Nescafe Bisküvileri

Nescafe bisküvileri, yumuşak margarin ve anlık kahve ile yapılan basit bir hamurdan yapılır ve üstü yumurta akı ile sürülüp cevizle kaplanır. Yumuşak ve kahve yanında servis etmek için uygundurlar. Un miktarı, orijinal tarifte sabit değildir, bu yüzden hamur yapışmaz ve şekil vermesi kolay olana kadar yavaş yavaş eklenir, sertleşmemelidir. Hızlı Bilgiler Toplam süre: belirtilmemiş; yoğurma ve şekil verme süresine bağlı Hazırlama süresi: belirtilmemiş Pişirme süresi: yaklaşık 20 dakika Porsiyonlar: bisküvi sayısı, şekil verilen topların büyüklüğüne bağlıdır Zorluk: kolay Tarif tipi: anlık kahve ile yumuşak bisküviler, kahve veya atıştırmalık için Malzemeler 1 yumurta 1 paket yumuşak margarin 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı Nescafe 1 paket kabartma tozu Un, gerektiği kadar Süsleme için ceviz içi, dekor ve bitiş için Bisküvilerin üzerini süslemek için isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, antep fıstığı, susam veya renkli şeker tanecikleri de kullanılabilir. İlk hazırlanan versiyonda, sadece ceviz değil, bu malzemelerin birkaçı kullanılmıştır. Hazırlanışı 1. Yumurtayı ayır. Sarısını bir kâseye, akını ayrı bir kabın içine koy. Yumurtanın akı daha sonra bisküvileri yağlamak için kullanılacak. 2. Yumurtanın sarısını pudra şekeri ve toz şeker ile çırp. Çok havalı bir krema elde etmen gerekmiyor; malzemelerin iyice karışması yeterli. 3. Anlık kahveyi, yumuşak margarini, kabartma tozunu ekle ve unu yavaş yavaş karıştırmaya başla. 4. Hamuru, yapışmaz hale gelene ve avuç içinde kolayca şekil alana kadar yoğur. Un miktarı, orijinal tarifte ölçülmediği için ihtiyaç duyuldukça eklenir. Çok fazla un eklememek önemlidir. Hamur yumuşak kalmalı, sert olmamalıdır. 5. Hamurdan küçük parçalar kopar ve avuçlarının arasında toplar haline getir. Boyutlarının benzer olması, bisküvilerin aynı anda pişmesini sağlar. 6. Her topu kalan yumurta akına veya üst kısmını yumurta akı ile yağla. 7. Bisküvileri ceviz içi ile kapla. Görünümü çeşitlendirmek istersen, bazıları için hindistan cevizi, antep fıstığı, susam veya renkli şeker tanecikleri kullanabilirsin. 8. Bisküvileri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştir. 9. Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına koy. 10. Bisküvileri yaklaşık 20 dakika pişir. Süre, bisküvilerin boyutuna ve fırına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden pişirme süresinin sonunda kontrol et. Çok koyu renk alana kadar pişirmene gerek yok. Neden bu tarifi sık yapıyorum Ev yapımı bisküvi istediğimde, uzun bir malzeme listesi olmadan kolayca hazırlayabileceğim bir tarif. Anlık kahve hamurda hissediliyor ve üzerindeki ceviz doku katıyor. Ayrıca, süslemenin elimdeki malzemelere göre değiştirilebilmesi hoşuma gidiyor: ceviz, hindistan cevizi, antep fıstığı veya susam. Un miktarı yavaş yavaş ekleniyor, bu da hamurun ayarlanmasına yardımcı oluyor. Ancak, hamur yapışmaz hale geldiği anda durmalısın ve kolayca şekil alabilmelidir. Eğer un ile fazla yüklenirsen, bisküviler sert çıkabilir. İpuçları Margarin yumuşak olmalı, böylece yumurta sarısı ve şekerle kolayca karışabilir. Eğer çok soğuksa, hamur daha zor şekil alır. Unu yavaş yavaş ekle. "Gerektiği kadar" sabit bir miktar anlamına gelmez ve emilim farklılık gösterebilir. Doku, yaklaşık bir ölçümden daha iyi bir gösterge: hamur yapışmaz olmalı ama kuru olmamalıdır. Hamuru, homojenleşme ve şekil verme süresinden daha fazla yoğurma. İşlenmesi kolay hale geldiğinde, bisküvileri şekillendirmeye başlayabilirsin. Yumurta akı, ceviz veya seçtiğin diğer malzemelere geçmeden önce üst kısma sürülmelidir. Böylece, bunlar yüzeye daha iyi yapışır. Topları, tepsiye sıkıştırmadan, aralarında biraz boşluk bırakarak yerleştir. Kaynağın, bisküvilerin düzleştirilip düzleştirilmediğini belirtmemektedir, bu yüzden şekil verdikleri gibi toplar halinde bırakılabilirler. Yerine Geçmeler Ceviz içi, süsleme için hindistan cevizi, antep fıstığı, susam veya renkli şeker tanecikleri ile değiştirilebilir. Bunlar, bu tarifte daha önce kullanılmış alternatiflerdir. Anlık kahveyi sıvı kahve ile değiştirmek önerilmez, çünkü bu hamurun kıvamını değiştirebilir. Tarif, Nescafe'nin doğrudan karışıma eklenmesi için tasarlanmıştır. Margarin, temel versiyonda kullanılan malzemedir. Olası bir değiştirme için kaynakta belirtilen bir miktar yoktur, bu yüzden tarife sadık kalmak istiyorsan margarini korumak daha güvenlidir. Varyasyonlar Bisküvileri birkaç gruba ayırabilir ve her biri için farklı bir kaplama kullanabilirsin: bazıları ceviz, diğerleri hindistan cevizi, antep fıstığı veya susam ile. Renkli şeker tanecikleri farklı bir görünüm sağlar, hazırlama adımlarını değiştirmeden. Çeşitli bir tabak için, benzer boyutlarda toplar oluştur, ancak farklı kaplamalar kullan. Temel aynı kalır, fark sadece yumurta akı ile yağlandıktan sonra giydirilen malzemede gelir. Servis Fikirleri Bisküviler, soğuduktan sonra kahve ile birlikte servis edilir. Farklı süslemelerle basit bir tepsiye konulabilir veya atıştırmalık olarak saklanabilir. Kahve tadı, onları özellikle sabahları veya kahve molasında uygun hale getirir, ancak hazırlanması gereken belirli bir durum yoktur. Ev yapımı basit bisküvilerdir, mevcut olduklarında servis edilebilirler. Sıkça Sorulan Sorular 1. Ne kadar un kullanılmalı? Orijinal tarifte belirtilmemiştir ve ölçülmemiştir. Hamur yapışmaz ve kolayca şekil alana kadar yavaş yavaş eklenir. Hamur sertleşene kadar un ekleme. 2. Yumurtanın akı ile ne yapılır? Yumurta akı ayrıldıktan sonra saklanır ve bisküvilerin üst kısmını yağlamak için kullanılır. Yağladıktan sonra toplar ceviz içi veya bir süsleme seçeneği ile kaplanır. 3. Sadece ceviz kullanabilir miyim? Evet. Ceviz içi tarifte belirtilen seçenektir. Hindistan cevizi, antep fıstığı, susam ve renkli şeker tanecikleri de kullanılmıştır, ancak bunlar isteğe bağlıdır. 4. Hamurun hazır olduğunu nasıl anlarım? Hamur yapışmaz olmalı ve avuç içinde şekil alabilmelidir. Çok sert olmamalıdır. Eğer yapışıyorsa, biraz un ekle; eğer sertleşiyorsa, fazla un eklemişsindir. 5. Bisküviler ne kadar süre pişirilir? Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Süre, bisküvilerin boyutuna ve fırına bağlı olarak değişebilir. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve kesin olarak hesaplanamaz, çünkü un miktarı, margarin paketinin tam miktarı, ceviz miktarı ve son bisküvi sayısı belirtilmemiştir. Genel bir tahmin olarak, 100 g bitmiş bisküvi için: Kalori: yaklaşık 400–500 kcal Protein: yaklaşık 5–8 g Karbonhidrat: yaklaşık 45–60 g Yağ: yaklaşık 20–30 g Değerler, hamura ne kadar un eklendiğine, margarin türüne ve dışarıda kullanılan ceviz miktarına bağlı olarak oldukça değişebilir. Ceviz veya antep fıstığı ile kaplanmış bisküviler, susam veya şeker tanecikleri ile kaplanmış olanlardan daha fazla yağ ve kalori içerebilir, uygulanan miktara bağlı olarak. Saklama ve Yeniden Isıtma Soğuduktan sonra, bisküviler kapalı bir kapta oda sıcaklığında saklanır. Nemden uzak tutulmaları, yumuşak dokularını korumaları için iyidir. Yeniden ısıtmaya ihtiyaçları yoktur. Oda sıcaklığında servis edilirler. Pişirme sonrası hala hafif sıcaklarsa, taşımadan veya saklamadan önce soğumaya bırakın, böylece kırılmasınlar ve kapta nem oluşmasın.

Malzemeler

1 yumurta 1 paket margarin (yumuşak) 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı Nescafé 1 paket kabartma tozu un (gerektiği kadar) ezilmiş ceviz. Ben ayrıca h
antep fıstığı
susam ve renkli şeker taneleri kullandım.

Etiketler

nescafé bisküvileri

Kategori: Çöl Yazar: Elvira I. Görüntüleme: 294 Tarih: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler