Kiraz jölesi keki ve çırpılmış krema

Kiraz reçelli ve krema ile lezzetli pasta Hazırlama süresi: 30 dakika Soğutma süresi: 3-4 saat Toplam süre: 4 saat 30 dakika Porsiyon sayısı: 14 porsiyon Güneşin gökyüzünde parladığı ve hafif bir esintinin estiği sıcak bir yaz günü hayal ettiğimde, hemen damak tadımı şımartacak lezzetli bir pasta düşünüyorum. Kiraz reçeli ve krema ile bu pasta tarifi, yaz günleri için mükemmeldir; pişirme gerektirmediği için hazırlaması çok kolaydır. Aile ve arkadaşlarla keyifle yenebilecek bu pasta, kirazların tatlı ve ekşi aromalarını kremanın yumuşak dokusuyla birleştirir. Malzemeler - 14 adet “Kedi Dili” bisküvi - 100 g sindirici bisküvi - 50 g eritilmiş tereyağı - 2 yemek kaşığı Amaretto likörü veya badem özü - 400 ml krema - 1 kutu krem peynir (Delaco'dan) - 3 yemek kaşığı esmer şeker - 3 yemek kaşığı pudra şekeri - 500 g kiraz (çekirdekleri çıkarılmış) - 100 ml soğuk su - 8 adet marshmallow - 1 ½ yemek kaşığı jelatin granülleri Süslemek için: - 80 g bitter çikolata - 50 ml süt - Taze ve şekerlenmiş kirazlar - Çikolata şekerlemeleri - Çikolata parçaları - Çikolata çubukları Talimatlar Adım 1: Tepsiyi hazırlama Bir kek kalıbını streç film ile kaplayarak hazırlamaya başlayın ve pastayı daha sonra çıkarmak için yeterince büyük bir kenar bırakın. Bu ipucu, pastanın kalıba yapışmadan mükemmel bir şekilde çıkmasını sağlamaya yardımcı olur. Adım 2: Bisküvi tabanı Kalıbın dibine “Kedi Dili” bisküvilerini yerleştirin. Bunlar çok ince olduğundan, çıtır ama narin bir taban oluşturacaklardır. Adım 3: Tabanın hazırlanması Sindirim bisküvilerini bir mutfak robotunda veya bir torbada merdane kullanarak ezin. Eritilmiş tereyağı ve 2 yemek kaşığı Amaretto likörü veya badem özü ile karıştırın. Alkolsüz bir versiyon istiyorsanız, badem özü harika bir tat katacaktır. Bu karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula ile düzeltin. Adım 4: Lezzetli kirazlar Bir kasede, kirazları (çekirdekleri çıkarılmış) esmer şekerle karıştırın ve yaklaşık 30 dakika bekletin, böylece yumuşar ve suyunu salar. Bu adım, kirazların aromasını yoğunlaştırmak için çok önemlidir. Adım 5: Kirazların pişirilmesi Kirazları şekerle birlikte ateşe koyun ve 50-100 ml su ekleyin. Karışımı en fazla 5 dakika pişirin, kirazlar biraz yumuşayıncaya kadar. Dörtte birine kesilmiş marshmallow parçalarını ekleyin ve erimeleri için iyice karıştırın. Adım 6: Jelatin Başka bir kasede, jelatin granüllerini 100 ml soğuk suda bekletin. Yaklaşık 5 dakika sonra, jelatini sıcak kiraz karışımına ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımın tamamen soğumasını bekleyin. Adım 7: Krema Kirazlar soğurken, kremayı hazırlayabilirsiniz. Krema ve pudra şekerini sert bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından krem peynirini ekleyin ve her şey iyice karışana kadar biraz daha çırpın. Adım 8: Pastanın birleştirilmesi Bisküvi tabanın üzerine krema ve krem peynirini dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Soğuyan karışımdan birkaç kirazı kremanın içine yerleştirin, kalan bisküvileri ise kiraz sosuna batırın ve dikkatlice kremanın üzerine yerleştirin, parmakla hafifçe bastırarak yerleştirin. Adım 9: Tamamlama Bisküvi katmanının üzerine hafif donmuş kiraz karışımını dökün, düzgün bir şekilde dağıldığından emin olun. Streç filmin kenarlarını toplayın ve kalıbı buzdolabına 3-4 saat veya pasta tamamen sertleşene kadar koyun. Adım 10: Süsleme Pasta sertleştikten sonra, pastayı streç film yardımıyla kalıptan çıkarın. Filmi çıkarın ve eritilmiş bitter çikolatayı sütle karıştırarak bir sos hazırlayın. Pastayı eritilmiş çikolata, beyaz ve bitter çikolata parçaları, taze kirazlar, şekerlenmiş kirazlar, çikolata çubukları ve şekerlemelerle süsleyin. Pratik ipuçları - Jelatin: Jelatinin iyi bir şekilde şiştiğinden emin olun, aksi takdirde doğru bir şekilde çözünmeyecektir. - Kirazlar: Olağanüstü bir tat için taze ve olgun kirazlar kullanın. Eğer bulamazsanız, frambuaz veya şeftali gibi mevsim meyveleri ile de deneyebilirsiniz. - Süsleme: Süslemede yaratıcı olun, mevsim meyveleri veya diğer çikolata türlerini kullanarak pastayı kendi zevkinize göre uyarlayın. - Servis: Pasta soğuk servis edilir ve soğuk çay veya taze limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Besin bilgileri Bu pasta, sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Her bir porsiyon yaklaşık 250-300 kalori içerir; bu, kullanılan malzemelere bağlıdır. Kirazlar, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir, krema ve peynir ise kremamsı bir doku ve lezzet katar. Sıkça Sorulan Sorular Başka meyvelerle hazırlanabilir mi? Evet, tercihlere bağlı olarak frambuaz, şeftali veya çilek gibi mevsim meyveleri kullanabilirsiniz. Bitkisel krema kullanabilir miyim? Elbette! Vegan bir versiyon tercih ediyorsanız, bitkisel krema ve vegan krem peynir kullanabilirsiniz. Pasta ne kadar süre saklanabilir? Pasta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir, ancak en iyi ilk günlerde tüketilmesidir. Kiraz reçelli ve krema ile bu pasta, hayatımıza tatlı ve ekşi bir dokunuş getiren harika bir seçimdir. Onu tutkuyla hazırlayın ve her lokmanın tadını çıkarın!

Malzemeler

Yaklaşık 14 parça kurabiye Kedi Dilleri 100 g sindirim bisküvisi 50 g eritilmiş tereyağı 2 yemek kaşığı Amaretto likörü veya badem özü 400 ml krema 1 kutu Delacodan krema ile hafif peynir 3 yemek kaşı
çikolata parçaları
çikolata sigaraları

Etiketler

vişne jöleli kek ve krema

Kategori: Çöl Yazar: Elisaveta N. Görüntüleme: 933 Tarih: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Malzemeler

Etiketler

Kategoriler