Peynirli ve tatlı baharatlı soslu patates gnocchi

Peynirli gnocchi, tatlı-baharat sosu ile Evde gnocchi yapacak zamanım veya isteğim olmadığında, doğrudan dolu gnocchi'leri mağazadan alırım. Peynirli gnocchi'leri tercih ediyorum çünkü daha doyurucu ve dokuları hafif baharatlı hızlı bir domates sosuyla iyi gidiyor. Taze domatesleri kabuklarından ayırıp küp küp doğrayarak, sadece biraz suyunu çekene kadar pişiriyorum. Genellikle her şeyi gramla tartmaya gerek duymuyorum ama temel malzemelere dikkat ediyorum. Hızlı Bilgiler Toplam süre: yaklaşık 25 dakika Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Porsiyon: 2 büyük veya 3 küçük Zorluk derecesi: kolay, eğer hazır gnocchi kullanıyorsanız Tarif türü: hızlı ana yemek, akşam yemeği veya doyurucu bir öğle yemeği için uygun Malzemeler 1 paket peynirli gnocchi (Lidl'dan) 4-5 cherry domates 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 tatlı kaşığı tatlı biber salçası 1 tatlı kaşığı tatlı-baharat sosu 1 tutam tuz Karabiber isteğe göre 1 tutam şeker İsteğe bağlı acı biber pul 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu 2 yemek kaşığı rendelenmiş peynir (ben genellikle emmental kullanıyorum) Hazırlık 1. Gnocchi'leri ambalaj üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Genellikle, tuzlu kaynar suya doğrudan koyup, birkaç dakika yüzeye çıkana kadar bekletiyorum. 2. Bu arada, cherry domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. 3. Domatesleri orta ateşte bir tencereye veya küçük bir tavaya koyun. Suyunu çekmesi için yaklaşık 5 dakika bekletin. 4. Domateslerin üzerine bir su bardağı su, domates salçası ve tatlı biber salçasını ekleyin. Karıştırın ve sosun biraz koyulaşması için 5 dakika daha kaynatın. 5. Son olarak, baharatları ekleyin: tuz, karabiber, domateslerin asiditesini dengelemek için bir tutam şeker, isteğe bağlı acı biber pul ve doğranmış dereotu. 6. Ayrı bir tavada tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. 7. Haşlanmış gnocchi'leri süzün ve erimiş tereyağının olduğu tavaya doğrudan koyun. Üstü hafifçe kızarana kadar 3-4 dakika kızartın. Çok sık karıştırmayın. 8. Domates sosunu gnocchi'lerin üzerine dökün. Her şeyi birlikte kısık ateşte 2-3 dakika bekletin, sosun gnocchi ile birleşmesi için. 9. Hemen servis yapın, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Genellikle emmental kullanıyorum ama her sert peynir uygundur. Neden bu tarifi sık yapıyorum Mutfakta fazla zaman harcamak istemediğim günler için hızlı bir alternatif. Peynirli gnocchi'ler doyurucu ve çok fazla malzeme gerektirmiyor. Sos basit ama tadı tamamen değiştiriyor. Genellikle buzdolabında kalan peynirlerim olduğunda iyi gidiyor. İpuçları ve Varyasyonlar İpuçları Sos için daha tatlı olması için mümkün olduğunca olgun domatesler kullanın. Gnocchi'leri fazla kızartmayın, sadece çok hafif bir kabuk alması yeterli. Dereotunu son aşamada ekleyin, böylece aroması taze kalır. Yerine Kullanımlar Cherry domates yerine normal domates kullanabilirsiniz, yeter ki tatlı ve fazla sulu olmasın. Rendelenmiş peynir olarak her sert peynir (parmesan, grana padano) kullanılabilir. Tatlı biber salçası yerine bir tatlı kaşığı közlenmiş biber püresi veya biraz tatlı toz biber kullanabilirsiniz. Varyasyonlar Eğer tatlı-baharat sosunuz yoksa, sadece acı biber kullanın ve bir tatlı kaşığı şeker ekleyin. Daha zengin bir sos için son aşamada bir yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz, ama bu isteğe bağlı. Eğer sadece haşlanmış ve sosla birlikte istiyorsanız, gnocchi'leri kızartma aşamasını atlayabilirsiniz. Servis Fikirleri Sıcak servis edin, üstüne ekstra rendelenmiş peynir serpin. Yanında basit bir yeşillik salatası ile hafif bir alternatif olarak iyi gider. Sosun üzerine isteğe bağlı olarak biraz limon suyu ekleyebilirsiniz, eğer daha ekşi seviyorsanız. Sıkça Sorulan Sorular 1. Hangi gnocchi'yi kullandınız? Peynirli gnocchi kullandım, Lidl'ın serisinden. Soğuk alanlarda bulunuyor. Herhangi bir markayı deneyebilirsiniz, önemli olan dolu olmaları. 2. Tarifi sade gnocchi ile yapabilir miyim? Evet, aynı şekilde güzel olur, sadece içi o kadar kremsi olmayacaktır. Serviste daha fazla peynir ekleyebilirsiniz. 3. Her şeyi hazırlamak ne kadar sürüyor? Tüm malzemeler hazır olduğunda, 25 dakikada her şey hazır, haşlama, kızartma ve sos yapımı dahil. 4. Dereotu kullanmasam olur mu? Elbette, dereotu ekstra bir aroma katıyor ama sevmiyorsanız atlayabilir veya maydanoz ile değiştirebilirsiniz. 5. Başka tür rendelenmiş peynirlerle de olur mu? Evet, her sert peynir uygundur: parmesan, grana padano, hatta cheddar veya gouda. Besin Değerleri Değerler, 2 büyük porsiyon için tahminidir: Kalori: 420-500 kcal Protein: 13-16 g Yağ: 15-20 g Karbonhidrat: 60-65 g Peynirli gnocchi yeterince enerji sağlar ve sos oldukça hafif. Eklenen peynir miktarı yağ ve kalori miktarını biraz artırabilir. Saklama ve Isıtma Tarif, gnocchi'ler yumuşak ve peynir sıcakken hemen tüketildiğinde daha iyidir. Kalırsa, buzdolabında bir gün saklanabilir. Isıtırken, kuruması için bir yemek kaşığı su veya süt eklemek iyi olur. Ancak, dokusu taze yapılmış gibi olmayacaktır.