Sosis ve peynir çubukları

Yoğun bir günde çok ayrıntılı bir şey yapamadım ama buzdolabında bir milföy hamuru ve birkaç dilim salam ve peynir buldum. 20 dakikada, "kocanın lezzetleri" adını verdiğim sıcak atıştırmalıklardan oluşan bir tepsiye sahip oldum. Elinizdeki malzemelerle hızlıca yapılır. Onları sardım, tepsiye koydum ve ailem için lezzetli bir şeyim oldu. Hızlı bilgiler Toplam süre: yaklaşık 25 dakika Hazırlık süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 15 dakika Porsiyon: 10-12 parça (ruloları ne kadar büyük kestiğinize bağlı) Zorluk: kolay Tarif türü: tuzlu atıştırmalık, hızlı veya beklenmedik misafirler için ideal Malzemeler 1 paket milföy hamuru (400-500 g, marketten) dilime kesilmiş salam (damak zevkinize göre ve parçalara ne kadar sığarsa) peynir (ince dilimlenmiş veya rendelenmiş) yağ (üstüne sürmek için) vegeta (üstüne serpmek için) Hazırlama yöntemi 1. Milföy hamurunu çıkarın ve buzdolabından aldıysanız, oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. 2. Eğer varsa, yağlı kağıtla birlikte tezgah üzerinde hafifçe açın. Keskin bir bıçakla hamuru yaklaşık 3-4 cm genişliğinde eşit şeritler halinde kesin. Mükemmel bir düz olmasına gerek yok. 3. Her şeridin üzerine bir dilim salam ve biraz peynir koyun. Bazı parçalara sadece salam veya sadece peynir koyabilirsiniz, eğer birinden kalmadıysa. 4. Her şeridi bir rulo veya mini çörek elde edecek şekilde sarın. Uçları sıkıştırabilirsiniz ya da olduğu gibi bırakabilirsiniz, pişirme için bu kritik değil. 5. Şeritleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye doğrudan yerleştirin. Birbirine yapıştırmanıza gerek yok, pişerken biraz genişleyecekler. 6. Her rulonun üzerine biraz yağ sürün (fırça veya el ile). 7. Üzerine ekstra tat için biraz vegeta serpin. 8. Tepsiyi 160°C'ye önceden ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika pişirin, hafif kahverengi bir renk alana kadar. 9. Tepsiyi çıkarın ve 2-3 dakika soğumaya bırakın. Sıcak olarak iyi, ama oda sıcaklığında da iyi kalıyorlar. Bu tarifi neden sık yapıyorum Çünkü hızlı ve özel malzemelere ihtiyacım yok. Herkesin evinde bir paket milföy hamuru ve biraz peynir veya salam vardır. Film izlerken atıştırmalık olarak ve misafirler için de iyi. Planlama gerektirmiyor ve kirli bulaşık da çıkarmıyor. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Şeritleri, iç harcı koyabileceğiniz kadar geniş kesin, ama çok kalın da kesmeyin ki hızlıca pişsinler. Peynirle fazla doldurmayın, aksi takdirde pişerken akıp gidebilir. Daha parlak bir kabuk istiyorsanız, yağ yerine çırpılmış yumurta ile sürebilirsiniz, ama temel tarif bu şekilde de çok iyi çalışıyor. Yerine geçme Salam yerine jambon, şarküteri artıkları veya hatta bacon kullanabilirsiniz. Peynir yerine mozzarella, beyaz peynir veya eriyen herhangi bir peynir kullanabilirsiniz. Vegeta yoksa, normal tuz veya kurutulmuş baharat karışımı kullanabilirsiniz. Varyasyonlar İnce dilimlenmiş domates ve mozzarella ile denedim, biraz da karabiber ekledim. Lezzetli ve biraz farklı oluyorlar. Renkli bir şey isteyenler için dilimlenmiş zeytin veya biber de ekleyebilirsiniz. Oruç tutanlar için (oruç hamuru ile) sadece sebzeleri kullanabilirsiniz. Servis önerileri Basit bir tabakta sundum, ama soğuk bir bira ile veya bir parti büfesi olarak da çok iyi gidiyorlar. Sıkça Sorulan Sorular 1. Donmuş milföy hamuru kullanılabilir mi? Evet, kullanmadan önce tamamen çözülmesi için bekletin, aksi takdirde yırtılır. 2. Salam veya peynir yoksa hangi iç harcı koyabilirim? Eritilen herhangi bir peynir, sotelenmiş sebzeler, hatta ince kesilmiş pişirilmiş et artıkları. 3. Tarifi vegeta olmadan yapabilir miyim? Evet, üzerine biraz tuz veya tercih ettiğiniz herhangi bir baharat karışımı serpebilirsiniz. 4. Pişip pişmediğini nasıl anlarım? Üstündeki hafif altın kahverengi renk, hazır olduklarının işareti ve kenarları tepsiden kolayca ayrılır. 5. Tatlı peynir ile yapılabilir mi? Önerilmiyor, hamur oldukça nötr, ama salam ile tatlı peynir kombinasyonu garip bir tat oluşturuyor. Besin değerleri Tahmini olarak, bir parça başına (450g hamurdan 10 parça bölersek, salam ve peynir ile): yaklaşık 120-140 kcal/parça. Bunun içinden 7-9 g karbonhidrat, 5-7 g yağ, 4-5 g protein. Miktarlar, her bir malzemeden ne kadar koyduğunuza ve parçaların ne kadar büyük olduğuna bağlı olarak oldukça değişebilir. Değerler yöneliktir ve iç harçtaki değişiklikleri içermez. Saklama ve yeniden ısıtma İyi bir şekilde, kapalı bir kapta, oda sıcaklığında ertesi güne kadar saklanır. 24 saatten fazla saklanmasını önermiyorum, çünkü hamur yumuşar. Yeniden ısıtmak isterseniz, fırında veya tost makinesinde 3-4 dakika ısıtın, mikrodalgada değil, çıtır kalmaları için. Taze sebzelerle (örneğin domates) dolu bir iç harcınız varsa, en iyisi taze olduklarında yemek.

Hazırlık

Hamuru resimlerdeki gibi kestim ve peynir ile salam ekledim. Onları yuvarladım ve yağlı kağıt serili bir tepsiye koydum. Üstlerini yağ ile fırçaladım ve baharat serptim. 160°C'de 15 dakika pişirdim, kahverengi bir renk alana kadar. İçine her şeyi koyabilirsiniz. Domates ve mozzarella ile biraz biberle doldurduğum bazılarını yaptım. Lezzetli!!