Ton balığı ve avokado salatası

Bu ton balığı ve avokado salatasını hızlı ama yine de doyurucu bir şey gerektiğinde yaptım. Malzemeler masanın üzerine fazla planlama olmadan toplandı. Her zaman buzdolabımda bir kutu ton balığı, biraz yeşillik ve zeytin bulunduruyorum. Bu sefer iyi olgunlaşmış bir avokado da buldum, ayrıca çekmecelerde zaten bulunan sebzelerin geri kalanını. Salata her lokmada farklı dokularla renkli, doyurucu oldu. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 25 dakika Hazırlık süresi: 25 dakika Pişirme süresi: pişirme gerektirmiyor, sadece yumurtaları haşlayın (8-10 dakika) Porsiyon: 3-4 Zorluk: kolay Tarif tipi: öğle veya akşam yemeği için doyurucu salata Malzemeler 2 kutu ton balığı kendi suyunda Biraz yeşil salata yaprağı (isteğe göre) 1 iyi olgunlaşmış avokado 4 dal yeşil soğan 150 g tatlı mısır (konserve, süzülmüş) 100 g siyah zeytin (çekirdekli değil) 2 haşlanmış yumurta Bir parça kereviz (yaklaşık 100-120 g) 1 kırmızı biber 1 havuç 2 domates 1 elma Tuz isteğe göre Bir limon suyu 2 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlık yöntemi 1. Yumurtaları 8-10 dakika haşlayın, ardından soğuması için soğuk suya koyun. 2. Elmayı, havucu ve kerevizi soyun ve rendeleyin. Ben büyük rende kullanmayı seviyorum, daha çıtır çıtır oluyor ve çok su bırakmıyor. 3. Diğer sebzeler (biber, yeşil soğan, domates) ince dilimler halinde kesilir. Avokadoyu küçük küpler halinde doğrayın, salata yapraklarını ise elle koparın veya geniş şeritler halinde kesin. 4. Büyük bir kasede malzemeleri katmanlar halinde eklemeye başlayın: bir kat rendelenmiş sebzeler (elma, havuç, kereviz), ardından kesilmiş sebzeler (biber, domates, yeşil soğan), mısır, zeytin, avokado, haşlanmış yumurta parçaları, süzülmüş ve hafifçe çatalla ezilmiş ton balığı. Katmanlar arasında birkaç salata yaprağı daha ekliyorum. 5. Tuz serpin, ardından limon suyu ve zeytinyağı ile serpin. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, çok fazla ezilmeden, sadece tatların birleşmesi için. 6. Salata biraz buzdolabında bekletilmeli (10-15 dakika) veya hemen, soğuk olarak servis edilmelidir. Neden bu tarifi sık yapıyorum Özel bir planlama gerektirmediği için bunu oldukça sık yapıyorum. Evde zaten olanları kullanmam gerektiğinde uygun. Tadı dengeli ve doyurucu. Salata hızlı bir şekilde hazırlanıyor, malzemeler esnek ve ertesi gün de iyi oluyor, eğer kalırsa. Karmaşık bir sos gerektirmiyor, sadece limon ve biraz zeytinyağı yeter. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları - İyi olgunlaşmış bir avokado kullanın, ama çok yumuşak olmamalı. Çok yumuşaksa, karıştırırken püre haline gelir. - Başlangıçta çok fazla tuz eklemeyin; ton balığı ve zeytinler zaten tuzludur. - Sebzeleri taze olarak rendeleyin, aksi takdirde dokularını kaybederler. - Salatayı biraz önceden yapıyorsanız, limon suyunu sonuna saklayın ki avokado ve elma oksitlenmesin. Yerine geçme - Kendi suyunda ton balığı yoksa, yağda ton balığı kullanabilirsiniz, ama kaseye koymadan önce iyice süzün. - Siyah zeytin yerine yeşil zeytin de kullanabilirsiniz, eğer elinizde varsa. - Marul, genç ıspanak veya valeriana ile değiştirilebilir. - Elmayı istemiyorsanız, hafif tatlı bir not almak için atlayabilirsiniz. Varyasyonlar - Bazen elime taze salatalık geçtiğinde ekliyorum. - Daha fazla aroma isterseniz biraz maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. - Mısır yoksa, salata daha fazla sebze ile de iyi oluyor. Servis fikirleri - Özellikle yazın öğle yemeği olarak ana yemek olarak iyi gider. - Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine konulabilir. - Tortilla veya lavaş için iyi bir dolgu olarak da uygundur. Sıkça Sorulan Sorular 1. Ton balığı kutularındaki tüm sıvıyı süzmeli miyim? Evet, salatanın sulu olmaması için ton balığını iyice süzün. 2. Salatayı birkaç saat önce hazırlayabilir miyim? Evet, ama limon ve avokadoyu servis etmeden hemen önce eklemek daha iyidir, böylece oksitlenmezler ve renklerini korurlar. 3. Avokado yoksa ne yapmalıyım? Salata avokadosuz da iyi olur, ama kremsiliğini kaybeder. Daha bağlı bir doku için belki biraz yoğurt ekleyebilirsiniz. 4. Diğer balık türleriyle de olur mu? Ton balığı en uygun olanıdır, ama iyi süzülmüş konserve somon veya uskumru da kullanabilirsiniz. 5. Hangi tür elma kullanılıyor? Genellikle ekşi yeşil elma seçiyorum, ama elinizde ne varsa o da olur. Besin değerleri Tahmini olarak, 1 porsiyon (4 porsiyondan): yaklaşık 300-350 kcal. Protein: 20-25g, karbonhidrat: 18-25g, yağ: 15-20g. Değerler, kullanılan ton balığı, avokado ve zeytinyağı miktarına göre değişir. Salata oldukça dengeli, ton balığı ve yumurtadan protein, sebzelerden lif ve avokado ile zeytinyağından sağlıklı yağlar içerir. Saklama ve yeniden ısıtma Bu salatanın yeniden ısıtılmasına gerek yoktur. Buzdolabında, üzeri kapalı olarak, ertesi güne kadar saklanabilir, ancak dokular biraz değişir – avokado ve elma yumuşayabilir. Artıklarınız olacağını biliyorsanız, limon ve avokadoyu hemen servis edeceğiniz porsiyona eklemeyin. Diğer malzemeler 24 saate kadar iyi dayanır.

Malzemeler

kendi suyunda ton balığı (2 kutu) birkaç yeşil marul yaprağı bir olgun avokado 4 yeşil soğan 150 g tatlı mısır 100 g siyah zeytin 2 haşlanmış yumurta bir parça kereviz bir kırm

Etiketler

ton balığı ve avokado salatası

Kategori: Tuzlu Yazar: Gabriela D. Görüntüleme: 1382 Tarih: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler