Diyet siyah kek

Diyet Kek Brownie Tarifi: Tüm Aile İçin Bir Lezzet Herkesin iki favorisini – brownie ve kabarık keki – birleştiren şaşırtıcı bir tatlı arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu brownie-kek tarifi sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda şeker içeriği düşük olduğu için sağlıklı bir seçimdir; aşırı şekerden kaçınmak isteyenler veya diyabet hastaları için idealdir. 100 gramda yalnızca 1,5 gram şeker ile bu tatlı her türlü etkinlik için mükemmeldir. Hazırlama Süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 45-55 dakika Portiyon Sayısı: 10 porsiyon Malzemeler: *Brownie İçin:* - 140 g bitter çikolata (en az %70 kakao, parçalara kırılmış) - 50 g tuzsuz tereyağı (tercihen %65 yağlı) - 50 g ksilitol (doğal bir tatlandırıcı) - 1 yumurta - 35 g tam pirinç unu *Kek İçin:* - 120 g tuzsuz tereyağı (tercihen %65 yağlı) - 50 g şeker (daha düşük şeker içeriği için ksilitol de kullanabilirsiniz) - 50 g ksilitol - 2 yumurta - 70 g tam pirinç unu - 50 g beyaz un - 2 g kabartma tozu - 50 ml süt (vegan bir versiyon için bitkisel süt kullanabilirsiniz) 100 g için Besin Değerleri: - Kalori: 395 - Karbonhidrat: 35 g - Yağ: 24 g - Protein: 6,2 g - Şeker: 1,5 g - Lif: 0,8 g Hazırlık: 1. Kalıbı ve Fırını Hazırlama: Yapışmayı önlemek için kek kalıbını az miktarda yağ ile yağlayarak başlayın. Ardından fırını 180 °C’ye önceden ısıtın. Bu, eşit pişirme ve mükemmel bir doku sağlayacaktır. 2. Brownie Hazırlığı: - Bir kasede, bitter çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Tereyağın ve çikolatanın yanmaması için tencerenin suyu kasedeki malzemelere değmemelidir. - Eriyen ve iyice karıştığında, karışımın biraz soğumasını bekleyin. - Ksilitolü ekleyin ve iyice karıştırın, ardından yumurtayı ekleyin ve her şeyi homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. - Son olarak, tam pirinç ununu ekleyin ve nazikçe karıştırın. 3. Brownie Pişirme: - Brownie karışımını hazırladığınız kalıba dökün ve 180 °C’de yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu, mutfakta yayılan çikolata aromasıyla keyif almanın tam zamanıdır! 4. Kek Hamuru Hazırlığı: - Başka bir kasede, tereyağını ksilitol ve şekeri (kullanmayı seçerseniz) krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu, kabarık bir kek için ana adımdır. - Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. - Tam pirinç unu, beyaz un ve kabartma tozunu eleyin, ardından bu kuru malzemeleri sütle sırayla ekleyin ve nazikçe karıştırarak homojen hale getirin. 5. Kekin Montajı ve Pişirilmesi: - Brownie’nin 15 dakikalık pişirme süresinin ardından, kalıbı fırından çıkarın ve dikkatlice kek hamurunu brownie’nin üzerine dökün. - Her şeyi 160 °C’de 30-40 dakika pişirin veya kürdan testi (kürdan kekin ortasından temiz çıktığında) geçene kadar. 6. Soğutma ve Servis: - Pişirdikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından dikkatlice çıkarın ve tamamen soğuması için bir ızgaranın üzerine yerleştirin. Bu, aromanın yoğunlaşacağı ve dokuların mükemmel şekilde oturacağı zamandır. Pratik İpuçları: - Kek hamuruna portakal veya limon kabuğu ekleyerek ferahlatıcı bir narenciye tadı katabilirsiniz. Ayrıca, vanilya veya tarçın aromaları da ekstra bir tat katabilir. - Eğer daha yoğun bir kıvam istiyorsanız, kek hamuruna doğranmış ceviz veya ekstra bitter çikolata ekleyebilirsiniz; bu, lezzetli bir doku kontrastı sağlar. - Bu tatlı, vanilyalı dondurma veya aromalı bir kahve ile mükemmel bir uyum sağlar ve kendinize bir ödül vermek için idealdir. Kişisel Not: Bu brownie-keki ilk kez bir aile partisi için hazırladığım günü sevgiyle hatırlıyorum. Herkes çikolata ve kekin nemli birleşiminden çok memnun kaldı ve geri bildirim o kadar olumlu oldu ki, hızla evimizdeki temel bir tarif haline geldi. Sıkça Sorulan Sorular: - Ksilitolü başka bir tatlandırıcı ile değiştirebilir miyim? Evet, istediğiniz başka bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz, ancak kullanma talimatlarına uyduğunuzdan emin olun, çünkü bazıları ksilitolden daha tatlı olabilir. - Tam pirinç unu yoksa ne yapmalıyım? Beyaz un veya tam buğday unu ile beyaz un karışımı kullanabilirsiniz. - Brownie-kek dondurulabilir mi? Kesinlikle! Dilimleyip dondurabilirsiniz; bu, canınız tatlı istediğinde elinizin altında bulundurulması kolay bir tatlıdır. Artık tüm gerekli bilgilere sahip olduğunuza göre, mutfağa girmekte tereddüt etmeyin! Bu brownie-kek, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; size mutluluk ve tatmin getirecek bir mutfak deneyimidir. Afiyet olsun!

Malzemeler

Brownie için: 140 g bitter çikolata (parçalanmış) 50 g tuzsuz tereyağı
%65 yağ kullandım 50 g ksilitol 1 yumurta 35 g tam tahıllı pirinç unu Kek için: 120 g tuzsuz tereyağı
%65 kullandım 50 g şeker 50 g ksilitol 2 yumurta 70 g tam tahıllı pirinç unu 50 g beyaz un 2 g kabartma tozu 50 ml süt

Etiketler

diyetik siyah kek çikolatalı kek çek diyetetik evdeki tarifler gibi

Kategori: Çöl Yazar: Estera H. Görüntüleme: 1 Tarih: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler