Cevizli Kek Multicooker

Cevizli kek, çoklu pişiricide yapılan unumsuz cevizli tortun uyarlanmış versiyonudur, ancak bu formda bir kaşık un da içerir. Kek, kavrulmuş ceviz, ince çekilmiş ceviz, çikolata, kakao ve yumurtalardan hazırlanır ve ardından PİŞİR programında pişirilir. Yoğun ceviz ve çikolata tadına sahip, karmaşık aşamalar gerektirmeyen bir tatlı aradığınızda uygun olan basit bir tariftir. Sonunda krema, meyve, ince çekilmiş ceviz ve çikolata ile süslenebilir. Hızlı Bilgiler Hazırlama süresi: tarifte belirtilmemiş Pişirme süresi: 45 dakika Toplam süre: hazırlama süresi artı 45 dakika pişirme ve kekin soğuması Porsiyon: porsiyon sayısı belirtilmemiştir; dilimlerin büyüklüğüne bağlıdır Zorluk: orta Tarif türü: çoklu pişiricide cevizli ve çikolatalı kek Kullanılan alet: çoklu pişirici, PİŞİR programı, 180 derece Celsius Malzemeler 125 g kavrulmuş ceviz 100 g ince çekilmiş ceviz 100 g şeker 70 ml su 4 yumurta, sarıları ve beyazları ayrılmış 2 yemek kaşığı kakao 100 g bitter çikolata 1 şişe rom aroması 1 yemek kaşığı un Kapsama Yağ, yağlamak için Un, unlamak için Süsleme için Çırpılmış krema İnce çekilmiş ceviz Meyve Çikolata Hazırlama Yöntemi 1. Ceviz karışımını hazırlayın Küçük bir tencereye kavrulmuş cevizi, ince çekilmiş cevizi, şekeri ve suyu koyun. Tencereyi kısık ateşte ısıtın ve sürekli karıştırın. Karışımın daha sıvı hale gelmesi ve şekerin erimesi gerekir. Karışımı gözlem altında tutmak önemlidir, çünkü şeker tencerenin dibine yapışabilir. Karışımı uzun süre kaynatmaya gerek yoktur; şeker eridikten sonra ateşi kapatın ve karışım daha akışkan bir kıvama gelene kadar bekleyin. 2. Çikolatayı ekleyin Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve sıcak ceviz karışımının üzerine koyun. Çikolata eriyene ve karışıma iyice karışana kadar karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin. Bu adım, yumurta sarılarını eklemeden önce gereklidir, böylece sıcak karışım yumurta sarılarını pişirmez. 3. Karışımı tamamlayın Karışım soğuduktan sonra rom aroması, yumurta sarıları, kakao ve bir kaşık unu ekleyin. Malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını sert bir köpük haline gelene kadar çırpın. Daha sonra, hava kabarcıklarını kaybetmemek için dikkatli bir şekilde ceviz karışımına ekleyin. Son hamur homojen olmalıdır. 4. Çoklu pişiricinin kabını hazırlayın Cihazın kabını yağlayın ve unlayın. Kekin pişirme sonrası daha kolay çıkarılması için alt ve kenarları ince bir tabaka ile kaplayın. Karışımı kaba dökün ve yüzeyini hafifçe düzeltin, bastırmadan. 5. Keki pişirin Cihazın menüsünden PİŞİR programını seçin. Sıcaklığı 180 derece Celsius'a ve pişirme süresini 45 dakikaya ayarlayın. Program sonunda, keki dikkatlice kapaktan çıkarın ve soğumaya bırakın. Kek, soğuduktan sonra dilimlenmesi daha kolaydır, çünkü taban sabitlenmiştir. 6. Süsleyin Soğuduktan sonra keki çırpılmış krema, ince çekilmiş ceviz, meyve ve çikolata ile süsleyin. Süsleme malzemeleri tercihinize göre yerleştirilebilir, belirli bir sıraya gerek yoktur. Neden bu tarifi sık yapıyorum Tarifi seviyorum çünkü çoklu pişiriciyi kullanıyor ve pişirme sırasında gözetim gerektirmiyor. Kekin tadı belirgin bir ceviz tadına sahip ve bitter çikolata ile kakao ona yeterince yoğunluk veriyor, çok fazla malzeme gerektirmeden. Ayrıca, süslemesi kolay bir kek. Sade, ince çekilmiş ceviz ile servis edilebilir veya daha şık görünmesi için çırpılmış krema, meyve ve çikolata ile sunulabilir. Bir diğer avantajı, yumurta beyazlarının ayrı çırpılmasının ardından tek bir karışımda kek hamurunun hazırlanmasıdır. İpuçları ve varyasyonlar İpuçları Cevizi, şekeri ve suyu kısık ateşte karıştırın ve karışımı gözetimsiz bırakmayın. Şekerin erimesi ve karışımın daha sıvı hale gelmesi gerekmektedir, yoğun bir şurup haline gelmemelidir. Yumurta sarılarını eklemeden önce karışımın soğumasını bekleyin. Hala sıcaksa, yumurta sarıları pıhtılaşabilir ve eşit şekilde karışmayabilir. Yumurta beyazları eklenmeden önce sert bir köpük haline getirilmelidir. Yavaş yavaş ve dikkatlice ekleyin, böylece hamur mümkün olduğunca havadar kalır. Karışımı dökmeden önce çoklu pişiricinin kabını yağlayın ve unlayın. Bu, özellikle kenar bölgelerinde kekin ayrılmasına yardımcı olur. Pişirdikten sonra keki dikkatlice çıkarın ve süslemeden önce soğumaya bırakın. Krema, soğuk bir kek üzerine daha iyi tutunur. Yerine koymalar Tarif, kavrulmuş ceviz ve ince çekilmiş ceviz kullanmaktadır. Orijinal versiyondaki tat ve doku korunmak isteniyorsa, bu malzemelerin başka bir yağlı tohumla değiştirilmemesi tercih edilir. Bitter çikolata kek hamurunun bir parçasıdır ve süsleme için kullanılan çikolata ile aynı şey değildir. Eğer başka bir çikolata türü seçerseniz, tat ve tatlılık seviyesi değişebilir ve kaynak alternatif bir miktar sunmaz. Süsleme için meyveler ve çikolata kullanılabilir veya atlanabilir. Çırpılmış krema da süsleme seçeneği olarak belirtilmiştir, kek hamurunun zorunlu bir malzemesi değildir. Varyasyonlar Keki süslemeden bırakabilir ve sadece soğuduktan sonra ince çekilmiş ceviz serpebilirsiniz. Bu şekilde, daha basit bir şekilde korunur ve süslemenin kaymasına neden olmadan dilimlenebilir. Daha şık bir görünüm için, çırpılmış krema, meyve, ince çekilmiş ceviz ve çikolata birlikte kullanılabilir, temel tarifte belirtildiği gibi. Süsleme için miktarlar belirtilmemiştir, bu nedenle bunlar tercihlere ve kekin boyutuna göre belirlenir. Servis fikirleri Kek tamamen soğuduktan sonra servis edilir. Basit dilimlere kesilebilir veya dilimlemeden önce çırpılmış krema ve meyve ile süslenebilir. Bir kutlama masası için hazırlanıyorsa, süslemeyi sadece servis öncesinde ekleyebilirsiniz. Daha basit bir versiyon için, sadece ince çekilmiş ceviz ve biraz çikolata yeterlidir. Sıkça Sorulan Sorular Keki çoklu pişirici olmadan yapabilir miyim? Tarif çoklu pişirici için yazılmıştır ve 180 derece Celsius'ta 45 dakika PİŞİR programını belirtmektedir. Kaynağın klasik fırın için ayarları yoktur, bu nedenle alternatif bir pişirme süresi önerilmemektedir. Karışımın yumurtalar eklenmeden önce soğuması neden gereklidir? Karışım, ısıtılmış ceviz, şeker, su ve eritilmiş çikolata içerir. Eğer çok sıcaksa, yumurta sarıları eklenirken pişmeye başlayabilir. Karışımın soğuması, homojen bir karışım elde edilmesine yardımcı olur. Hem kavrulmuş ceviz hem de ince çekilmiş ceviz kullanmak zorunlu mu? Evet, tarif her iki ceviz türüne dayanmaktadır: 125 g kavrulmuş ceviz ve 100 g ince çekilmiş ceviz. Birlikte kekin ceviz bazını oluştururlar. Keki ne zaman süsleyebilirim? Soğuduktan sonra. Çırpılmış krema, meyve, ince çekilmiş ceviz ve çikolata en son eklenir, kek artık sıcak olmadığında. Süslemeyi atlayabilir miyim? Evet. Süsleme, kek hamurunun dışında olup, uyarlanabilir. Kek, soğuduktan sonra sade olarak da servis edilebilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve kesin olarak kabul edilemez, çünkü porsiyon sayısı belirtilmemiştir ve süsleme için miktarlar dahil edilmemiştir. Tahmin, kekin hamuruna yöneliktir, üstteki çırpılmış krema, meyve ve çikolata eklenmeden, yaklaşık 10 dilime bölünmüştür. Bir dilim için tahmin: Kalori: 280-330 kcal Protein: 6-8 g Karbonhidrat: 25-30 g Yağ: 17-21 g Değerler, kullanılan bitter çikolata türüne, kavrulmuş cevizin bileşimine ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişebilir. Çırpılmış krema, meyve ve çikolata ile yapılan süsleme, kalori alımını ve karbonhidrat veya yağ miktarını artırır, kullanılan malzeme ve miktara bağlı olarak. Saklama ve Yeniden Isıtma Kek, soğuduktan sonra kapalı bir şekilde saklanır, böylece kuruması önlenir. Eğer çırpılmış krema ve meyve ile süslüyse, soğukta saklamak ve kısa sürede tüketmek daha uygundur. Sade kek, süslü versiyondan daha kolay saklanabilir, ancak orijinal tarif kesin bir saklama süresi belirtmemektedir. Güvenlik ve kalite için, servis öncesinde görünüm ve kokusunu kontrol edin. Yeniden ısıtma gerekmez. Kek soğuk veya oda sıcaklığında, soğuması için bırakıldıktan sonra servis edilir. Yeniden ısıtma, kekin dokusunu ve süslemesini etkileyebilir, özellikle de bu krema ve meyve içeriyorsa.