Krem peynirli, limonlu krema ve aromalı şekerli krep

Hafif, lezzetli ve şık bir kahvaltı veya zarif bir tatlı için mükemmel olan hafif krep tarifine hazır olun! Bu krepler, havadar bir peynir kreması ve lemon curd ile doldurulmuş olup, aromalı şekerle serpilerek gerçek bir gastronomik keyif haline getirilmektedir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 1 saat olup, 4 porsiyon krep elde edersiniz ve bu krepleri tadan herkesi etkileyecektir. Hazırlık Süresi: - Hazırlık: 30 dakika - Buzdolabında Bekletme: 30 dakika - Pişirme: 10 dakika - Toplam: 1 saat Malzemeler Krepler için: - 2 yumurta - 1 su bardağı badem sütü (veya isterseniz normal süt) - 1 su bardağı tam buğday unu - 3 yemek kaşığı yağ (daha karmaşık bir tat için kanola, keten ve ayçiçeği yağının karışımını kullanabilirsiniz) - 1 tatlı kaşığı vanilya - Bir tutam tuz - 1/2 su bardağı su Havadar Peynir Kreması için: - 200 gram krem peynir (daha pürüzsüz bir doku için oda sıcaklığında olmasına dikkat edin) - 100 ml krema (ideal olarak soğuk) - 2 tatlı kaşığı lemon curd (miktarı isteğinize göre ayarlayabilirsiniz) Aromalı Şeker için: - 2 yemek kaşığı pudra şekeri - 2 yemek kaşığı kahverengi şeker - 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu Talimatlar 1. Krep hamurunu hazırlama: Büyük bir kasede 2 yumurtayı kırın ve hafifçe çırpın. Badem sütünü ve yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Tam buğday ununu, vanilyayı ve bir tutam tuzu ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın. Hamur çok kalınsa, 1/2 su bardağı su ekleyebilirsiniz. Kaseyi streç filmle kaplayın ve glutenin gevşemesi için 30 dakika buzdolabında bekletin, bu da kreplerin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Havadar peynir kremasını hazırlama: Başka bir kasede krem peynir ve kremayı birleştirin. Bir mikser kullanarak, katı tepeler oluşana kadar çırpın. Lemon curd ekleyin ve bir spatula ile dikkatlice karıştırın, karışımın içindeki havayı kaybetmemeye dikkat edin. Kremayı kullanana kadar buzdolabında bekletin. 3. Aromalı şekeri hazırlama: Küçük bir kasede pudra şekeri, kahverengi şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın. Bu karışım, kreplerinize taze bir dokunuş katacaktır! 4. Krepleri pişirme: Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın ve bir kağıt havluyla hafifçe yağlayın. Krep hamurundan 1/2 kepçe alıp tavaya dökün ve tavayı çevirerek tabanı eşit şekilde kaplayın. Krepin kenarları hafifçe kalkana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin, ardından çevirin ve diğer tarafını 10 saniye daha pişirin. Krepi bir tabağa aktarın ve kalan hamur ile işlemi tekrarlayın. 5. Krepleri birleştirme: Her krepin üzerine bolca havadar peynir kreması sürün ve ardından dikkatlice katlayın. Üzerine aromalı şekeri serpin ve isterseniz limon dilimleri ile süsleyin, şık bir görünüm ve cesur bir tat için. Servis ve Varyasyonlar Bu krepler sade olarak servis edilebilir, ancak lezzet katmak isterseniz, hızlı bir yaban mersini reçeli ve fesleğen ile balsamik sirke reduksiyonu ile eşleştirmenizi öneririm. Bu, damak zevkinizi kesinlikle memnun edecek şaşırtıcı bir kombinasyondur! Pratik İpuçları - Malzemeler: En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemeler kullanın. Lemon curd yoksa, limon suyu, şeker ve yumurtaları karıştırarak evde hızlı bir versiyon hazırlayabilirsiniz, ardından benmari usulü pişirin. - Krepleri pişirme: Tavada sıcaklık dikkat edin. Çok sıcaksa, krepler yanar; çok soğuksa, güzelce kızarmazlar. Tüm krepleri pişirmeden önce bir damla hamur ile test yapabilirsiniz. - Glutensiz versiyon: Eğer glutensiz bir versiyon tercih ediyorsanız, tam buğday ununu badem unu veya glutensiz un karışımı ile değiştirebilirsiniz. Besin Faydaları Bu krepler, yumurtalar ve krem peynir sayesinde iyi bir protein kaynağıdır ve badem sütü onları daha hafif ve sindirimi daha kolay hale getirir. Limon kabuğu, C vitamini eklerken, kahverengi şeker rafine şekere göre daha sağlıklı bir alternatif sunar. Sıkça Sorulan Sorular 1. Başka bir süt türü kullanabilir miyim? Evet, tercih ettiğiniz herhangi bir süt türünü kullanabilirsiniz, inek sütü veya soya sütü dahil. 2. Krepleri nasıl saklayabilirim? Krepleri hava geçirmez kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Servisten önce tavada veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz. 3. Hangi diğer dolguları kullanabilirim? Eritilmiş çikolata, taze meyveler veya bal ile Yunan yoğurdu gibi çeşitli dolgularla denemeler yapabilirsiniz. 4. Bu kreplerin kaç kalori var? Dolgulu bir krep porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori içerebilir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Kişisel Not Bu havadar peynir kreması ve lemon curd ile yapılan krep tarifi, özellikle hafta sonları ailemle bir araya geldiğimizde en sevdiğimiz tariflerden biri haline geldi. Her lokma, birlikte geçirdiğimiz güzel anıları hatırlatıyor ve lemon curd'un tatlılığı, peynirin kremsi tadını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Bu tarifi sevdiklerinizle paylaşmanızı teşvik ediyorum, böylece lezzetli anılar yaratabilirsiniz! Pişirmeden keyif alın ve denemeyi unutmayın! Krepler, mutfak yaratıcılığı için mükemmel bir tuvaldir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Krep için: 2 yumurta
1 su bardağı badem sütü
1 su bardağı tam buğday unu
3 yemek kaşığı yağ (ben kanola yağı
keten tohumu yağı ve ayçiçeği yağı karışımı kullandım)
1 tatlı kaşığı vanilya
tuz
1/2 su bardağı su. Limonlu kremalı peynir için: 200 gram kremalı peynir
100 ml ekşi krema
2 dolu tatlı kaşığı limonlu krema. Aromalı şeker için: 2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı esmer şeker
1/2 limonun rendesi.

Etiketler

krema peynirli, limonlu curd ve aromalı şeker ile krep

Kategori: Çöl Yazar: Felicia N. Görüntüleme: 1 Tarih: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler