Mereng ile Kek
Lezzetli bir kakao ve beze keki hazırlamak için, şekeri (250 g) ve vanilyalı şekeri yumurta sarıları ile bir mikser veya spatula kullanarak çırpmaya başlayın. Bu adım, şekeri eritmek ve krema kıvamında bir karışım elde etmek için gereklidir. Karışımı yaklaşık 20 dakika çırpın, şeker karışımda neredeyse görünmez hale gelene kadar. Homojen bir doku elde ettikten sonra, küçük küpler halinde kesilmiş margarini ekleyin. Margarinin karışımda daha kolay yer alabilmesi için oda sıcaklığında olması önemlidir. İyi bir şekilde karıştırın, margarinin eşit şekilde dağıldığından emin olun. Margarini iyi bir şekilde entegre ettikten sonra, yavaşça sütü ekleyin ve homojen bir hamur elde etmek için karıştırmaya devam edin. Bu, daha önce kabartma tozu ve rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırılmış unun ekleneceği zamandır. Dikkat! Limon kabuğu, yoğun aromayı korumak ve büyük parçaları önlemek için rendelemenin en küçük tarafında rendelenmelidir. Bu narenciye notası, kekin taze ve canlı bir tat almasını sağlayacaktır. Bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayarak hazırlayın. Elde edilen karışımın yaklaşık %65'ini kalıba dökün. Kalan karışım kakao ile karıştırılacak, lezzetli bir kontrast ve derin bir tat ekleyecektir. Kakao eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın, ardından bu karışımı kalıptaki karışımın üzerine dökün. Kakao karışımının temel karışımla kolayca birleştiğinden emin olmak için bir kaşık kullanarak yüzeyi nazikçe yayın. Fırını orta sıcaklıkta önceden ısıtın. Fırın hazır olduğunda, kalıbı içine yerleştirin ve kekin pişmesine izin verin. Bu arada, beze hazırlayabilirsiniz. Yumurtanın beyazlarını sert bir köpük haline gelene kadar çırpın, sabitlemek için biraz tuz ekleyin. Yumuşak tepeler oluşturmaya başladıklarında, şekeri yavaşça ekleyin ve bezenin parlak ve sert kalana kadar çırpmaya devam edin. Kek neredeyse hazır olduğunda, fırından çıkarın ve üstüne çırpılmış beze ekleyin. Eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kek tekrar fırına konulup yaklaşık 15 dakika kadar pişirilerek bezenin sertleşmesi ve hafifçe kızarması sağlanır, böylece lezzetli bir kabuk oluşur. Kek pişince, kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, çok keskin bir bıçak kullanarak ince dilimler halinde kesin. Böylece, tüm duyuları memnun edecek kakao ve beze katmanlarıyla mükemmel bir tatlı elde edersiniz. Bir fincan çay veya kahve ile birlikte tadını çıkarın ve her lokmanın tadını çıkarın.
Malzemeler
- 3 yumurta 350 g şeker (100 g beze için) 125 g margarin 125 ml süt 2 bardak un 2 yemek kaşığı kakao bir limonun kabuğu bir paket kabartma tozu bir paket vanilya şekeri bir tutam tuz
Etiketler
Kategoriler
Aperatifler
İçecekler
Ünlü şefler
Şehirde Şef
Çocuklar
Kahve
Koruma
Pişir ve gülümse
Mutfak Oyunları
Aşçılık Okulu
Çöl
Çeşitli
Hamur ve hamur işleri
İçecekler
Balık
Sağlıklı Lezzetler
Uluslararası
Jakob Hausmann
Reçel
Jamie Oliver
Et
Çeşitli
Üzerinde
Makarna/Pizza
Turşu
Veba
Salata
Sandviçler
Soslar
Tuzlu
Sezon
Sezon
Yavaş pişirme
Çorbalar
Yıldız Tarifi
Şurup
Tercüme edildi
Çeşitli
Vegan
