Tatlı Patates Muffinleri - 'Bebek Dostu' Versiyonu

Tatlı patatesli muffinler, küçük gurmeler ve daha fazlası için harika bir seçimdir! Bu lezzetler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır ve enerji ile temel besin maddeleri sunar. Bu "bebek dostu" tarif, küçükler için sunmak için mükemmeldir; sindirimi kolay, katkı maddesi veya rafine şeker içermeyen dostane malzemelerle yapılmıştır. Ayrıca, muffinler okul için mükemmel bir atıştırmalık veya hızlı bir kahvaltı olabilir. Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30-40 dakika Toplam süre: 55-65 dakika Porsiyon sayısı: 12 Malzemeler: - 2 yumurta (tercihen daha zengin bir tat için çiftlik yumurtası) - 2 çay kaşığı hindistancevizi şekeri (rafine şeker için sağlıklı bir alternatif) - 2 çay kaşığı bal (isteğe bağlı, doğal tatlılık için) - 1/2 çay kaşığı Himalaya tuzu (tatları dengelemeye yardımcı olur) - 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu (cazip bir aroma için) - Bir vanilya çubuğunun tohumları (sofistike bir tat için) - 1 çay kaşığı tarçın (sıcaklık ve aroma katan bir baharat) - 2 çay kaşığı chia tohumları (hafifçe öğütülmüş, omega-3 açısından zengin) - 2 çay kaşığı keten tohumu (hafifçe öğütülmüş, lif artışı için) - 1/2 su bardağı ayran (hafif bir doku için) - 1 paket kabartma tozu (temel kabarma ajanları) - 1/2 çay kaşığı karbonat (muffinlerin havalanmasına yardımcı olur) - 1/4 su bardağı yağ (tercihen hafif bir tat için üzüm çekirdeği yağı) - 1 su bardağı pişirilmiş tatlı patates (püre haline getirilmiş, sağlıklı karbonhidratların mükemmel bir kaynağı) - 2 su bardağı un (450g veya beyaz olmayan herhangi bir buğday unu, 000 hariç) - Buğday filizleri (üzerine serpmek için, çıtırlık katmak için) Adım 1: Islak malzemeleri karıştırma 1. Büyük bir kasede, iki yumurtayı kırın ve hindistancevizi şekerini ve balı ekleyin. Karışımı homojen hale getirmek için bir elektrikli mikser kullanarak yaklaşık 2-3 dakika çırpın, şeker tamamen eriyene kadar. 2. Tuz, rendelenmiş portakal kabuğu, vanilya tohumları, tarçın, chia tohumları ve keten tohumlarını ekleyin (iyi öğütüldüğünden emin olun). Bu malzemeler sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda besin faydaları da sağlar. 3. Mikserle karıştırmaya devam ederken, yağı yavaşça ince bir akış halinde ekleyin, böylece karışıma eşit şekilde karışır. Ardından, ayranı, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin. Adım 2: Kuru malzemeleri entegre etme 1. Şimdi haşlanmış ve ezilmiş tatlı patatesi ekleme zamanı. İyi ezildiğinden emin olun, böylece kolayca karışır. 2. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın ve bir spatula veya tahta kaşıkla elle karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, sadece malzemeler iyice birleşene kadar. Doku, kek gibi olmalıdır. Karışım çok yumuşaksa, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Pişirme için hazırlık 1. Fırını 180°C'ye ısıtın. Kağıt kalıplı bir muffin tepsisi hazırlayın. 2. Elde edilen karışımı kalıplara doldurun, üstte biraz boşluk bırakın çünkü muffinler yükselecektir. 3. Üzerine buğday filizleri serpin, ekstra çıtırlık için. Pişirme 1. Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve muffinleri 30-40 dakika pişirin. Bir kürdanla kontrol edin: temiz çıkıyorsa, hazırdır! 2. Güzelce kızardıklarında, muffinleri fırından çıkarın ve birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel raf üzerine aktarın. Şefin İpuçları: Ekstra bir tat katmak istiyorsanız, hamura doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz veya tatlı patates yerine elma püresi kullanabilirsiniz. Ayrıca, lezzeti çeşitlendirmek için muskat veya zencefil gibi farklı baharatlarla deneme yapabilirsiniz! Servis: Bu muffinler hem sıcak hem de soğuk olarak mükemmeldir! Onları sade olarak tadını çıkarabilirsiniz veya üzerine biraz Yunan yoğurdu ekleyip taze meyve dilimleri ile birlikte tam bir atıştırmalık için servis edebilirsiniz. Ayrıca, meyve çayı veya bitkisel süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Beslenme bilgileri: Her muffin yaklaşık 150 kalori içerir, tatlı patatesten elde edilen sağlıklı karbonhidratlar ve keten ile chia tohumlarından elde edilen lif açısından zengindir. Bu malzemeler sağlıklı bir sindirime katkıda bulunur ve aynı zamanda uzun süreli enerji sağlar. Sıkça Sorulan Sorular: 1. Yumurtaları değiştirebilir miyim? Evet, iki yumurtayı değiştirmek için 1/4 su bardağı elma püresi veya muz kullanabilirsiniz, bu da tarifi vegan yapar. 2. Hangi un türünü kullanabilirim? Badem unu veya tam buğday unu ile glütensiz bir versiyon denemek için deneyebilirsiniz. 3. Buzlukta saklayabilir miyim? Evet, bu muffinler çok iyi dondurulabilir! Bireysel olarak paketleyin ve daha sonra tadını çıkarmak için dondurun. Kesinlikle bu tatlı patatesli muffinler, lezzetli tatları ve sağladığı besin faydaları sayesinde tüm ailenin favorisi olacak. Deneyimlerinizi paylaşmayı ve nasıl çıktığını bize bildirmeyi unutmayın! Afiyet olsun!

Malzemeler

2 yumurta (tercihen serbest gezen) 2 tatlı kaşığı hindistancevizi şekeri 2 tatlı kaşığı bal 1/2 tatlı kaşığı Himalaya tuzu 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu bir vanilya baklasından tohumlar 1
ama beyaz değil
000) buğday tohumu

Kategori: Çöl Yazar: Florina C. Görüntüleme: 1 Tarih: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Tatlı Patates Muffinleri - 'Bebek Dostu' Versiyonu tarafindan Florina C. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Tatlı Patates Muffinleri - 'Bebek Dostu' Versiyonu tarafindan Florina C. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler