Sarı fasulye salatası

Genellikle sarı fasulye pişirmeye başladığımda, hafif ve hızlı bir şey yapmayı düşünerek başlıyorum, bazen de oruç için. Ama evde neredeyse her zaman et veya bir şeyin tütsülenmesi talep ediliyor. Yanına iki parça kızarmış sosis koymaya başladım, artık pazarlık yapmadan. Bu tarif basit ve ocakta fazla zaman almaz. Beyaz peynir, özellikle fasulyenin üzerine doğrudan koyduğunuzda iyi bir tat verir. Plan yapmadan yaptığınız bir yemek türüdür ve elinizde ne varsa ona göre birçok varyasyonla gider. Hızlı Bilgiler Toplam Süre: yaklaşık 30 dakika Hazırlık Süresi: 10-15 dakika Pişirme Süresi: 15-20 dakika Porsiyon: 2-3 Zorluk: kolay Tarif Türü: sıcak salata, garnitür, yaz ana yemeği Malzemeler 1 kavanoz sarı fasulye (bakla) 2 yemek kaşığı sarımsak tozu 1 yemek kaşığı tuz bir tutam karabiber 1 tatlı kaşığı kekik bir tutam acı biber 3 yemek kaşığı Univer sarımsak sosu yarım kabak 1 küçük havuç 30 g beyaz peynir (isteğe bağlı) 2 parça kızarmış sosis (isteğe bağlı) servis için patates püresi Hazırlık Yöntemi 1. Sarı fasulyeyi kavanozdan çıkarın ve üzerini kaplayacak kadar su ile kaynatın. Tuz, karabiber, kekik, acı biber ve sarımsak tozu ekleyin. Baharatların tadını alması için yaklaşık 10 dakika kaynatın. 2. 10 dakikadan sonra fasulyeyi iyice süzün. 3. Bu arada, kabağı küçük küpler halinde kesin ve havucu üç parçaya bölün. 4. Bir tencerede biraz su kaynatın. Kaynadığında, kabağı ve havucu biraz tuz ve karabiber ile ekleyin. Sebzeleri 10-15 dakika, yumuşayana kadar pişirin. İyice süzün. 5. Haşlanmış fasulyeyi 3 yemek kaşığı Univer sarımsak sosu ile karıştırın. 6. Beyaz peyniri küçük parçalara kırın veya ince dilimler halinde kesin ve fasulyenin üzerine koyun. Karıştırın. Tadına bakın ve gerekiyorsa tuz ekleyin. 7. Her şeyi haşlanmış kabak ve havuç ile birlikte servis edin. 8. İsterseniz yanına kızarmış sosis ve patates püresi ekleyin. Oruç için soya köftesi de kullanabilirsiniz. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı bir şeye ihtiyacım olduğunda veya buzdolabında zaten olanı kullanmak istediğimde bunu yapıyorum. Çok zaman almaz ve hem ana yemek hem de garnitür olarak iyi gider. Malzemeler basit ama sonuç doyurucu ve çok yönlü. Kavanozdaki fasulye zamanı büyük ölçüde kısaltıyor. Beyaz peynir ve sarımsak sosu, klasik bir bakla salatasına göre tadı tamamen değiştiriyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları - Fasulyeyi iyi süzmek için ince bir süzgeç kullanın, aksi takdirde salata çok sulu olur. - Beyaz peynir çok tuzluysa, başlangıçta eklediğiniz tuzu azaltın. - Sarımsak tozu ve sarımsak sosu ana tadı verir, bunları atlamayın veya rastgele başka bir şeyle değiştirmeyin. - Özellikle acı istemiyorsanız baharat miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Yerine Geçme - Sarı fasulye kavanozunuz yoksa, dondurulmuş bakla kullanabilirsiniz, ancak biraz daha fazla pişirilmesi gerekir. - Sarımsak sosu başka bir tür olabilir, ama tatlı soslardan kaçının. - Beyaz peynir, daha sert bir lor peyniri veya oruç için tuzlu tofu ile değiştirilebilir. - Sosis atlanabilir veya tercih ettiğiniz herhangi bir tütsülenmiş ürün olabilir. Varyasyonlar - Sonunda taze otlar ekleyin, örneğin dereotu veya maydanoz, ekstra tazelik için. - Daha kremsi bir versiyon için, servis ederken biraz yoğurt karıştırın. - Sebzeleri haşlamak yerine buharda pişirebilirsiniz, eğer daha sert bir doku tercih ediyorsanız. Servis Fikirleri - Ana yemek olarak, patates püresi ve kızarmış sosis ile. - Oruç için, soya köftesi ile veya sadece taze ekmekle iyi gider. - Izgara veya fırın etlerinin yanında garnitür olarak da iyi gider. - Akşamdan kalanları marul ile bir dürümde kullanabilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular 1. Sarı fasulye yerine yeşil fasulye kullanabilir miyim? Evet, yeşil bakla da kullanabilirsiniz. Tat biraz farklıdır ama son doku aynı derecede iyi. 2. Univer sarımsak sosu yerine ne kullanabilirim? Bu sos yoksa, ezilmiş sarımsak ile biraz yağ ve sirke karıştırın. Ama tadı daha rustik olacaktır. 3. Tarifi çiğ bakla ile, kavanoz yerine hazırlamak mümkün mü? Evet, sadece önce haşlamanız gerekiyor, yumuşayana kadar. Bu, kalınlıklarına bağlı olarak 15-20 dakika sürebilir. 4. Havuç veya kabağı atlayabilir miyim? Elbette. Tarif esnek ve bu sebzeler olmadan da çalışır, sadece fasulye, peynir ve baharatlarla. 5. Tarifin içindeki acı biber miktarı ile ne kadar acı oluyor? Sadece bir tutam acı biber ile tadı çok hafif acıdır. Eğer hiç istemiyorsanız, onu atlayabilirsiniz. Besin Değerleri (tahmini) Bir porsiyon (sosis/tütsülenmiş et ve püresi olmadan): Aproks. 180-200 kcal Protein: 8-10 g Yağ: 7-9 g Karbonhidrat: 16-20 g Son içerik, kullanılan beyaz peynir ve sos türüne bağlıdır. Eğer sosis veya püresi eklerseniz, kaloriler oldukça artar. Saklama ve Isıtma Buzdolabında 2 güne kadar, iyi kapalı bir kapta saklanır. Isıtmayı önermiyorum, oda sıcaklığında veya hafif soğutulmuş olarak daha iyi tadıyor. Gerekirse, sebzeleri ısıtın ve fasulye ile karıştırın, peynirin çok yumuşamasını önlemek için ancak en son ekleyin. Daha uzun süre beklerse, su bırakabilir, bu yüzden servis etmeden önce sıvıyı süzün.

Malzemeler

bir kavanoz sarı fasulye 2 yemek kaşığı sarımsak tozu 1 yemek kaşığı tuz bir tutam karabiber 1 çay kaşığı kekik bir tutam acı biber Univer sarımsak sosu yarım kabak 1 küçük hav

Etiketler

sarı fasulye salatası fasulye salatası

Kategori: Tuzlu Yazar: Gabriela O. Görüntüleme: 488 Tarih: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler