Vanilyalı krema, çırpılmış krema ve meyve sosu ile kek

Bugün hazırlayacağımız tatlı, vanilyalı krema, çırpılmış krema ve meyve sosu ile lezzetli bir pastadır. Bu tarif, kakao ve hindistancevizi yoğun tatlarını mükemmel bir şekilde birleştirerek hoş bir kontrast ve ince bir doku yaratır. Herhangi bir misafiri etkileyecek bir tatlıdır ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturacaktır. Hadi işe koyulalım! Hazırlık süresi - Toplam süre: 1 saat 30 dakika (soğutma dahil) - Hazırlık süresi: 35 dakika - Pişirme süresi: 30 dakika - Porsiyon sayısı: 12 porsiyon Malzemeler Kakao Keki - 4 yumurta - 4 yemek kaşığı şeker - 3 yemek kaşığı yağ - 3 yemek kaşığı süt - 2 yemek kaşığı un - 2 yemek kaşığı kakao - 2 tatlı kaşığı kabartma tozu - 1 yemek kaşığı çikolata damlaları - 1 tatlı kaşığı vanilya - Bir tutam tuz Hindistancevizli Kek - 3 yumurta - 3 yemek kaşığı şeker - 3 yemek kaşığı yağ - 3 yemek kaşığı hindistancevizi - 2 yemek kaşığı un - 2 tatlı kaşığı kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı vanilya - Bir tutam tuz Vanilyalı Krema - 300 ml süt - 4 yemek kaşığı şeker - 2 yemek kaşığı ve 1/2 nişasta - 150 g tereyağı (oda sıcaklığında) - 2 tatlı kaşığı vanilya - 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu Meyve Sosu - 1 küçük kavanoz çekirdeksiz vişne - 1/2 su bardağı orman meyveleri (donmuş veya taze) - 3 yemek kaşığı şeker Çırpılmış Krema - 150 g kaymak - 50 ml sıvı krema - 1 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri Hazırlık Adım 1: Kakao kekinin hazırlanması 1. Islak malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede, yumurta sarılarını şekerle bir mikser kullanarak beyazımsı bir köpük olana kadar çırpın. Yağı ve sütü ekleyin, homojen olana kadar çırpmaya devam edin. 2. Kuru malzemelerin eklenmesi: Aynı karışıma un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Her şey iyice birleşene kadar bir spatula veya silikon bir spatula ile karıştırın. 3. Yumurtanın akını hazırlama: Bir tutam tuz ile yumurta aklarını sert bir köpük olana kadar çırpın. Dikkatlice yumurta sarısı karışımına ekleyin, hava kabarcıklarını kaybetmemek için nazikçe karıştırın. 4. Çikolata damlalarının eklenmesi: Çikolata damlalarını ekleyin, nazikçe karıştırın. 5. Pişirme: 26 cm çapında yuvarlak bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın, karışımı dökün ve düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-17 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın; temiz çıkmalıdır. 6. Soğutma: Piştikten sonra keki fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Adım 2: Hindistancevizli kekin hazırlanması 1. Islak malzemelerin karıştırılması: Başka bir kasede, yumurta sarılarını şekerle köpürene kadar çırpın. Yağı ekleyin. 2. Kuru malzemelerin eklenmesi: Hindistancevizini, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. İyi karıştırın. 3. Yumurtanın akını hazırlama: Yumurtanın aklarını bir tutam tuz ile sert olana kadar çırpın, ardından yumurta sarısı karışımına ekleyin. 4. Pişirme: Karışımı aynı kalıba dökün, yağlı kağıtla iyice kaplanmış, 12-14 dakika pişirin. Pişirdikten sonra soğutun. Adım 3: Vanilyalı krema hazırlanması 1. Sütün kaynatılması: Bir tencerede kalan sütü kaynatın. 2. Nişastanın karıştırılması: Küçük bir kasede, nişastayı şekerle ve birkaç yemek kaşığı soğuk sütle birleştirin. Topak oluşumunu önlemek için iyice karıştırın. 3. Krema yoğunlaştırma: Süt kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve nişasta karışımını ekleyin. Krema puding gibi koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Ateşi kapatın ve bir film ile kaplayarak kabuk oluşumunu önleyin. 4. Krema tamamlanması: Soğuduktan sonra, kremayı vanilya, portakal kabuğu ve tereyağı ile çırpın, tereyağını yavaş yavaş ekleyin. Adım 4: Meyve sosunun hazırlanması 1. Meyvelerin kaynatılması: Bir tencerede vişneleri, orman meyvelerini ve şekeri koyun. Sos hafifçe şurup kıvamına gelene kadar 5-7 dakika pişirin, ara sıra karıştırın. 2. Soğutma: Hazır olduktan sonra sosu soğumaya bırakın. Adım 5: Pastanın montajı 1. Montaj: İlk kakaolu keki bir tepsiye koyun. Üzerine bir kat meyve sosu koyun (süsleme için 4-5 yemek kaşığı ayırın) ve ardından kremayı ekleyin, spatula ile düzleştirin. 2. İkinci keki ekleme: Hindistancevizli keki krema üzerine yerleştirin. 3. Çırpılmış kremayı hazırlama: Soğuk bir kasede, kaymağı sıvı krema ve pudra şekeri ile sert bir köpük olana kadar çırpın. 4. Tamamlama: Krema üzerine yayarak pastanın üzerine sürün, kenarlarından hafifçe akmasına izin verin, ardından meyve sosu ile süsleyin. 5. Nihai soğutma: Pastayı 3-4 saat buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar birleşir. Servis önerileri Bu pasta soğuk servis edilir, cömert dilimler halinde kesilir. Vanilyalı bir top dondurma veya aromalı bir fincan kahve ile lezzetli bir kontrast için eşlik edebilirsiniz. Ayrıca, bir meyve içeceği veya taze bir kokteyl, yemeğinize tazelik katabilir. Besin faydaları Bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda tatlar ve besin maddeleri ile doludur. Hindistancevizi sağlıklı yağlar sunar ve sos içindeki meyveler antioksidan açısından zengindir. Ayrıca, vanilyalı krema süt ve tereyağı sayesinde bir kalsiyum kaynağı sağlar. Sıkça Sorulan Sorular - Hindistancevizini değiştirebilir miyim? Evet! Badem tozu veya hatta badem unu kullanabilirsiniz, bu da glütensiz bir alternatif sunar. - Pastayı daha az tatlı nasıl yapabilirim? Kremlerde ve soslarda şekeri azaltmak harika bir seçenektir. Taze meyveler veya doğal tatlandırıcılar kullanın. - Pasta dondurulabilir mi? Krema olmadan dondurulmasını öneriyoruz. Çözüldükten sonra, kremayı ekleyin ve süsleyin. Kişisel bir not Bu vanilyalı krema ve meyve sosu ile yapılan pasta, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; bir tat deneyimidir. İlk kez bir doğum günü partisi için hazırladığımda, arkadaşlarımın tepkileri unutulmazdı. Bu yüzden, bunu hazırlamaktan ve sevdiklerinizle mutluluk anlarını paylaşmaktan çekinmeyin! Bugün bu tarifi deneyin ve masanızı lezzetler şölenine dönüştürün! Afiyet olsun!

Malzemeler

Kakao Keki: 4 yumurta
4 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı yağ
3 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı çikolata parçaları
1 çay kaşığı vanilya
bir tutam tuz. Hindistan Cevizli Kek: 3 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı yağ
3 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya
bir tutam tuz. Krema: 300 ml süt
4 yemek kaşığı şeker
2
5 yemek kaşığı nişasta
150 g tereyağı
2 çay kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu. Meyve Sosu: 1 küçük kavanoz çekirdeksiz vişne
1/2 su bardağı orman meyveleri
3 yemek kaşığı şeker. Krema: 150 g ekşi krema
50 ml sıvı krema
1 dolu yemek kaşığı pudra şekeri.

Kategori: Çöl Yazar: Erica F. Görüntüleme: 1 Tarih: 24.10.2024

Facebook Pinterest

Çöl - Vanilyalı krema, çırpılmış krema ve meyve sosu ile kek tarafindan Erica F. - Recipia Tarifleri 1

Çöl - Vanilyalı krema, çırpılmış krema ve meyve sosu ile kek tarafindan Erica F. - Recipia Tarifleri 2

Malzemeler

Kategoriler