Diyet mayonezli balık ezmesi

Ana diyet mayonez hazırlamak için, ana balık yemeğini mükemmel bir şekilde tamamlayacak lezzetli bir tarif için gerekli malzemeleri organize ederek başlıyoruz. İhtiyacımız olanlar: 1 su bardağı Yunan yoğurdu, 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı, 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, tuz ve karabiber. Bu malzemeler, gereksiz kalori eklemeden kremalı bir doku ve zengin bir tat sağlayarak sağlıklı mayonezimizin temelini oluşturacaktır. Orta boy bir kasede, Yunan yoğurdunu Dijon hardalı ile karıştırıyoruz. Bir spatula veya çırpıcı ile homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırıyoruz. Limon suyunu ekliyoruz, bu sadece tadı artırmakla kalmayacak, aynı zamanda ekstra bir tazelik de sağlayacaktır. Karıştırmaya devam ediyoruz ve en sonunda tuz ve karabiber ile tadını ayarlıyoruz. Mayonez hazır olduğuna göre, seçtiğimiz balığa yöneliyoruz. İster somon filetosu, ister morina veya başka bir tür balık olsun, taze ve kaliteli olduğundan emin olun. Tercihlere bağlı olarak buharda pişirilebilir, ızgara yapılabilir veya tavada kızartılabilir. Önemli olan, yemeği mümkün olduğunca sağlıklı tutmak için ağır soslar veya kızartmalar kullanmamaktır. Balık piştikten sonra, biraz soğuması için bekletiyoruz. Bu arada karnabahar hazırlıyoruz. Dondurulmuş karnabahar kullanıyorsanız, bunun çözülüp iyi süzüldüğünden emin olun. Bunu, yemeğe kolayca entegre olabilmesi için küçük çiçekler halinde kesebilirsiniz. Büyük bir kasede, pişirilmiş balığı, karnabahar çiçeklerini, bol miktarda taze doğranmış maydanoz ve iki diş sarımsağı bir sarımsak ezici ile ezerek birleştiriyoruz. Bu karışım, yemeğe yoğun bir aroma ve hoş bir doku verecektir. İsterseniz, ekstra protein ve kıvam için rendelenmiş haşlanmış yumurta da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın, böylece eşit şekilde birleşirler. Gerekirse tuz ve karabiber ile tadına bakın ve ayarlayın. Son olarak, yemeği diyet mayonez ile birlikte servis edin, böylece balığın nazik tatları ile sosun taze tatları arasında mükemmel bir kontrast sağlarsınız. Afiyet olsun!

Malzemeler

1
2 kutu balık (domates sosunda veya kendi suyunda
istediğiniz gibi) haşlanmış karnabahar ev yapımı diyet mayonezi doğranmış yeşillik ezilmiş sarımsak tuz
biber 1
2 haşlanmış yumurta (isteğe bağlı) Diyet mayonez için: 1 çiğ yumurta sarısı bir tatlı kaşığı hardal iki yemek kaşığı zeytinyağı Sonra limon suyu
ayran veya diyet yoğurt ekleyin