kremanın iyi bir şekilde sertleşmesi için 2-3 saat soğumaya bırakın. Süre dolduktan sonra, keki streç film yardımıyla kalıptan çıkarın, istediğiniz parçalara kesin ve her dilimi ayırdığınız krema ile süsleyin. Bu kek, her türlü etkinlik için mükemmel olup, sıcak havalarda ideal olan taze ve ferahlatıcı bir tat sunar. Keyifle servis yapın ve sevdiklerinizin takdirini tadını çıkarın!