Tavuk parmakları ile bezelye

Lezzetli Bezelye Tarifi Tavuk Parmakları ile: Tatların ve Dokuların Mükemmel Kombinasyonu Hazırlık Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 30 dakika Toplam: 45 dakika Porsiyon Sayısı: 4 Sağlıklı bir bezelye garnitürü ile çıtır tavuk parmaklarını bir araya getiren basit ve lezzetli bir tarife hazır olun. Bu yemek sadece hızlı değil, aynı zamanda lezzetlerin birleşimi ile de etkileyici olacaktır. Hadi başlayalım! Malzemeler: *Tavuk Parmakları için:* - 2 tavuk göğsü (yaklaşık 500g) - 3 yumurta - 1 paket galeta unu (yaklaşık 200g) - Tuz, damak tadına göre - Kızartmak için yağ (200ml ile 300ml arasında, pişirme yöntemine bağlı olarak) *Soğanlı Bezelye için:* - 1 kg dondurulmuş bezelye - 2 orta boy soğan - 3 yemek kaşığı et suyu - 1 yemek kaşığı un - 1 tatlı kaşığı şeker - 1 demet taze dereotu - 3 yemek kaşığı yağ - Tuz, damak tadına göre Talimatlar: 1. Bezelyenin Hazırlanması: - Orta ateşte bir tencerede 3 yemek kaşığı yağı ısıtarak başlayın. Yağ sıcak olduğunda, ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanı 5-6 dakika soteleyin, şeffaf ve hafif altın rengi alana kadar. - Donmuş bezelyeyi (önceden soğuk su altında süzülmüş) soğanın üzerine ekleyin. Bezelyelerin soğanla iyice karışmasını sağlamak için iyi karıştırın. - Bezelye iyice ısındıktan sonra, su ekleyin (yaklaşık 300ml) ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Bezelyeler yumuşadığında, istenen kıvama getirin. - Ayrı bir kasede, et suyunu 1 yemek kaşığı un ve bir miktar su ile karıştırarak pürüzsüz bir macun elde edin. Bu karışımı pişirilmiş bezelyenin üzerine dökün, topaklanmayı önlemek için hızlıca karıştırın. Birkaç dakika kaynatın, ardından şekeri ekleyin ve tuzu ayarlayın. - Son olarak, ateşi kapatın ve doğranmış dereotunu ekleyin, iyice karıştırın. Bu kombinasyon yemeğe taze ve aromatik bir tat verecektir. 2. Tavuk Parmaklarının Hazırlanması: - Tavuk göğsünü çok ince şeritler halinde kesin. Bunlar daha çıtır olacak ve eşit şekilde pişecektir. - Tavuk şeritlerini her iki tarafını tuzlayın. Bir kasede, yumurtaları biraz tuz ile çırpın. - Tavuk şeritlerini çırpılmış yumurtalara batırmak, galeta ununun yapışmasına yardımcı olacaktır. Yumurtaya batırdıktan sonra, şeritleri galeta ununa bulayın, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. - Derin bir tavada yağı iyice ısıtın, ardından tavuk parmaklarını ekleyin. Orta ateşte, yanmamalarına dikkat ederek, tüm taraflar altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın (şeritlerin kalınlığına bağlı olarak her iki tarafı yaklaşık 5-7 dakika). 3. Servis: - Tabaklara cömert bir porsiyon soğanlı bezelye koyun ve yanında çıtır tavuk parmaklarını ekleyin. - Kişisel bir öneri: Yemeği limon dilimleri ve sarımsaklı yoğurt sosu ile servis edin, bu taze bir not ekleyecek ve tatları mükemmel şekilde tamamlayacaktır. Kullanışlı İpuçları: - Zaman kazanmak istiyorsanız, taze bezelye kullanabilirsiniz, ancak iyi pişirildiğinden emin olun. - Et suyu yerine, daha yoğun bir tat için domates sosu veya domates püresi kullanabilirsiniz. - Tarife bir dokunuş katmak için maydanoz veya fesleğen gibi farklı taze otlarla deneyler yapın. Bu tavuk parmaklı bezelye tarifi sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sofralarınıza sağlık ve neşe getirmek için mükemmel bir yoldur. Afiyet olsun!